Download Economía - Embajada de Sudáfrica

1
INDICE
Panorama General ......................................................
Empoderamiento .....................................................
Estrategia macroeconómica .....................................
Política monetaria y fiscal ........................................
Presupuesto 2001 - 02 .............................................
1
3
4
4
5
Infraestructura ............................................................. 9
Infraestructura social y servicios ............................ 10
Sectores de la Economía ...........................................
Sector primario ......................................................
Minería ..............................................................
Agricultura .........................................................
Industria forestal .................................................
Pesca ..................................................................
Sector secundario ..................................................
Industria .............................................................
Sector terciario ......................................................
Finanzas .............................................................
Comercio exterior ..............................................
11
11
11
13
15
16
16
16
18
18
19
Vitivinicultura ...........................................................
Los orígenes ...........................................................
Viticultura ..............................................................
Cepas .................................................................
Rutas del vino ........................................................
Vinicultura .............................................................
Industria vinícola en cifras ..................................
Estructura de la industria vinícola ..........................
Número de viñas por volumen de producción ...
Cepajes para la vinificación ...............................
Exportaciones ........................................................
Exportación total de vinos ..................................
Vinos y licores exportados ..................................
Sudáfrica y el mundo .............................................
Viñas y producción de vino ................................
Areas plantadas con cepas seleccionadas
blancas y tintas ...................................................
Consumo per cápita ...........................................
22
22
22
24
25
27
27
28
28
29
30
30
31
32
32
Indicadores económicos ...........................................
Aportes de sectores al PIB ......................................
Variables económicas ............................................
Sudáfrica y el mundo .............................................
PIB: mundial, Africa, Sudáfrica ...........................
PIB: otros países .................................................
Indicadores sociales ...........................................
Tasas de inflación ...............................................
Precios: comestibles y arriendo ..........................
Precios: gasolina ................................................
34
34
35
36
36
36
37
37
38
38
33
33
2
PANORAMA GENERAL
Los últimos años confirmaron --una vez más-- la
vulnerabilidad de la economía de Sudáfrica tanto a las
Actualmente, la economía
de Sudáfrica es
influencias externas como a las fuerzas de la naturaleza.
Las políticas macroenonómicas básicas permanecen
saludables y sólidamente respaldadas por la comunidad
internacional. Pero, violentas inundaciones, graves
radicalmente diferente de
epidemias de fiebre aftosa y cólera más una renovada
volatilidad del mercado internacional impactaron
la economía basada en la
minería/agricultura de un
negativamente sobre los resultados económicos en general.
Como resultado, los pronósticos de crecimiento del PIB
siglo atrás.
descendieron desde 3,5% a 2,6% a mediados del año
financiero. Al final, se llegó a un respetable crecimiento
del 3,1%.
Tasa crecimiento real del PIB %
1991-2000
5
4
3
2
1
0
-1
-2
-3
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
Actualmente, la economía de Sudáfrica es radicalmente
diferente de la economía basada en la minería/agricultura
de un siglo atrás. La industria y los servicios financieros
son los sectores más importantes, cada uno contribuyendo
más del doble al PIB que la minería. Sin embargo, la
riqueza mineral del país es de vital importancia para la
economía y, tanto la minería como los minerales aún son
responsables por el 30% del ingreso de divisas.
La economía sudafricana es enorme dentro del contexto
africano alcanzando el 28% del PIB del continente, superior
al PIB de las economías de Nigeria, Kenya y Egipto juntas.
Nuestra economía también domina a Africa en término de
su infraestructura, recursos financieros y sofisticación. Los
modernos sectores industrial y financiero están apoyados
por sistemas de telecomunicaciones altamente
3
desarrollados, plantas generadoras de electricidad y redes
viales, ferroviarias y aéreas. Pero, la economía de Sudáfrica
es pequeña en comparación con las grandes economías
del mundo, siendo responsable sólo por el 0,5% del PIB
global y siendo además, extremadamente vulnerable a los
cambios económicos e industriales del mundo.
