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Dieta para un corazón saludable
Un régimen saludable ayuda a evitarr enferm
enfermedades cardíacas. Para gozar de un corazón
gir y qué desc
saludable es necesario saber qué elegir
descartar a la hora de comer:
• Menos grasa
• Menos sodio
• Menos calorías
• Más fibras
A continuación brindamos algunoss consejos a tener en cuenta:
-Coma menos grasa
Algunas grasas son más propensas a causar enfermedades del corazón. Estas
Estas se encuentran
e
en alimentos de animales como lass carnes, leche, queso y manteca y en alimentos
elaborados con aceite.
-Use menos sodio
stra dieta, pero a veces es usado en exceso.
El sodio es un elemento necesario en nuestra
guínea y, a la vez, reducir el riesgo
iesgo de
Reducirlo ayuda a controlar la presión sanguínea
tar el exceso de sal en las comid
s.
enfermedades cardíacas. Por ello es saludable evitar
comidas.
-Consuma menos calorías
El sobrepeso es otra de las causas por las que podrían producir
cir enfermedades ddel
el corazón.
Es necesario escoger una dieta rica en vitaminas y mantener el peso adecuado
adecuado. Estas son
algunas pautas a seguir:
•
•
•
•
Coma porciones más pequeñas
Evite repetir la porción
Coma menos grasa, evite los platos fritos, los postres ricos en calorías y loss dulces y
chocolates. Los alimentos con bastante grasa también son ricos en calorías
Coma más frutas y vegetales
-Consuma alimentos con más fibras
Al consumir alimentos con fibras, como frutas y granos, ayudamos a reducir el peligro de
este tipo de enfermedades.
Por todo lo dicho es necesario, rever algunos hábitos alimentarios. Veamos:
En lugar de ...
Leche entera y crema
Alimentos fritos
H
Haga
lo siguiente...
Consuma
suma leche descrema
descremada
Coma
ma alimentos cocidos o a la parrilla, asados o cocidos
cidos en
el horno o microondas
cine únicamente con aceites de maíz, cártamo, girasol,
Cocinar con manteca de Cocine
mola, soya, algodón, oliva, maní, sésamo, o grasas
cerdo, manteca, aceite y sémola,
hechas
has de aceite
grasas
Cortes de carnes gordas, Escoja
oja los cortes magros y deseche las partes grasosa
grasosas
sas
como costillas
os claras de huevos en lugar de una yema
yema
Un huevo entero en algunas Use dos
recetas de cocina
gurt simple
m
bajo
a en grasa, queso blanc
o o mayonesa
m
Crema agria y mayonesa
Use yogurt
blanco
rías
bajas calorías
Salsas, manteca y sal
Sazone los vegetales inclusive las papas, con hierbas y
especias
Quesos duros regulares o Coma los quesos
os bajos en grasa o sodio
elaborados
Papas frita y otras meriendas Prefiera las galletas de arroz , o maíz sin sal, o bizcochos
bi cochos en
de paquete
forma de lazo
-Lea la etiqueta de los alimentos
Es importante revisar la etiqueta de los alimentos antes de comprarlos,
arlos, yaa que allí
encontrará la información nutricional en el dorso del envase. Esto le ayudará
rá a consumir
menos grasas, sodio, calorías y más fibra.
Podrá conocer más sobre este tema viendo los siguientes artículos que figuran en
n la página
web de ANMAT (WWW.ANMAT.GOV.AR):
Nuevo rotulado Nutricional
http://www.anmat.gov.ar/consumidores/consumidores.asp
¿Sabe usted usar la información nutricional?
http://www.anmat.gov.ar/consumidores/consumidores.asp
ue
Y como siempre, e s importante consultar con su médico, él podrá asesorarlo mejor que
nadie respecto a la dieta más adecuada para su cuerpo y controlar el nivel de colesterol. Sii
su nivel es alto su médico le sugerirá, mediante un examen de sangre previo, un cambio de
dieta, ejercicios y medicación. Tenga en cuenta que un nivel menor a 200 es considerado
bueno.
Para mayor información, puede comunicarse con el Servicio “ANMAT Responde”
al teléfono 0-800-333-1234 o por correo electrónico a [email protected] .