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TIPS
NUTRICIONALES
Si Eres Menor De 5 Años,
Ten En Cuenta Las Siguientes
Recomendaciones Nutricionales
•Lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses,
complementada con otros alimentos hasta los dos años.
•No licue todos los alimentos, no ofrezca en biberón, sirva
en taza y con cuchara.
•Al año involucre el niño a la alimentación de la familia.
•Hasta los 2 años ofrezca la carne en preparaciones de
una textura blanda, picada, deshilachada, en torta, para
que la muerda y no la chupe únicamente.
Incluir y combinar adecuadamente
los siguientes alimentos
Los cereales, tubérculos y plátano:
Dan calor y energía.
Las verduras y frutas:
Dan vitaminas y ayudan a evitar las
enfermedades a tener una buena
digestión.
Las carnes, huevos y leguminosas
secas:
Dan hierro y ayudan a formar y dar
fuerza a los músculos, huesos, sangre,
piel, cabello y demás partes del cuerpo.
Leches y derivados:
Dan calcio para formar los huesos y
ayudan a prevenir algunas
enfermedades en los adultos como
osteoporosis.
Grasas y Azucares:
Dan Calor y energía.
Dieta para Jóvenes
Cereales y almidones:
Consume de 5 a 10 porciones diarias entre 2 rebanadas
de pan, avena, cebada, maíz, pasta, arroz etc
Frutas:
Consume de 3 a 5 porciones diarias, ejemplo 1 fruta
fresca, tasa de fruta en trozos, 1 vaso de jugo
natural, de 15 a 20 uvas etc
Carne / Sustitutos de la Carne:
Consume de 3 a 5 porciones diarias, Ejemplo queso,
granos (frijol, lentejas, garbanzos), 1 huevo, carne,
pescado, pollo etc
Leche o yogur:
Consume de 4 a 5 porciones diarias, 1 vaso de leche,
yogur, queso etc
Vegetales:
Consume de 2 a 3 porciones diarias, ensaladas crudas
o verduras cocinadas con vinagreta para variar los
sabores, jugo de tomate, cremas de verduras etc
Grasas:
Consume de 2 a 3 porciones diarias, almendras, maní,
aguacate, 1 cucharadita de mayonesa, aderezo,
mantequilla, 1 cucharada de aderezo para ensalada.
Dulces y Postres:
Consume solo lo suficiente de 1 a 3 porciones a la
semana, galletas, pudin, helado, postres etc
Alimentación para Adultos
Leche y
derivados:
Aportan proteínas, calcio y vitaminas
en caso de obesidad o riesgo
cardiovascular, consumir lácteos
descremados.
Carnes:
Comer 6 veces a la
Ricas en proteínas completas y hierro
de fácil absorción, limita el consumo de semana, jamón y
embutidos consumo 1
embutidos .
ves a la semanal.
Vísceras:
Hígado aporta hierro y vitaminas
liposolubles A y D.
Come 1 porción cada
15 días.
Pescados:
Ricos en proteínas completas, hierro y
grasas insaturadas.
Come mínimo 4 veces
a la semana.
Huevos:
Proteínas completas, hierro, vitamina A
y D (yema) y grupo B (clara).
Come 3 veces a la
semana.
Tomar mínimo 2 vasos
de leche o alimento
equivalente al día.
Cereales y
Almidones:
Aportan carbohidratos., los cereales
integrales aportan fibra.
Come diario, 1 pan al
día y/o porción de
pasta, papa, arroz.
Legumbres:
Ricas en proteína vegetal.
Come 2 – 4 veces a la
semana.
Verduras y
Hortalizas:
Ricas en vitaminas, minerales y fibra.
Come ensalada en el
almuerzo y cena.
Frutas
Frescas:
Aportan vitaminas, minerales, agua y fibra, Come 2 – 3 veces al día,
preferiblemente fruta fresca.
la fruta o jugo natural.
Azucares y
Dulces:
Azúcar, cacao en polvo, miel, mermelada,
panela.
Cuidado controlar la
cantidad de azúcar,
consumir máximo 30
gramos al día.
