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EL BIURET, COMPONENTE TÓXICO PARA LA PLANTA
La mayoría de los abonos foliares altos en nitrógeno que se utilizan en el
olivar tienen un elevado contenido en urea. Ésta es perfectamente asimilable
gracias al alto contenido de ureasa en las hojas (enzima que produce la hidrólisis de
la urea) y tallos verdes del olivo. No obstante, una de las principales
preocupaciones de los agricultores cuando emplea la urea como fuente de N es el
potencial de toxicidad de uno de sus componentes, el biuret.
El biuret es una molécula que se forma a altas temperaturas durante el
proceso de fabricación de la urea por la condensación de dos moléculas de urea
con desprendimiento de una de amoniaco:
2CO (NH2)2→ H2N-CO-NH-CO-NH2+NH3).
Puede ser muy tóxico para la planta a concentraciones elevadas. La urea y el
biuret penetran rápidamente en las hojas haciendo que el potencial para producir
efectos adversos sea mayor con la fertilización foliar que en la aplicación en el suelo
(el biuret no se retiene en el suelo y se lixivia fácilmente).
Los síntomas más visibles derivados de la toxicidad por biuret en las hojas
es el amarilleamiento, márgenes necróticos y enrollamiento hacia arriba de
las hojas. Además, el biuret no es rápidamente metabolizado por la planta y puede
tener un efecto acumulativo por largos períodos de tiempo en las mismas.
Cuando se encuentra en concentraciones elevadas interfiere en la síntesis
normal de las proteínas y en el metabolismo interno del N en las plantas, así como
en la actividad normal de muchas enzimas importantes en la planta.
La utilización de urea baja en biuret no sometida a procesos mecánicos
en el proceso de mezclado es la mejor garantía para preservar a los olivos de
los efectos de esta molécula. Por este motivo, EQF en el proceso de elaboración
y fabricación de fertilizantes solubles para aplicación foliar utiliza urea de bajo
contenido en biuret (urea foliar). Así, con el empleo de una materia prima segura,
consistente y efectiva obtendremos un abono foliar más eficiente, con menos
potencial de toxicidad para la planta y una mejora en el micronizado final
del producto, que compensan de sobra el mayor precio de los productos elaborados
con esta materia prima.
EQF Fertilizantes
Crtra de Rivero km 0,5. 14.730 Posadas ( Córdoba)
Tfno: 957 631 030 . www.eqf.es