Download Todo lo que se prepare bajo las normas judías.

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Transcript
Descripción
Comida vegetariana asiática e hindú
Comida para bebê
Dieta blanda
Comida para niños
Alimentos
Restricciones
Verduras Frescas, Almidones,
Margarina, Nueces, Granos, Frutas
Carne, Aves, Pescado Fresco, Mariscos,
Frescas, Pastas, Arroz, Papas,
Huevos, Quesos hechos con cuajo.
Azúcar, Lácteos, Hierbas, Especias,
Grasas de Origen Vegetal.
Elementos sólidos de difícil digestión o con
Surtido de compotas (papillas, dulce
muchos condimentos; huevos, cerdo,
y de sal).
ternera o carnes con hueso.
Mostaza, pepinillos, ajo, nueces, granos,
Carne blanda (magra), papas y
picantes, comida frita y grasosa, coliflor,
pescado al Vapor, lácteos low fat,
repollo, cohombro, cebolla, coles,
pechuga de ave, vegetales y frutas
guisantes, puerro, aguacate, rábanos,
frescas, papas cocidas, pastas,
bebidas con cafeína, lácteos y derivados
arroz, productos con harina blanca,
grasos o semi – grasos, frutos secos y
Café, té y otras bebidas
cristalizados, grasas de origen animal,
descafeinadas y grasas de origen
grasas hidrogenadas, jugos ácidos, alcohol
vegetal en pocas cantidades.
y café.
Filetes de carne, pollo, pescado,
leche, huevo, frutas, vegetales,
Nueces, semillas, carnes con hueso,
dulces blandos, zanahoria, queso,
pescado con espinas, frutas con hueso,
crackers, nuggets de pollo,
comidas muy condimentadas, dulces duros
pescado, fruta en conserva y jugos y salsas condimentadas.
de fruta.
Comida para diabéticos
Vegetales, huevos, carne blanda
(magra), pan, pasta, leche, arroz,
pescado fresco, frutas, papas
horneadas y al vapor, queso low fat
y margarina.
Azúcar, siropes, mermelada, platos fritos y
grasosos, panqueques, pescados en aceite,
frutas en conserva o cristalizadas, postres
con adición de azúcar, grasas de origen
animal, grasas hidrogenadas.
Bandeja de fruta
Todo tipo de frutas.
Comida libre de harinas, celíacos, baja en
trigo y gluten
Carne, aves, pescado fresco, arroz,
soya, frutas y verduras frescas,
pimienta, sal, choclo, especias,
papas, queso, huevos, lácteos y
azúcar.
Comida hindú
Cordero, cerdo, huevos, pescados,
mariscos, aves, arroz, frutas y
verduras frescas, almidones,
choclo, lácteos, hierbas y especias
y granos.
Carne de vaca, carne y extractos de carne
en lata, ternera, quesos hechos con cuajo
de vaca y grasas de origen animal.
Comida Kosher
Todo lo que se prepare bajo las
normas judías.
Es la única comida que no se puede
producir en cocinas, debe ser importada.
Comida baja en calorías
Pescados blancos, aves, huevos,
carne blanda (magra), frutas y
verduras frescas, leche
descremada, papas cocidas y
horneadas, arroz, queso low fat,
pan, pastas.
Comida frita y alta en grasa, azúcar, pate,
lácteos, carne alta en grasa, panqueques,
pastelería, alcohol, gaseosas, fruta en
sirope, mayonesa, salsas y aderezos, frutas
cristalizadas o en conserva, grasas de
origen animal y grasas hidrogenadas.
Carnes, aves, vegetales, lácteos, cereales,
comidas con aditivos y preservativos, frutas
en conserva, cristalizadas y deshidratadas.
Harina de trigo, trigo, avena, cebada,
salsas, pastelería, sopas, panqueques,
cookies, embutidos, pastas y caldos. Los
productos que puedan tener trigo, cereal o
barras de muslime se deberán verificar los
ingredientes.
Comida baja en grasas y colesterol
Comida baja en sodio y sal
Carne blanda (magra), pescados
blancos, aves, verduras frescas,
aceite de oliva y girasol, frutas
frescas, queso low fat, leche
descremada, almidones, yogurt low
fat, arroz azúcar, ácidos grasos
polinsaturados como oliva, girasol,
canola.
Carne, aves, (magras) crema acida,
queso crema, mantequilla sin sal,
leche low fat, frutas y verduras
frescas, leche, papas, aceite, arroz,
yogurt, pastas, choclo, vinagre y
azúcar.
Comida frita y grasosa, grasa animal, yema,
lácteos, mariscos, queso crema, carne
grasosa, pates, despojos, nueces,
embutidos, grasas de origen animal, grasas
hidrogenada, chocolate, café, crema,
alcohol.
Sal, pescado ahumado, charcutería,
embutidos, carne en lata, queso, mariscos,
caldos, vegetales y pescados en lata,
grasas de origen animal y grasas
hidrogenadas.
Comida musulmana
Pescados frescos, carne de vaca,
cordero, arroz, aves, granos, yogurt,
nueces, frutas y verduras frescas,
choclo, pastas, huevos, hierbas y
especias, quesos y lácteos.
Cerdo, embutidos, alcohol, grasas
animales, pescados en conserva, pescados
mamíferos y especies acuáticas que se
adapten al agua y a la tierra.
Dieta sin lactosa o pan
Leche de soya, arroz, avena, carne
fresca, frutas y verduras frescas,
aves, pescado fresco, huevos,
granos, azúcar, sal, pimienta,
papas, arroz, pasta, pan y nueces.
Queso, lácteos, yogurt, mantequilla, carne
procesada, panqueques, pastelería, salsas,
puré, chocolate, golosinas, sopas, grasas
de origen animal y todos los productos con
lácteos.
Régimen crudo
Comida de mar
Comida vegetariana
Carnes, huevo, pescados, mariscos, habas,
Verduras, frutas, cereales integrales
papas crudas, salsas, omega 3 lácteos y
y derivados, dulces y pasteles.
derivados.
Pescados de mar, mariscos
(calamares, camarones,
langostinos), verduras frescas,
Carnes rojas, aves.
frutas, papas, arroces, quesos, pan,
pastas.
Verduras frescas, granos, nueces,
papas, azúcar, aceite de vegetales, Carne, aves, leche, queso, huevos, miel.
pastas.
Comida vegetariana jain
Frutas, vegetales, especias, tofu,
cereales, arroz, grasas y vegetales.
Carne, ave, pescados, mariscos, huevos,
raíces y tubérculos, lácteos, y productos
con omega 3.
Comida vegetariana ovo-láctea
Lácteos, huevos, nueces, granos,
frutas y verduras frescas, arroz,
pastas, papas, azúcar.
Carne, aves, mariscos, pescados frescos.
Comida vegetariana oriental
Frutas, vegetales, especias.
Carne, aves, pescados y mariscos, huevos
y lácteos.

El menú que se abordará dependerá de la disponibilidad de alimentos de cada estación.