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La publicidad y los alimentos no
saludables
Lima, julio de 2013
Alexander Chiu Werner
1.
“La obesidad es un problema de ricos ¿por
qué no se ocupan mejor de tantos niños
desnutridos y que no tienen qué comer?
”
1.
Desnutrición global en menores de 5 años (Perú): 6%
Exceso de peso en menores de 5 años (Perú): 8%
Exceso de peso en:
Menores de 5 años pobres (Perú): 6%
Niños de 5 a 9 años pobres (Perú): 18%
Adolescentes de 10 a 19 años pobres extremos (Perú): 8%
ENAHO-CENAN 2009-2010
1.
No hablemos de desnutrición u obesidad, hablemos de
malnutrición
“nutrientes que te faltan, tienes exceso de algunos o los
ingieres en la proporción errónea”
2.
“La prohibición de publicidad no ha
funcionado en ninguna parte del mundo
”
2.
2.
Caso Québec
33 años de prohibición de la publicidad no saludable
Tiene la menor tasa de obesidad del país (siendo una de las
ciudades con mayor tasa de sedentarismo)
$88 millones de reducción anual de gastos en fast food.
13-18 mil millones menos calorías consumidas al año.
NYTimes / Tirtha Dhar and Kathy Baylis 2011
3.
“En vez de prohibir la publicidad deberían promover
la actividad física o hacer campañas para una
alimentación saludable
”
3.
No reduzcamos la discusión a calorías,
sino a nutrientes.
Promoviendo solo la actividad física, pasaríamos de
obesos malnutridos a esbeltos malnutridos.
3.
Inversión publicitaria de la industria de alimentos y bebidas
no alcohólicas en televisión:
Enero de 2013: $21 millones
Febrero de 2013: $23 millones
Marzo de 2013: $37 millones
Ibope Media Perú 2013
Pirámide nutricional:
Pirámide publicitaria:
Elaborado con información de Ibope Time Perú 2011
Elaborado con información de Ibope Time Perú - 2011
4.
“La publicidad no influye en los niños
(y a mí adulto menos),
ahora los chicos son más avispados
”
4.
El 85% de las decisiones de compra y consumo son inconscientes (y los
publicistas lo saben).
Fuente: Jürgen Klaric, gurú del neuromarketing.
En el Perú se invierten al 3.3 millones de dólares en publicidad
televisiva de alimentos no saludables en programas para niños?
Fuente: Ibope Media Perú.
4.
¿Recuerdas haber visto spots publicitarios de
gaseosas/helados/golosinas/snacks?
Niños (6-11 años): Sí 95%
Adolescentes (12-16 años): Sí 97%
Fuente: CONCORTV 2012
4.
¿Qué acciones tomaste?
No me provocó comprarlo: 25%
Le pedí a mis padres que lo compren: 20%
Lo compré/lo compraré en algún momento: 55%
57%
60%
NSE E
12-16 años
Fuente: CONCORTV 2012
4.
“La hamburguesa con la marca McDonald’s es más rica: 48% (vs. 37%)”
nuggets (59%)
papas fritas (77%)
jugo de manzana o leche (61%)
zanahorias (54%)
4.
Técnicas de persuasión publicitaria de los alimentos no
saludables en TV
(ene-mar 2013)
Beneficios emocionales: 76%
(42% beneficios racionales)
Apelan al antojo: 55%
Usan dibujos animados/héroes/juguetes: 39%
(spots con presencia de menores de 12 años)
Usan historias fantasiosas/hipérbole: 46%
Elaboración propia a partir de información de Obope Media Perú
5.
“No hay necesidad de regular, la industria puede y se está
autorregulando
”
¿El pacto de autorregulación de los anunciantes
de la industria alimentaria se ha cumplido?
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
Solo el 30% (5 de 17) de los anunciantes peruanos que
firmaron un pacto de autorregulación lo han cumplido a
cabalidad.
Gracias
Alexander Chiu Werner
Twitter: @alexanderchw