El desempeño económico durante los últimos cinco años
ha sido variado. Por una parte, el gobierno ha instituido y
se ha mantenido fiel a una política dirigida a reducir la
Sudáfrica pasó de ser el
número 47 al 33 (de un
total de 59) en la
calificación de
Competitividad del
Banco Mundial siendo el
número 7 en Africa.
inflación, el déficit presupuestario, los impuestos, las tasas
de interés, los aranceles y el desempleo, mientras lucha
por aumentar las inversiones, el PIB y las plazas de empleo.
Esta política ha tenido éxito en muchos aspectos: la
inflación bajó, el déficit presupuestario se ha reducido en
forma importante, los impuestos, aranceles y tasas de interés
han bajado. Pero el crecimiento sólo ha sido de 2,5%,
0,5%, 1,2% y 3,1% durante los últimos cuatro años, muy
por debajo de lo proyectado y muy lejos de los 5%
necesarios para absorber la nueva fuerza de trabajo que
anualmente ingresa al mercado.
Durante el año pasado se produjeron algunos
acontecimientos positivos que pronostican una economía
sólida. Sudáfrica pasó de ser el número 47 al 33 (de un
total de 59) en la calificación de Competitividad del Banco
Mundial siendo el número 7 en Africa. La productividad
laboral aumentó (aunque fue producto principalmente de
despidos), las tasas de interés permanecieron estables y
la producción industrial finalizó el año con una tendencia
al alza.
La política gubernamental de crecimiento, empleo y
redistribución (GEAR) fijó metas ambiciosas, algunas de
las cuales aún no han sido logradas. En vez de crear
833.000 nuevas fuentes de trabajo para el 2000, quizás
se han perdido más de 500.000 empleos desde 1994. El
crecimiento del PIB ha sido demasiado lento y la inversión
directa escasa. Sin embargo, las bases ya están asentadas.
Aunque la inflación aumentó durante el 2000, la mayoría
de los analistas especializados prevé que ya llegó a su tope
y comenzará a declinar a mediados del 2001. También se
pronostica un crecimiento del PIB al menos del 3% para
2001 y se espera alcanzar la nueva meta de inflación (CBIX)
entre un 3 - 6% para el 2002.
4
El gobierno prometió acelerar los procesos de privatización
y revisar parte de la legislación laboral en un intento por
estimular la inversión extranjera directa. Durante su
discurso de apertura del Parlamento de 2001, el Presidente
Thabo Mbeki, prometió precios más competitivos en la
energía, comunicaciones y transporte para atraer capitales
extranjeros y anunció un programa de R6 mil millones a
ser destinado en infraestructura que estimulará el
crecimiento y creará nuevos empleos.
E
M P O D E R A M I E N T O
El empoderamiento económico de grupos mayoritarios,
anteriormente en desventaja, ha sido el tema central de la
política gubernamental, la cual ha recibido el amplio apoyo
de la población. Traducir un principio a la práctica no ha
sido fácil ni exento de controversias. Desde 1994 las
empresas de propietarios negros han aumentado su
participación en la economía y en el mercado accionario
pero, durante el año pasado la propiedad negra y el número
de directores negros ha declinado. Gran parte del problema
es que al inicio, los negros llegaron al control solicitando
préstamos a fin de comprar acciones de empresas
existentes, activos del estado privatizados o empresas
recientemente desagregadas. Esto dio buenos resultados
en un mercado en expansión. Pero, cuando las fuerzas
del mercado cambiaron, la debilidad de los consorcios
negros --con demasiada deuda, poca experiencia y
demasiadas ambiciones-- quedó en evidencia. Las
empresas quebraron. Rodaron cabezas. Sarcásticamente
se llamó al empoderamiento de los negros,
«enriquecimiento de los negros».
