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OLIVO
( Olea europaea L.)
FAMILIA: Oleáceas.
GÉNERO:
Olea.
CARACTERÍSTICAS Árbol mediterráneo de
hoja perenne, no muy alto, con copa
redondeada y que puede alcanzar en
condiciones óptimas hasta 1000 años. El tronco
es grisáceo y en ejemplares viejos es tortuoso y
resquebrajado. Hojas opuestas, lanceoladas,
coriáceas y con haz verde gris y envés plateado
y peloso. Flores pequeñas, de color blanco en
partículas axiales (el grumo). Su fruto, una
drupa, es la aceituna, de color negro cuando
madura.
OTROS NOMBRES Valenciano: Olivera.
Enguerino: Olivera. Inglés: Olive.
FLORACIÓN Abril - Junio.
USOS Las hojas se emplean en el tratamiento
de la hipertensión, diabetes, bajar la fiebre y la
arterioesclerosis. Las aceitunas aderezadas con
ajedrea o tomillo son tónicas y digestivas. El
aceite de oliva es un componente fundamental
de la dieta mediterránea. Además de su valor
culinario, es laxante suave y aplicado
externamente rebaja los golpes y chichones.
LUGAR DE LOCALIZACIÓN El Murre.
ABUNDANCIA Común.
ECOLOGÍA Se cultiva generalmente en terrenos de secano y aguanta las heladas. Existe una variedad silvestre (acebuche, ullastre ) que se
desarrolla en zonas más templadas. El acebuche tiene las ramas inferiores espinosas y el fruto muy pequeño.
CURIOSIDADES
calorífico.
La madera del olivo se ha usado para la talla por su dureza. También se utiliza como combustible por su gran poder
Fruto maduro
Flores
Hoja
ADENE
TEXTO Y FOTOS: Santiago Sánchez García
Flores y hojas