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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA) FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERIA QUÍMICA CENTRO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Y PROYECCIÓN SOCIAL (CEUPS) Ingeniero Químico, Catedrático de la Facultad de Ingeniería Química y Manufacturera de la Universidad Nacional de Ingeniería y Profesor en la Facultad de Química e Ingeniería Química UNMSM. Experto en Diseño y Construcción de Equipos de Procesos Industriales. Asesor de Empresas Agro-Industriales INICIO : 18 DE MARZO LAS CLASES SE DICTARAN EN : Auditorio del CEUPS - Facultad de Química e Ing. Química (Cuidad Universitaria de San Marcos) HORARIOS : viernes de 5:00 a 9:00 p.m. / sábado de 9:00 a 1:00 p.m. DURACIÓN : 16 horas – 4 sesiones INVERSIÓN Público en General : S/. 300.00 Estudiantes de Pre-Grado: S/. 150.00 (presentar ultimo reporte de matricula) FACILIDADES DE PAGO : Banco Financiero Cuenta Nª 000270016684 – Concepto de pago Nº 074-308 INFORMES E INSCRIPCIONES Oficina del CEUPS Nº 248 segundo piso de la Facultad Central Telefónica: 619-7000 anexo 1206 Horario de atención de 9:00 a 1:00 p.m. / 2:00 a 5:00 p.m. E-Mail : [email protected] CONTENIDO DEL CURSO 1ª Sesión Introducción Teórica: Clasificación de los Aceites Esenciales, Rendimiento de los Aceites Esenciales. Tipo de Materia Prima: Hojas, Semillas y Flores. Diseño experimental del sistema de arrastre con vapor. Generador de Vapor: Tipo Agua-Vapor. Alambique Destilador: Pre-diseño a Nivel Piloto. Determinación de los Parámetros de Diseño. Balance de materia y energía en el sistema: Equipo de Laboratorio Generador de Vapor Flujo de Vapor Total Flujo de Vapor Neto Alambique Destilador: Pruebas a Nivel Banco. Determinación de las Pérdidas Caloríficas en el sistema. Reflujo de Condensado que ocasiona el Alambique vacío. Reflujo de Condensado que ocasiona el Alambique Con carga. Condensador de Doble Tubo. Florentino Semi-continuo graduado. Vapor. Influencia sobre el tipo de materia prima. Acción del Vapor sobre la Materia Vegetal. - Resistencia al paso del vapor. - Flujo Mínimo Optimo de vapor. Característica de los aceites esenciales Propiedades Físico-químicas del Aceite Constituyentes del Aceite Esencial. Control de calidad de los aceites Esenciales. Componentes de las Esencias Naturales. Estabilización de los Aceites Esenciales Tratamiento Químico. Taller 2: Segunda Prueba Experimental: Análisis de los aceites esenciales Materia Prima: Hojas de Muña u orégano. 3ª Sesión Diseño y Escalamiento del Equipo de Nivel Comercial, Determinación del flujo de vapor, tiempo de operación, concentración de Aceite en la mezcla condensada, a partir de los datos experimentales. Tratamiento de Datos de las Pruebas del Nivel Banco: Determinación de los Parámetros de Diseño. Taller 1: Primera Prueba Experimental: Equipo de Extracción a Nivel Banco Taller 3: Segunda Prueba Experimental: Equipo Extracción de Planta Piloto Materia Prima: Semilla de Schinus Molle a Nivel Banco. Tratamiento de la Materia Prima. Datos y Parámetros de Diseño. Balance de Materia y Energía: Pérdidas de Calor en el Sistema. 2 ª Sesión Determinación del Flujo Límite de Rebose. Teoría de la Destilación Intermitente por Vapor. Regla de Fase: Sistema inmiscible. Tipos de Destilación intermitente por Materia Prima: Hojas de Eucalipto. Alternativas para Generar Vapor a Nivel Piloto. Balance de Materia y Energía. 4ª Sesión Tecnología en la Purificación de los Aceites Esenciales. Tratamiento Químico Inicial. Proceso de Destilación Fraccionada. Desterpenación de los Aceites Esenciales. Teoría del Proceso de Purificación. Análisis del Aceite Esencial Bruto. Análisis del Aceite Esencial Purificado: Componente Principal. Propiedades Físico- Químicas. Taller 4: Segunda Prueba Experimental: Purificación – Equipo a Nivel Piloto