Ahora, se está produciendo un empoderamiento de otro
tipo. En vez de compras de grandes empresas, se están
creando pequeñas empresas que sólo se registran en la
bolsa al momento de tener verdadero valor. El gobierno
prosigue fomentando el empoderamiento de los negros y
algunos inversionistas extranjeros buscan asociarse con
socios comerciales de color. Pero, ha cambiado el proceso
de selección. Los inversionistas hoy buscan empresas
dirigidas por negros que tengan algo más que un nombre
que ofrecer, empresas que operen de acuerdo a sólidos
principios comerciales, tengan una trayectoria y aporten
El empoderamiento
económico de grupos
mayoritarios,
anteriormente en
desventaja, ha sido el
tema central de la
política gubernamental,
la cual ha recibido el
amplio apoyo de la
población.
un valor al mercado.
5
E
S T R AT E G I A
M A C R O E C O N O M I C A
Las metas que Sudáfrica se propone para el siglo XXI son:
La estrategia
●
alcanzar una economía de rápido crecimiento que
entregue suficiente empleo para todos
●
redistribuir las riquezas y oportunidades en favor de
los más pobres
●
crear una sociedad en la cual todos tengan acceso a la
salud, la educación y otros servicios
●
garantizar hogares seguros, y
crear centros de trabajo productivos
macroeconómica para la
reconstrucción y
reestructuración de la
economía se conjuga con
los objetivos del
●
Programa de
La estrategia macroeconómica para la reconstrucción y
Reconstrucción y
reestructuración de la economía se conjuga con los
objetivos del Programa de Reconstrucción y Desarrollo
Desarrollo (PRD).
(PRD). Esta estrategia integral permitirá enfrentar con éxito
los retos que implican satisfacer las necesidades básicas,
desarrollar recursos humanos, elevar la participación en
las instituciones democráticas de la sociedad civil e
instrumentar el PRD en todas sus facetas.
P
O L I T I C A
M O N E TA R I A
Y
F I S C A L
Los objetivos de la política monetaria del gobierno son:
●
reducir la inflación
●
contener el crecimiento del circulante
reducir las tasas de interés
●
mantener la estabilidad de la moneda
●
La independencia del Banco de la Reserva, organismo
protagónico en la formulación e implementación de la
La independencia del
política monetaria, está afianzada en la Constitución. Las
operaciones bancarias entre el Banco y los bancos
Banco de la Reserva,
comerciales son parte integral de este proceso.
organismo protagónico en
la formulación e
implementación de la
política monetaria, está
afianzada en la
Constitución.
Durante los últimos años, la política de gobierno ha logrado
sus metas básicas. Las tasas de interés han caído
dramáticamente --desde más del 20% unos años atrás a
14,5%. El Indice al Precio del Consumidor (IPC),
habitualmente de dos dígitos durante los ´80 e inicios de
los ´90, llegó al 5,2% en 1999. A pesar que el IPC subió
levemente durante el 2000 a 7%, la mayoría de los analistas
pronostica que la inflación se va a detener durante la
segunda mitad del 2001 y que en el 2002 se va a llegar a
la meta inflacionaria del CPIX (IPC menos la tasa de interés
hipotecaria) entre el 3% al 6%.
6
El Banco de la Reserva interviene esporádicamente para
proteger la moneda pero no apunta a fijar tasas de cambio
específicas. El gobierno está convencido de que la mejor
protección para la moneda es una sólida política
económica. Las tasas de interés permanecieron estables
durante el 2000 pero si la inflación no cede como se espera,
se estaría pensando en disminuir las tasas de interés durante
el segundo semestre del 2001.
Desde que asumió el poder, la disciplina fiscal ha sido la
El Banco de la Reserva
marca registrada del gobierno del Congreso Nacional
Africano (ANC, en inglés). A pesar de recibir presiones
interviene
para estimular la economía debido al lento crecimiento y
a los crecientes niveles de cesantía, el gasto ha sido
contenido y el déficit del presupuesto se ha reducido
drásticamente a menos de un 3%, A ello se le agrega un
mejoramiento sustancial en la recaudación de impuestos
y una mejor administración financiera a nivel provincial.
esporádicamente para
proteger la moneda pero
no apunta a fijar tasas de
cambio específicas.
En cualquier caso, el gobierno ha adoptado sólidas políticas
monetarias y fiscales y las ha implementado eficientemente
--a pesar de los incontrolables acontecimientos
internacionales y catástrofes naturales. Como resultado,
el país presenta un crecimiento sostenido entre un 3% y
6% acompañado por una inflación de un solo dígito y tasas
de interés en disminución.
