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Dr. José Juan Rodríguez Jerez
Principios de la limpieza
SUCIEDAD
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
Principios de la limpieza
¿BACTERIAS?
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
¿BACTERIAS?
Durante
lavado
Después del
lavado
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
Objetivos fundamentales
Previa
Desinfección
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
NH4+
Cl
NH4+
-
Cl Cl -
Secuestro
desinfectante
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
Pérdida
Productos detergentes y su eficacia
Espuma sin
desinfectante
Espuma con
desinfectante
¿Integración de
limpieza y
desinfección?
Otros
objetivos
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Objetivos de la desinfección
BACTERIAS
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
BACTERIAS
Destrucción
Desinfectante
Limpiador
•Cloro
•Ácidos
•Amonio cuaternario
•Peróxido de hidrógeno
•Otros
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
BACTERIAS
Destrucción
Superficie
Acero inoxidable
Dr.
Dr.
José
José
Juan
Juan
Rodríguez
Rodríguez
Jerez
Jerez
PVC y ¿sanitarios?
BACTERIAS
Destrucción
Microorganismo
Otros factores
• Staphylococcus aureus
• Pseudomona aeruginosa
• Escherichia coli
• Enterococcus hirae
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
Bacterias
te
n
ta
c
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f
n
i
s
De
• Virus
• Protozoos
• Mohos
• Bacterias
Microorganismo
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Amonio
cuaternario
Aminas
grasas
• ¿Adherencia?
• Inactivación
• Olor
• Alta eficacia
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Peróxido de
hidrógeno
Cloro
•Pseudomonas
•Staphylococcus
•Escherichia
•Entorococcus
•Mohos y levaduras
Pautas de actuación
Limpieza
previa
Desinfectante
• <1%
• Temp. ambiente
• 5’ - 10’
Enjuagar
con agua
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
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Dr. José Juan Rodríguez Jerez
Dr. José Juan Rodríguez Jerez
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UAB
Muchas gracias
Por su atención