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TEMA 6
ORGANIZACIÓN CELULAR
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1. MODELOS DE ORGANIZACIÓN
• 1.1.- Organización acelular: VIRUS
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Carecen de metabolismo propio → Utilizan células para su ciclo biológico (Parásitos obligados)
Composición: Ácido nucleico (ADN o ARN) + cápsida (proteínas)
Algunos presentan también envoltura membranosa (virus animales)
• 1.2.- Organización celular:
• PROCARIOTA: Sin núcleo ni orgánulos (excepto ribosomas)
ADN doble hélice circular en nucleoide
• EUCARIOTA: Con núcleo de doble membrana
Citoplasma: Fase acuosa (citosol) y orgánulos
Tipos: ANIMAL
VEGETAL. - Tienen plastos, vacuolas y pared
- Carecen de centriolos
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Teoría Celular
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La célula es la unidad anatómica y fisiológica de todos los seres vivos. Todos los organismos están
compuestos por una o más células
Cada célula procede de otra anterior por división de la misma
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La información genética se transmite de una generación a la siguiente (unidad genética)
Las reacciones del metabolismo de un ser vivo tienen lugar en sus células
LA CÉLULA PROCARIÓTICA. Características y Estructura
- Todos pertenecen al reino Monera (organismos unicelulares) aunque pertenecen a los
dominios Bacteria (eubacterias) y Archaea (arqueobacterias).
- Carece de núcleo. Material genético circular. No hay sistema de membranas en su citoplasma.
- Tamaño: entre 1 y 10 μm.
Micoplasmas (bacterias sin pared) 0,1 μm.
- Forma: distintas que se agrupan en cocos, bacilos, vibrios y espirilos.
- Pese a ser unicelulares, a veces se presentan como colonias, filamentos, …
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1.3.- Organización celular: La célula eucariota
• Mayor tamaño y complejidad que procariota
• Presencia de núcleo y orgánulos (separa procesos metabólicos incompatibles entre si)
TIPOS: Animal y vegetal
La célula vegetal
• Mayor tamaño que células animales pero de organización semejante
• Diferencias estructurales:
- Orgánulos exclusivos (plastos)
- Sistema vacuolar muy desarrollado
- Pared celular: Primaria  Delgada y flexible → células jóvenes
Secundaria  Gruesa y resistente → células adultas (situada entre membrana y pared 1ª)
- No presentan centriolos
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2. FUNCIONES VITALES DE LA CÉLULA
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2.1.- FUNCIONES DE NUTRICIÓN:
Depende de fuente de Energía y fuente de Carbono:
• 2.2.- FUNCIONES DE RELACIÓN:
Membrana plasmática: captan estímulos (receptores) → elaboran respuestas
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2.3.- FUNCIONES DE REPRODUCCIÓN:
Procariotas: División simple.
Eucariotas: Mitosis y Meiosis.
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3. Técnicas instrumentales: métodos de estudio de la célula
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Tamaño células → 1 – 100 μm  requiere usos de microscopio
Poder de resolución  Capacidad de distinguir 2 puntos que se encuentran muy próximos entre si
Ojo humano:
> 100 μm
Microscopio óptico
0,2 μm (200 nm)
Microscopio electrónico 0,2 nm
MICROSCOPIO ÓPTICO
Hasta 2 000X
Fuente: Luz
Requiere: Técnicas histológicas (preparaciones)
Fijación, microtomo, tinción definitiva y montaje
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Preservar
características.
Deshidratación
para evitar
putrefacción
Endurecimiento
para cortar
Microscópico
Observación
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Tipos de microscopios ópticos
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A) Campo luminoso →(Tradicional)
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B) Campo oscuro → (no teñidas)
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C) Contraste de fases → (vivas)
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D) Polarización → (actividad óptica)
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E) Fluorescencia → (localizar moléculas)
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F) Confocal → (tridimensionales)
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Microscopio electrónico
(hasta 2.000.000X)
Fuente: haz de electrones.
Manipulación: Técnicas de microscopia electrónica
Tipos:
M. E. de transmisión (electrones atraviesan la muestra)
M. E. de barrido (electrones NO atraviesan la muestra)
M. de sonda de barrido:
de efecto túnel
de fuerza atómica.
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Técnicas citológicas
1.- Separación y fraccionamiento celular
HOMOGENEIZACIÓN (disgregar fragmento de tejido y romper sus células )
1º. Separación de las células de los tejidos  rompe adhesión entre células
2º. Rotura de las células  separar orgánulos.
(En solución hipotónica; sonidos alta frecuencia; detergentes; émbolo)
CENTRIFUGACIÓN (separar los componentes de una mezcla homogeneizada)
Separación orgánulos y estructuras celulares
Ultracentrifugación (Sedimentación por gradiente de densidad →S: Svedberg)
2.- Radioisótopos y marcadores fluorescentes.
-Autorradiografía (detecta radiactividad emitida por isótopo → átomo inestable)
3.- Cultivo celulares Mantener vivas células aisladas de organismo pluricelular
Si se dividen indefinidamente (medio cultivo y espacio adecuado)  línea celular
- Cultivos en masa: muchas células. Se divides hasta formar capa continua.
- Cultivos clonales: pocas células y separadas. Cada una origina un clon.
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