Download iii. bioquimica celular

I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES.
I.1 La lógica molecular de los seres vivos. (L.D. Possani)
a. Axiomas fundamentales de los seres vivos.
b. Espacio, tiempo y energía de los seres vivos.
c. La jerarquía de la organización molecular de los seres vivos.
I.2 Conceptos básicos sobre la organización estructural y
funcional de la célula. (J.L. Charli)
a. La compartamentilización estructural y funcional de la célula
b. El significado de las diferencias entre las células
procarióticas eucarióticas, vegetales y animales.
c. El flujo de la información genética en la célula.
I.3 Termodinámica Biológica
I.4 Propiedades del agua que repercuten en las biomoléculas (A. Alagón)
a. Propiedades físicas del agua
b. Estructura del agua líquida
c. El agua como solvente
d. Conceptos de acidez y alcalinidad.
e. Amortiguadores.
II. BIOQUIMICA BASICA
II.1.a. Química de proteínas (E. Horjales)
II.1.b. Química de los ácidos nucléicos y estructura tridimensional (X. Soberón)
II.1.c. Estructura tridimensional de proteínas (E. Horjales)
II.1.d. Química de carbohidratos (X. Soberón)
a. Monosacáridos, disacáridos
b. Polisacáridos de reserva
c. Polisacáridos estructurales
d. Mucopolisacáridos
II.1.e. Química de lípidos (G. Ponce)
a. Lípidos compuestos (saponificables): acilglicéridos, fosfoglicéridos, esfingolípidos y ceras.
b. Lípidos simples (insaponificables).
c. Organización lipídica de las membranas
I.3. Termodinámica Biológica (R. Stock)
a. Conceptos fundamentales en termodinámica
b. Fuerzas intermoleculares y propiedades de la materia
c. Energía, primer principio de la termodinámica
d. Entropía, segundo principio de la termodinámica
e. Energía libre de Gibbs
f. Bioenergética: trabajo químico, mecánico, de transporte
g. Potencial químico y ósmosis
II.2 Enzimas (A. López-Munguía)
a. Conceptos de enzimas
b. Componentes del sistema enzimático
c. Clasificación de enzimas
d. Cinética de las reacciones enzimáticas
-Velocidad de las reacciones enzimáticas. Efecto de la concentración del sustrato y enzima
-Efecto del pH, temperatura y tiempo de reacción.
-Inhibición enzimática.
e. Estructura y función de las coenzimas
f. Mecanismo de las reacciones enzimáticas
g. Activación de zimógenos
h. Inmovilización de enzimas catalíticas.
III. BIOQUIMICA CELULAR
1. Análisis conceptual
2. Reacciones y enzimas involucradas
3. Balance energético
4. Regulación
5. Conexiones con otras vías metabólicas.
III.1 Generación y almacenamiento de energía
III.1.a. El concepto energético celular (M. Soberón)
a.1. Los procesos oxidoreductivos y el papel de la fotosíntesis
a.2. Pricipios básicos de termodinámica
a.3. Conceptos básicos y diseño del metabolismo.
III.1.b. Glicólisis (M. Soberón)
III.1.c. Ciclo del ácido cítrico (M. Soberón)
III.1.d. Fosforilación oxidativa (M. Soberón)
III.1.e. Vía de los fosfato de pentosas y gluconeogénesis (A. Alagón )
III.1.f. Síntesis y degradación de glucógeno (A. Alagón)
III.1.g. Degradación de aminoácidos y ciclo de la urea (G. Ponce)
III.1.i. Síntesis y degradación de ácidos grasos (G. Ponce)
III.2. Biosíntesis de precursores de macromoléculas
III.2.a. Biosíntesis de triglicéridos, fosfolípidos y colesterol (G. Ponce)
III.2.b. Fotosíntesis (M. Lara, Nov.28)
III.2.c. Fijación de nitrógeno y biosíntesis de aminoácidos (M. Lara)
III.2.c. Biosíntesis de aminoácidos y otros compuestos nitrogenados (A. Alagón)
III.3. Integración del metabolismo (L.D. Possani)
a. Recapitulación de las estrategias empleadas
b. Mecanismos recurrentes de la regulación metabólica
c. Principales vías metabólicas y sitios de control
d. Encrucijadas metabólicas: glucosa 6-fosfato, piruvato y acetil CoA.
e. Perfiles metabólicos de los órganos principales
f. Regulación hormonal del metabolismo energético