P
R E S U P U E S T O
2001
-
02
El presupuesto 2001-02 marcó la transición desde una
política fiscal de estabilización a una de expansión. Luego
de seis años de esfuerzos sostenidos por bajar los índices
de la inflación, reducir el déficit presupuestario y crear un
fisco sólido, Sudáfrica ahora puede darse el lujo de invertir
más en infraestructura y gasto social y adoptar otras medidas
para estimular el crecimiento y la inversión, crear empleos,
reducir la pobreza y mejorar la seguridad ciudadana.
El presupuesto 2001-02
marcó la transición desde
una política fiscal de
estabilización a una de
expansión.
A pesar de los precios del crudo, inundaciones, la
depreciación del rand y la volatilidad política de la región
que contagió a toda Africa, el crecimiento para el año se
estimó en un 3,1%. El déficit del presupuesto alcanzó
R21.7 mil millones o 2,4% del PIB. Se pronostica un leve
aumento de este déficit a 2,5% en 2001-02 y una caída a
2,1% del PIB para los años 2003-04.
7
Para el nuevo presupuesto, se redujo el impuesto sobre la
renta de las personas en R8,3 mil millones. No se alteraron
los impuestos a las empresas a pesar de que la implementación
del impuesto sobre las ganancias de capital fue postergado al
1 de octubre de 2001. El impuesto de segunda categoría a
las empresas sigue en 12,5% y el IVA es del 14%.
En un esfuerzo por promover las inversiones y la creación
El gasto del estado
aumentará en diversas
áreas para estimular el
crecimiento, aumentar la
capacitación y mejorar el
desempeño.
de nuevas fuentes de trabajo, durante los próximos cuatro
años se entregarán R3 mil millones para ser utilizados en
inversiones «estratégicas». Del mismo modo, se asignarán
R 600 millones como incentivos salariales para estimular
la creación de nuevas fuentes de trabajo. A fin de disminuir
los costos de producción se acelerará la depreciación de
nuevas inversiones en la industria y los productores
primarios (minería, agricultura, pesca y forestales) estarán
exentos del pago del impuesto al comnbustible diesel.
El gasto del estado aumentará en diversas áreas para
estimular el crecimiento, aumentar la capacitación y
mejorar el desempeño. Durante los próximos tres años se
asignarán R16 mil millones a las provincias para ser
utilizados en programas sociales. El gasto en infraestructura
recibirá cerca de R8 mil millones y R4 mil millones serán
destinados al mejoramiento del sistema judicial.
Respecto al resto del gasto, un 58% estará destinado a la
salud, educación y bienestar social siendo que la educación
recibirá la mayor asignación de recursos --cerca del 21%
del presupuesto. La deuda nacional ha sido reducida a
44,3% del PIB y se prevé una caída a 39% para los años
2003-04.
Deuda Gubernamental como % del PIB
60
50
40
30
20
10
0
96
97
98
99
00
8
Nuevamente, se produjo solo un alivio marginal en los
controles de cambio. El nivel de inversión directa de
Sudáfrica en el exterior subió desde R500 millones a R750
millones en inversiones en Africa y desde R50 millones a
R500 millones en inversiones en otros países extranjeros.
A pesar que la inflación aumentó durante el último año
fiscal, se espera que el IPC, IPM y CPIX comiencen de
declinar a mediados de año. El gobierno proyecta el
crecimiento del PIB en 3,5% al año durante los próximos
tres años con una caída de los costos del servicio de la
deuda desde 5.5% del PIB en 1999-2000 a 4.5% para
La deuda nacional ha
sido reducida a 44,3%
del PIB y se prevé una
caída a 39% para los
años 2003-04.
2003-04.
Teniendo en cuenta que el grueso de los gastos sociales se
encuentran en la esfera provincial, las mayores
transferencias del presupuesto son a este nivel. Todos los
presupuestos provinciales aún dependen fuertemente del
gobierno central y la transferencia de fondos a provincias
significan un 56% del presupuesto nacional.
