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Francesco Storino, Ignacio Irigoyen, Arantxa Ollo, Pedro Aparicio-Tejo, Julio Muro
Dpto. Ciencias del Medio Natural
Dpto. Producción Agraria
UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA Pamplona
Introducción
INCORPORACIÓN DE RESIDUOS CÁRNICOS PARA ELABORAR COMPOST
PRÁCTICA CONSOLIDADA A NIVEL INDUSTRIAL
CALIDAD AGRÓNOMICA COMO ENMIENDA Y FERTILIZANTE
POSIBLES LIMITACIONES COMO SUSTRATOS (salinidad, etc,)
MEDIDAS CORRECTIVAS (lavado, mezclas)
`
`
Evaluar compost, industriales y domésticos, que incluyen
distintas proporciones de restos de alimentos cárnicos, como
componente de sustratos para cultivo de ornamentales
Evaluar el efecto del lavado sobre las propriedades de
sustratos obtenidos con mezclas de estos compost
Materiales y Métodos
MATERIAL VEGETAL
PENSAMIENTO: Viola × wittrockiana) cv, Colossus
ƒ sensible a salinidad
ƒ ciclo corto: 6 semanas
ƒ trasplante a 4ª hoja
- cultivo en invernadero (UPNA)
- macetas de 2 L
- agosto-septiembre
PARÁMETROS OBSERVADOS:
• Durante el ensayo Æ 5 mediciones semanales:
–
–
–
•
Nº hojas, tallos y flores
Ø del tallo principal y flores
Altura
Al final del ensayo:
–
–
Peso fresco y seco de la planta, parte aérea y flores
Índice SPAD
Materiales y Métodos
MATERIALES UTILIZADOS Y TRATAMIENTOS
RESUMEN DE LOS 11 TRATAMIENTOS:
2 proporciones
de compost:
25%
75%
–
–
–
–
–
–
–
Control (sustrato base)
FC-25 / FC-75
V1AO-25 / V1AO-75
V1A2-25 / V1A2-75
V2A2-25 / V2A2-75
FC-75 lavado,
V1A2-75 lavado
Recipientes tipo “Mitscherlisch”
tratamientos: FC-75L
V1A2-75L
`
`
`
Del sustrato ya mezclado
Directamente en la maceta
Antes del trasplante
Macetas de dos
litros
7 lavados de 2 litros
Parámetros medidos:
◦ CE del drenaje de cada lavado
◦ CE del drenaje acumulado
◦ Composición líquido acumulado ICPOES
◦ Cálculo de la eficiencia de lavado
con sistema de recolección de líquido drenado
LAVADO DE SUSTRATOS
CE del líquido drenado trás cada lavado:
● = FC
● = V1A2
eficiencia
eficiencia tras
tras 7
7 lavados:
lavados:
FC: 96%
96%
FC:
V1A2:
V1A2: 70%
70% (±10)
(±10)
valores < 2 mS/cm a partir del 3º lavado
valores < 1 mS/cm a partir del 7º lavado
LAVADO DE SUSTRATOS
`
`
implicaciones ambientales: considerar CE acumulado
calidad del drenaje vs, volumen
CE del líquido drenado acumulado:
volumenes drenados similares
valores finales1,5 vs, 5,3 mS cm-1
LAVADO DE SUSTRATOS
`
`
implicaciones ambientales: considerar composición del drenaje acumulado
calidad del drenaje vs, volumen
composición del drenaje:
`
`
DRENAJE ACUMULADO
INICIAL
mg/L
g/maceta
K,
K, S
Sy
y Na:
Na: los
los +
+ solubles
solubles
`
`
Carrión
Carrión et
et al,
al, (2005)
(2005)
Mazuela y
y Urrestarazu
Urrestarazu (2009)
Mazuela
(2009)
`
`
Boldrin
Boldrin et
et al,
al, (2010)
(2010)
`
`
V1A2-75L
FC-75L
V1A2-75L
FC-75L
K
1104
271
26
6
S
252
29
14
4
Na
215
93
Ca
67
21
85
17
Mg
21
4
5
1
P
19
21
13
2
Fe
2,35
0,23
Al
1,74
0,11
0,001
0,001
`
`
P:
P: el
el único
único FC<V1A2
FC<V1A2
(a
(a pesar
pesar de
de las
las cantidades
cantidades inciales)
inciales)
FORMAS
FORMAS +
+ COMPLEJAS
COMPLEJAS
RESPUESTA DEL CULTIVO: efecto del compost Todos
Todos los
los tratamientos
tratamientos presentaron
presentaron un
un
porcentaje
de
plantas
florecidas
porcentaje de plantas florecidas
superiores
superiores al
al del
del control
control
