Download impreso de solicitud 2009

CURSOS DE FORMACIÓN DE
FORMADORES INIA-AECID
SANTA CRUZ DE LA SIERRA
(BOLIVIA)
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA
AGRARIA Y ALIMENTARIA (INIA)
AGENCIA ESPAÑOLA DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL PARA EL
DESARROLLO (AECID)
2009
 www.inia.es 
Cursos de Formación de Formadores 2009
NIPO: 65504-004-5. Imprime: INIA
INDICE
INIA y AECID
.............................................................................................PAG. 2
Centros de Formación de la Cooperación Española
.............................................................................................PAG. 2-3
Cursos de Formación de Formadores
.............................................................................................PAG. 3
Presentación de solicitudes
.............................................................................................PAG. 4
Condiciones y consultas
.............................................................................................PAG. 4
Cosecha y postcosecha de frutas: fisiología, patología y calidad
…………………..…………………….........................................................PAG. 5-6
Programa
…………………………………………………………………………………………………………….PAG. 6-7
Impreso de solicitud 2009
..............................................................................................PAG. 8-9
 www.inia.es 
1
Cursos de Formación de Formadores 2009
CURSOS DE FORMACIÓN DE FORMADORES 2009
INIA-AECID
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA
AGRARIA Y ALIMENTARIA (INIA)
El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria -INIA-, es
un Organismo Público de Investigación, con carácter autónomo, perteneciente a la
estructura del Ministerio Español Ciencia e Innovación, dedicado a la Investigación,
Desarrollo e Innovación en materia de agricultura, ganadería, alimentación, forestal
y medio ambiente.
AGENCIA ESPAÑOLA DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL
(AECID)
La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo se creó en
1988, como órgano ejecutor de la política española de cooperación para el
desarrollo. Está adscrita al Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación a
través de la Secretaría de Estado para la Cooperación Internacional y para
Iberoamérica (SECIPI)
CENTROS DE FORMACIÓN DE LA COOPERACIÓN ESPAÑOLA
La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
cuenta en la actualidad, en Iberoamérica, con cuatro Centros de Formación en La
Antigua (Guatemala), Cartagena de Indias (Colombia), Montevideo (Uruguay) y
Santa Cruz de la Sierra (Bolivia).
La labor de estos Centros de Formación está dirigida a facilitar la capacitación de
cuadros técnicos y responsables de la administración iberoamericana en un amplio
abanico de sectores y áreas formativas, en el marco de las prioridades horizontales
y sectoriales establecidas en el Plan Director de la cooperación Española.

La Antigua (Guatemala)
Centro La Antigua
Antiguo Convento de la Compañía de Jesús
6ª Avda. Norte, Entre 3ª y 4ª calle
La Antigua. Guatemala
teléfono: (502) 783 21268 - (502) 783 21276
fax:
(502) 783 21280
e-mail:
[email protected]
Página web: www.cifantigua.org.gt
 www.inia.es 
2
Cursos de Formación de Formadores 2009

Cartagena de Indias (Colombia)
Centro Cartagena de Indias
Plaza de Santo Domingo Carrera 36. Nº 2-74
Cartagena de Indias. Colombia
teléfono: (575) 664 0904
fax:
(575) 664 31 59
e-mail:
[email protected]
Página web: www.cifaeci.org.co

Santa Cruz de la Sierra (Bolivia)
Centro Santa Cruz de la Sierra
Arenales, 583. Casilla 2291
Santa Cruz de la Sierra. Bolivia
teléfono: (591-3) 335 13 11/ 335 13 22
fax:
(591-3) 332 88 20
e-mail:
[email protected]
Página web: www.aeci.org.bo