Asignaciones de capital por provincia para 2001/2:
KwaZulu-Natal
Cabo Oriental
R23.300 MM (mil millones)
R19.400 MM
Gauteng
Limpopo
R19.300 MM
R15.100 MM
Cabo Occidental
Noroeste
R15.100 MM
R9.500 MM
Estado Libre
Mpumalanga
Cabo del Norte
Total
R7.900 MM
R7.800 MM
R2.800 MM
R1.16.800 MM
Lo destacado del presupuesto
●
●
●
●
●
●
●
●
●
se transformó desde un presupuesto de estabilización en uno de expansión
ofreció alivio tributario de R8.3 mil millones al impuesto sobre la renta de las
personas
no alteró los impuestos a las empresas
postergó hasta octubre el pago del impuesto sobre las ganancias de capital
asignó R3 mil millones en incentivos tributarios para incentivos «estratégicos»
entregó R600 millones en incentivos tributarios para al creación de nuevas fuentes
de trabajo
aceleró la depreciación para la pequeña empresa
déficit presupuestario de 2,4% para 2000-01; 2,5% para 2001-02
crecimiento del PIB de 3% para 2000-1 y 2,5% para 2001-2
9
Distribución del Presupuesto 2001/2002
Transporte y
Comunicaciones 3,2%
Agua 1,2%
Otros 15,3%
Asistencia Social
11,7%
Educación 21,6%
Servicios de
Protección 17,0%
Salud 11,0%
Intereses 17,0%
Vivienda 2,0%
Con finanzas estables y una mejor administración
financiera, el aumento de las transferencias a las provincias
reforzará la ejecución de los programas en favor de los
pobres. Las provincias deberán poder construir y mejorar
Con finanzas estables y
una mejor
administración
financiera, el aumento de
las transferencias a las
provincias reforzará la
ejecución de los
programas en favor
de los pobres.
la infraestructura social y económica: los hospitales,
escuelas y carreteras. Deberán poder elevar la calidad de
los servicios que ofrecen, empleando una mayor cantidad
de médicos y enfermeras, y aumentar las asignaciones de
fondos destinados a las pensiones por vejez y subvenciones
a menores.
Este presupuesto representa una importante contribución
a la construcción de una sociedad más sensible,
compasiva y próspera. Una sociedad con suficiente
imaginación como para fomentar la solidaridad, librarse
de la pobreza y alcanzar la dignidad humana. Una
sociedad que estimula a sus hijos, que respeta y honra a
sus ancianos. Una sociedad que se alimenta de su historia
y las cualidades de su lucha: su capacidad de
recuperación, su humildad, su coraje, su sabiduría,
tolerancia, seguridad en sí misma y un indomable espíritu
de vivir. Estos valores tienen profundas raíces en la psiquis
de nuestra nación. Nos guían ahora como guiaron antes
a los grandes líderes de nuestro país.
10
I N F R A E S T RU C T U R A
La energía, comunicaciones y transporte público-virtualmente toda la infraestructura económica de Sudáfrica
está sufriendo una revolución para satisfacer las demandas
del siglo XXI. Los antiguos monopolios del estado ya han
sido transformado en empresas públicas que más adelante
serán privatizadas y lanzadas a los mercados mundiales.
Infraest r uct ura fisica
Africa
Red ferroviaria
Líneas férreas (km)
Carreteras
asfaltadas (km)
Africa meridional
Sudáfrica
83.850
38.862
21.245
346.000
106.300
58.000
Fuente: African Institute
Esta “revolución” económica afecta la que es, sin lugar a
dudas, la infraestructura más avanzada de Africa, puesto
que Sudáfrica produce más de la mitad de la electricidad y
tiene cerca del 60% de los todos los teléfonos del
continente; mueve más carga a través de sus puertos y
ofrece más trasnporte aéreo que todo el resto de Africa
oriental y meridional juntas. Sudáfrica tiene quince veces
más vías pavimentadas que el promedio africano y diez
veces más líneas férreas que el promedio del continente.
