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PATENTE BIOCATALIZADORES Dado que el número de procesos catalizados por enzimas en la industria es cada vez mayor, la inmovilización de enzimas es de gran interés en sectores tales como el químico, farmacéutico o alimentario, así como en procesos tales como el tratamiento de residuos, métodos de diagnóstico y/o de tratamiento de enfermedades. Por ello es necesario desarrollar sistemas alternativos a los ya existentes, más fáciles y rápidos y que permitan obtener una mayor actividad enzimática específica. La invención se refiere a un biocatalizador que comprende un polipéptido A que comprende una proteína de la cápsida de un virus de la familia Potyviridae, un polipéptido B que comprende un enzima o fragmento del mismo que conserva su actividad enzimática, en donde dicho polipéptido A está unido al polipéptido B mediante un agente de entrecruzamiento. El biocatalizador de la invención comprende por tanto dos polipéptidos, un polipéptido A que comprende una proteína de la cápside viral de un virus de la familia Potyviridae y un polipéptido B que comprende un enzima o fragmento del mismo que conserva su actividad enzimática, unidos ambos polipéptidos mediante un agente de entrecruzamiento. Aspectos Innovadores y Ventajas Competitivas NUMEROSAS APLICACIONES: En principio el sistema es aplicable a la inmovilización de cualquier enzima de interés industrial. El caso más estudiado hasta el momento es el de la inmovilización de lipasas. Las aplicaciones son múltiples, en función de la enzima o enzimas inmovilizadas. Ejemplos claros se pueden encontrar en sectores tales como el químico, farmacéutico o alimentario, así como en procesos como el tratamiento de residuos, métodos de diagnóstico y/o de tratamiento de enfermedades. AUMENTO ACTIVIDAD ENZIMÁTICA: Al margen de las ventajas asociadas a la inmovilización de un enzima en general, el uso de estos biocatalizadores, resulta en un aumento de la actividad enzimática específica del enzima inmovilizado con respecto a la actividad del enzima libre. Patente solicitada en España (17/09/2012) Nº Sol: P201231437 Titulares: INIA – Universidad Complutense de Madrid Inventores: Fernando Ponz Acaso, Florentina Sánchez Sánchez, Mª del Carmen Mansilla Mansilla, Mª del Sol Cuenca Martín, Marta Aguado, José María Sánchez-Montero CONTACTO: Rosa Rodríguez Díaz OTRI- INIA Tf.: 91 3473956 [email protected]