El compost vegetal V1A0 empleado al 75% produjo plantas de El compost vegetal V1A0 empleado al 75% produjo plantas de mayor peso que al 25%; FC‐75 plantas más altas que FC‐25, En las mayor peso que al 25%; FC‐75 plantas más altas que FC‐25, En las primeras fases del cultivo todos los tratamientos al 75% primeras fases del cultivo todos los tratamientos al 75% presentaron un mayor número de hojas que los tratamientos al presentaron un mayor número de hojas que los tratamientos al 25%, Al contrario para los tratamientos FC y V1A2 las 25%, Al contrario para los tratamientos FC y V1A2 las formulaciones al 75% presentaron un menor número de flores y formulaciones al 75% presentaron un menor número de flores y menor altura (V1A2 y V2A2) en las primeras fases menor altura (V1A2 y V2A2) en las primeras fases con
con porcentajes
porcentajes más
más elevados
elevados para
para los
los
tratamientos
tratamientos V1AO-75
V1AO-75 y
y FC-75
FC-75
V1AO V1AO V1A2 V1A2 V2A2 V2A2
25 75 25 75 25 75 FC
25 FC
75 100 75
75
75 100
75
75
75
75
FC V1A2
75 L 75 L 50
`
`
La
La presencia
presencia de
de compost
compost en
en la
la
formulación
de
sustratos
formulación de sustratos
incrementó
incrementó la
la precocidad
precocidad de
de
foliación
foliación respeto
respeto al
al control
control
`
`
El
El porcentaje
porcentaje de
de compost
compost
empleado
empleado en
en la
la mezcla
mezcla tuvo
tuvo
efectos
efectos diferentes
diferentes sobre
sobre el
el
desarrollo
desarrollo del
del cultivo,
cultivo, sin
sin un
un claro
claro
patrón
de
respuesta
patrón de respuesta
Control
25
RESPUESTA DEL CULTIVO: efectos del lavado AUMENTA LA PRECOCIDAD
DE FLORACIÓN Y
CRECIMIENTO
en FC-75L
(INDUSTRIAL, + salino)
incrementó el porcentaje de plantas florecidas, la altura de las plantas y el número de hojas en las primeras fases de desarrollo
en V1A2-75L
(DOMÉSTICO, nutricionalmente + pobre)
reducción de la producción de flores
efecto positivos de
reducción de la CE
efectos negativos por
reducción de nutrientes
RESPUESTA DEL CULTIVO: efecto de residuos cárnicos `
`
ninguna diferencia significativa para los parámetros observados fue debida al distinto tipo de compost ninguna diferencia significativa para los parámetros observados fue debida al distinto tipo de compost utilizado en la formulación de los sustratos
utilizado en la formulación de los sustratos
la presencia de restos de alimentos cárnicos entre los
materiales de partida del compost no presenta efectos
negativos sobre el desarrollo del cultivo
V1AO-25
V1AO-75
V1A2-25
V1A2-75
V2A2-25
V2A2-75
FC-25
FC-75
FC-75 L
V1A2-75 L
Control
Índice
SPAD
Peso parte
aérea
(g)
Peso
flores
(g)
44,0
33,3
28,5
24,5
31,5
30,5
40,8
38,5
30,8
34,3
45,0
4,87
6,19
3,97
2,72
6,25
3,93
4,46
4,87
4,41
8,55
5,64
1,88
1,52
1,19
0,68
1,42
0,37
1,11
0,61
0,06
0,67
0,71
Media
diámetro
flores
(cm)
6,0
5,8
5,8
3,2
5,0
5,7
6,5
3,3
1,0
3,5
6,0
Porcentaje
plantas
florecidas
100
75
75
75
75
75
75
75
100
50
25
`
`
`
`
Los materiales estudiados, pueden utilizarse con éxito como
sustitutivos parciales de la turba
El compost de origen doméstico se puede aplicar a dosis altas
(75%), sin que esto repercuta de forma negativa en el
crecimiento de las plantas
Lavar 3 veces un sustrato con elevada CE es suficiente para
poder emplearlo como sustrato de cultivo
La incorporación de restos cárnicos como materia prima para la
elaboración de compost no afectó negativamente al cultivo de
pensamiento