N úm e ro de t eléfonos, comput adores, et c
(po r 1 .000 habit ant es, 1998)
Sudáfrica
Botswana
Kenya
Nigeria
Zimbabwe
Teléfonos
red fija
115
65
9
4
17
Teléfonos
celulares
56
47
0
0
4
Computadores
47,4
30,1
2,5
5,7
9,0
Internet
39,14
26,22
0,20
0,01
1,71
Fuente: World Development Report 2000
11
Infraestructura Social y Servicios
AGUA
Viviendas con acceso a agua potable
Oct. 95
78,5%
Oct. 99
83,4%
Desde 1999
3,2 m
mediados de 1996 – 2001
6,7 m
Oct. 95
63,5%
Oct. 99
69,8%
Desde 1999
0,6m
mediados de 1996 – 2001
2,4m
TELEFONOS
Viviendas con teléfono de red fija o celular
Oct. 95
Oct. 99
29,1%
34,9%
Conexiones telefónicas
1996 – 1999
Desde 1999
15m
0,6m
mediados de 1996 – 2001
3,1m
Personas beneficiadas por
programas comunitarios
1996 – 1999
3,5 millones
ELECTRICIDAD
Viviendas con luz eléctrica
Conexiones a la red eléctrica
1996 – 1999
1,8m
SALUD
Viviendas con acceso a atención
médica pública
Viviendas con acceso a atención
médica privada
Oct. 95
68,7%
Oct. 99
69,4%
32,2%
30,6%
VIVIENDA
Viviendas formales
Oct. 95
Oct. 99
65,8%
69,9%
Viviendas construidas o en vías de construcción por subsidio
1996 – 1999
Desde 1999
mediados de 1996 – 2001
0,93m
0,27m
1,2m
ALCANTARILLADO
Viviendas con WC químicos o con agua
Oct. 95
56,9%
Viviendas con letrinas
29,7%
Viviendas con servicio de alcantarillado
del Ministerio de Asuntos Hidráulicos y Forestales
1996 – 1999(Ver AGUA)
Desde 1999
Viviendas con servicio de
alcantarillado de otros Ministerios
1,2m
1,5m
Oct. 99
55,8%
30,3%
mediados de 1996 – 2001
0,16m
2,7m
12
SECTORES DE LA ECONOMIA
SECTOR PRIMARIO - 9,7% DEL PIB
M i n e r í a
Estadísticas de la minería
Número de minas
Número de trabajadores remunerados
Sueldos & salarios brutos (R MM)
Total ventas (R MM)
703
466.144
R19.190
R71.048
Fuente: Minerals Bureau
La riqueza mineral de Sudáfrica es ya legendaria. A pesar
que la contribución de la minería al PIB ha disminuido a
un 7% durante la década pasada, básicamente por la
contracción de la industria minera del oro, aún representa
un tercio de las exportaciones y además, ofrece empleo
directo a unos 400.000 trabajadores en 700 minas. Su
importancia para la economía aún es vital debido a que
es un mercado enorme para proveedores; es la fuente
primaria para la industria doméstica; porque por cada tres
personas empleadas en la minería otra se emplea en
industrias asociadas; y porque desde 1994 las empresas
mineras han incursionado agresivamente en los mercados
internacionales. Tras un largo período en el que los
precios de los minerales estuvieron por los suelos, los
minerales del grupo del platino y vanadio han
experimentado un gran repunte.
Aportes de sectores al PIB 2000
Otros 6,1%
Transporte y
Comunicaciones
10,1%
Agricultura, Pesca,
Forestal 3,2%
Construcción
2,8,6%
Electricidad, Gas,
Agua 2,9%
Comercio
mayorista
y minorista
13,1%
Minería 6,5%
Serv. financieros
20,3%
Gob. general 16,3%
Industria 18,7%
13
Eventualmente, la política de gobierno es conferir todos
los derechos mineros al estado. Entretanto, a fin de prevenir
el acaparamiento de derechos mineros mientras se
instauran adecuadas medidas de seguridad de tenencia,
se aplicará el principio «usar y mantenerlo».