Montevideo (Uruguay)
Antígua casa de Agustín de Castro
25 de Mayo nº 520
Teléfono:
Fax:
e-mail: [email protected]
página web: http://www.aecid.org.uy/CFCE/
 www.inia.es 
3
Cursos de Formación de Formadores 2009
CURSOS DE FORMACIÓN DE FORMADORES
El INIA y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
(AECID) vienen realizando anualmente, desde 1996, un programa de Cursos de
Formación de Formadores en los Centros de Formación de la Cooperación Española
de La Antigua (Guatemala), Cartagena de Indias (Colombia) y Santa Cruz de la
Sierra (Bolivia) y a partir de este año, también en el de reciente creación de
Montevideo (Uruguay).
Los cursos de una semana de duración, con 30 horas lectivas y mesas redondas,
van destinados a titulados superiores con experiencia en las diferentes materias,
que ejercen su actividad en centros de investigación, universidades o instituciones
oficiales en los países centro y sudamericanos.
El objetivo principal de los mismos es la actualización de los conocimientos de los
participantes, el aprendizaje de técnicas de investigación y sus aplicaciones.
PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES
Las personas que estén interesadas en participar en estos cursos han de realizar la
solicitud de inscripción utilizando la página web del INIA www.inia.es, en el
apartado destinado a formación y empleo/cursos de formación de formadores INIAAECID, donde se encuentra el formulario de inscripción ON-LINE, al final cada
curso, entrando en “formulario de inscripción”. Una vez rellenadas las casillas con
los datos personales y académicos, se deberá accionar enviar datos para que la
solicitud quede formulada automáticamente.
Aquellas personas que no dispongan de los medios informáticos necesarios, podrán
presentar la solicitud en papel en las Oficinas Técnicas de Cooperación o Embajadas
españolas de los países de origen y en los cuatro Centros de Formación de la
Cooperación Española en La Antigua, Cartagena de Indias, Montevideo y Santa
Cruz de la Sierra (www.aecid.es). Las personas que decidan hacer la solicitud por
esta vía tendrán necesariamente que rellenar y presentar el documento “Impreso
de solicitud 2009” (pág.8-9). No obstante, es preferible que la presentación de
las solicitudes se haga por vía electrónica, para agilizar los trámites.
CONDICIONES Y CONSULTAS
El INIA y la AECID cofinancian estos cursos. El INIA asume los gastos de docencia
y la AECID el alojamiento y la manutención de los alumnos.
Los costes de los billetes aéreos, para el desplazamiento, serán financiados por los
participantes o sus instituciones.
Para cualquier consulta que necesite formular respecto a estos cursos (programa,
duración, instalaciones, contenidos...) le rogamos se dirija a la siguiente dirección
de correo electrónico ([email protected]) y a la atención de:
Dra. Ángeles Navarrete Varela
Jefe de Servicio
Área de Relaciones Científicas Internacionales
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
Ctra. de La Coruña Km. 7,5
28040 Madrid. España
Tel.: +34 91 347 6871/ 4015
Fax: +34 91 347 3933
 www.inia.es 
4
Cursos de Formación de Formadores 2009
CURSO DE FORMACIÓN DE FORMADORES
“Cosecha y postcosecha de frutas: fisiología, patología y calidad”
Lugar de celebración: Santa Cruz de la Sierra (Bolivia)
Fecha de celebración: del 23 al 27 de noviembre de 2009
Fechas de presentación de solicitudes: desde el 1 de septiembre al 9 de octubre de
2009
1. INTRODUCCIÓN
El curso estará dividido en tres partes claramente diferenciadas y un profesor
especialista para cada una de ellas. En la primera se describirán los aspectos
básicos de la fisiología de las frutas, las principales alteraciones fisiológicas que
tienen y los métodos de control. En la segunda se estudiaran las principales
enfermedades de postcosecha que tienen los frutos, su epidemiología y métodos de
control. En la tercera se abordaran aspectos relacionados con la calidad,
especialmente la organoléptica, con la descripción de los paneles (expertos,
entrenados, consumidores), se explicaran los métodos analíticos de determinación,
haciendo especial énfasis en los no destructivos.
2.- OBJETIVOS