Aceites y
Grasas:
Preferir aceite de oliva, girasol, maíz o
soja.
Cuidado moderar la
cantidad, se recomienda
aceite de oliva.
Dieta para pacientes hipertensos
LA DIETA DASH
Alimentación rica en frutas y verduras con bajo
contenido de grasas y rica en potasio magnesio
calcio y fibra que demostró disminuye la presión
arterial.
ALIMENTOS RICOS EN
POTASIO
Compuestos en los frijoles, acelgas, nueces,
calabazas, zanahorias, aguacates, melones, patatas,
tomates, lentejas, kiwi, lechuga, papaya, melocotón,
manzanas, trucha, sardinas, pollo, cordero y cerdo.
ALIMENTOS RICOS EN
MAGNESIO
Compuestos en la trucha, atún, ternera, cordero,
pavo, pollo, productos lácteos, legumbres, espinaca,
perejil, maíz, patatas, calabazas, cebolla, zanahoria,
coliflor, apio, tomates, pepinos, aguacate, plátanos,
piña, cerezas, papaya y sandia.
ALIMENTOS RICOS EN
FIBRA
Compuestos en los cereales integrales, la cebada, la
avena, el arroz, legumbre, fresas, frambuesa,
manzanas, ciruelas, peras, naranjas, brócoli,
remolacha, patatas, pepinos, zanahorias, lechuga,
yuca, ajo, tomates y espinacas.
Nota: Utiliza especies o hiervas aromáticas (Orégano, Albahaca, Perejil,
Jengibre, etc.), y otros ingredientes (Ajo, Limón y cascaras de Naranja), en vez
de agregar Sal a tus platos.
Ejemplos de Menús para Hipertensos
DESAYUNO
Una taza de café
descafeinado con leche
descremada (si es Posible)
Tostadas sin sal con
mermelada
MEDIA
MAÑANA
Sándwich de pan
y queso sin sal
una fruta de
estación.
Yogur con frutas.
ALMUERZO
ONCES
Arroz blanco.
Un yogurt
descremad
Filete de ternera
o.
a la plancha
papas hervidas
condimentadas
con aceite de
oliva, ajo y perejil
CENA
Un plato de pastas caseras con salsa
natural (los ingredientes de ésta deben
condimentados con especias y
saborizantes sin sal)
una fruta de
estación.
Media taza de ensalada de frutas
naturales.
un plato de
ensalada verde.
Todo sin sal o
condimentado
con sal de ajo.
Leche (Descremada)
Un cruasán o pan integral.
Dos mandarinas.
Jugo de fruta
natural
Galletas
integrales
Crema de
verduras.
Filete de ternera
a la plancha.
Ensalada
Una pera.
Todo sin sal o
condimentado
con sal de ajo.
30 gramos
de nueces,
maní o
habas.
Ensalada de verduras.
75 gr de pasta cocida
Un filete de 100 gr de carne.
Dieta para pacientes diabeticos
Nota: Un buen Habito es comer 5 a 6 veces al día (Desayuno, Media Mañana,
Almuerzo, Merienda y Cena antes de Dormir) esto es imprescindible en
pacientes que estén en tratamiento con Insulina.
Dieta Para Personas Con Gastritis
Debes comer de 5 a 6
veces al día.
Come en horas
adecuadas.
Coma despacio y
mastique bien sus
alimentos.
Consuma alimentos
de consistencia
blanda, fáciles de
masticar y tragar.
El consumo de frijol, col,
repollo, coliflor, pimentón,
pepino, cebolla cabezona
puede producir gases.
Los condimentos en
exceso aumenta los
síntomas.
Evitar los alimentos
que produzcan dolor,
malestar.
Evite alimentos ácidos,
como jugo de maracuyá,
naranja, mora, limón etc.
Evitar el consumo
excesivo de tinto,
chocolate, te,
gaseosas.
Evitar acostarse
inmediatamente
después de comer,
esperar 30 minutos o
1 hora.
Evitar comer en exceso y
tomar demasiados líquidos
con las comidas.