El curso tiene fundamentalmente cuatro objetivos:
-
-
Explicar los aspectos básicos de la fisiología, la patología y la calidad de la
cosecha y postcosecha de la fruta.
Explicar en que consisten las técnicas para evaluar la calidad de las frutas.
Dar a conocer las últimas novedades en el campo del control de las
principales alteraciones fisiológicas y patológicas en la postcosecha de
frutas.
Compartir conocimientos y experiencias entre todos los participantes en el
curso, que permita en un futuro establecer relaciones estables de
cooperación.
3.- PROFESORES, DESTINATARIOS Y PARTICULARIDADES
Profesores
-
Dr. Joseph Usall i Rodié. Director del curso. Director de Investigación del
IRTA.
Dra. María Pilar Plaza Portolés. Técnica de postcosecha de frutas de le IRTA.
Dr. Christian Larrigaudiere. Director de Investigación del IRTA.
Destinatarios
Investigadores, profesores, científicos y técnicos relacionados con la fruticultura
tropical y mediterránea
 www.inia.es 
5
Cursos de Formación de Formadores 2009
Docencia del Curso
El Curso constará de un total de 30 horas lectivas (teoría y exposición de casos
prácticos).
4.- PROGRAMA
LUNES 23 DE NOVIEMBRE
08:15 - 08:30
Registro, entrega de documentación y credenciales.
08:30 - 09:00
Acto de Inauguración:
09:00 - 10:00
Presentación del curso. Introducción general
10:00 - 10:30
Pausa café
10:30 - 12:30
Conceptos básicos de patología. Principales factores de campo
que afectan a las podredumbres postcosecha
12:30 - 13:30
Almuerzo
13:30 - 15:30
Descripción de las principales enfermedades postcosecha de fruta
15:30 - 16:00
Pausa café
16:00 - 17:30
Calidad: concepto y sistemas de calidad
MARTES 24 DE NOVIEMBRE
08:30 - 10:00
Bases bioquímicas de la maduración de los frutos
10:00 - 10:30
Pausa café
10:30 - 12:30
Bases bioquímicas de la maduración de los frutos
12:30 - 13:30
Almuerzo
13:30 - 15:30
Análisis de calidad: métodos de determinación estándar, no
destructivos y análisis sensorial
15:30 - 16:00
Pausa café
16:00 - 17:30
Pérdidas de calidad durante la poscosecha. Líneas de empaque y
detección de puntos críticos
MIÉRCOLES 25 DE NOVIEMBRE
08:30 - 10:00
Profilaxis y métodos
podredumbres
10:00 - 10:30
Pausa café
 www.inia.es 
de
culturales
para
el
control
de
6
Cursos de Formación de Formadores 2009
10:30 - 12:30
Sistemas tradicionales de control de podredumbres
12:30 - 13:30
Almuerzo
13:30 - 15:30
Alteraciones fisiológicas y sistemas de control
15:30 - 16:00
Pausa café
16:00 - 17:30
17:30
Alteraciones fisiológicas y sistemas de control
Traslado del Centro de Formación al hotel
JUEVES 26 DE NOVIEMBRE
08:30 - 10:00
La senescencia de los frutos
10:00 - 10:30
Pausa café
10:30 - 12:30
Nuevos sistemas de control de podredumbres , biológicos, físicos
y químicos
12:30 - 13:30
Almuerzo
13:30 - 15:30
Gestión del frío
15:30 - 16:00
Pausa café
16:00 - 17:30
Gestión de la atmósfera
VIERNES 27 DE NOVIEMBRE
08:30 - 10:00
El 1-metilcyclopropeno (1-MCP): Un nuevo inhibidor de la acción
del etileno de interés para mejorar la conservación y calidad de
los frutos.
10:00 - 10:30
Pausa café
10:30 - 12:30
Casos prácticos. Investigación y estudio de casos reales de
pérdidas en poscosecha en centrales hortofruticolas
12:30 - 13:00
Acto de Clausura
13:00 - 14:00
Almuerzo
 www.inia.es 
7
Cursos de Formación de Formadores 2009
CURSOS DE FORMACIÓN DE FORMADORES
CENTROS DE FORMACIÓN DE LA COOPERACIÓN ESPAÑOLA
IMPRESO DE SOLICITUD 2009
TÍTULO DEL CURSO QUE SOLICITA:
DATOS PERSONALES
APELLIDOS:
NOMBRE:
Fecha de nacimiento:
DNI o Pasaporte:
Con domicilio en:
Código Postal:
Ciudad:
País:
Teléfono:
Correo electrónico:
Fax:
Situación profesional actual
Institución:
Depto./Secc./Unidad estr.:
Cargo:
Dirección:
Código postal:
Ciudad:
Teléfono (indicar prefijo, número y extensión):
Fax:
Correo electrónico:
País:
Líneas de investigación
Breve descripción, por medio de palabras clave, de la especialización y líneas de
investigación actuales.
 www.inia.es 
8
Cursos de Formación de Formadores 2009
Formación Académica
Titulación
Centro
Fecha
Doctorado
Centro
Fecha
Idiomas (R = regular, B = bien, C = correctamente)
Idioma
Habla
Lee
Escribe
Publicaciones o Documentos Científico-Técnicos
En
,a
de
de 2009
(Firma)
 www.inia.es 
9