Durante los últimos años,
la industria minera de
Sudáfrica se ha
caracterizado por haber
iniciado profundas
Sudáfrica cuenta con las mayores reservas del mundo de
oro (35%), manganeso (80%), cromo (68%), metales del
grupo del platino (PGM, en inglés) ( 56%), vanadio (45%)
y silicatos de aluminio (37%) y es uno de los países líderes
en la producción de estos y muchos otros minerales.
Excepto por el petróleo, Sudáfrica es prácticamente
autosuficiente con respecto a los minerales necesarios para
la industria moderna. Debido al reducido tamaño del
restructuraciones
comprendiendo fusiones,
adquisiciones, listados en
mercado interno, la producción minera se exporta
convirtiendo a Sudáfrica en el mayor exportador de
bolsas de valores
vermiculita (97%), vanadio (76%) y numerosos otros
minerales. Oro, PGM, diamantes y carbón forman casi un
internacionales.
90% de las exportaciones mineras.
Reservas minerales en el mundo
Hierro
Plomo
Zinc
Fosfatos
Antimonio
Níquel
Uranio
Floruro
Carbón
Titanio
Circonio
Oro
Silicatos de aluminio
Vermiculita
Vanadio
Metales del grupo del platino
Cromo
Magnesio
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Producción minera en el mundo
Aluminio
Ferrosilicio
Antimonio
Hierro
Silicio
Floruro
Carbón
Diamantes
Ferromanganeso
Magnesio
Oro
Titanio
Circonio
Ferrocromo
Vermiculita
Silicatos de aluminio
Metales del grupo del platino
Cromo
Vanadio
0
10
20
30
40
50
60
70
14
Ventas de minerales (excl.diamantes) - 2000
Ventas
locales
RMM
Total
Total
de ventas
R MM
22 132
76 486
98 618
217
25 044
25 262
Oro
Metales del grupo del platino
Ventas
internacionales
R MM
2 465
24 646
27 111
Hierro
570
2 469
3 039
Cromo
715
357
1 072
Magnesio
369
863
1 232
No ferrosos
2 500
1 563
4 063
Carbón
8 755
11 167
19 923
Fuente: Minerals Bureau
A g r i c u l t u r a
Estadísticas de la agricultura
Número de predios agrícolas comerciales
Número total de trabajadores
60.938
914.473
Total de la renta agrícola bruta (R MM
Total deuda agrícola (millones de Rands)
R32.931
R18.861
Fuente: Statistics SA
Un siglo atrás, la economía estaba dominada por la
agricultura. Ahora, en años normales, contribuye entre
cuatro a cinco por ciento del PIB pero, continua siendo
extremadamente importante para la economía.
A pesar de la buena producción, las condiciones para la
agricultura en Sudáfrica son menos que adecuadas debido
a las escasas lluvias y a los frecuentes episodios de sequías
e inundaciones.
Utilización de las Tierras
Bosques 1,3%
Otros 7,0 %
Pastizales
naturales
80,3%
Cultivadas 11,4%
15
Cerca de un 80% de las tierras son utilizadas para la
agricultura pero sólo un 15% de éstas son cultivables,
siendo que el resto es utilizada para el pastoreo. La
producción agrícola se concentra en el tercio oriental del
país y en el rincón sudoccidental. Los dos tercios
occidentales del país son de tierras secas aptas
principalmente para la cría de ganado.
Producción agrícola
Valor bruto ´98
La política
gubernamental apunta a
Cultivos
Productos hortícolas
8.434
11.328
Productos animales
Total
19.552
39.314
desarrollar un sector
agrícola eficiente,
equitativo y sustentable.
Fuente: Department of Agriculture
El Cabo produce cereales, frutas y vinos de extraordinaria
calidad. Los cinturones costeros de KwaZulu-Natal y el
Cabo Oriental producen cultivos subtropicales,
especialmente caña de azúcar, cítricos, bananas, piñas y
madera. Otras tierras cultivables son apropiadas para una
agricultura mixta donde se combinan cultivos y crianza de
ovinos o porcinos.
La economía agrícola de Sudáfrica es dual: conformada
por un moderno sector comercial compuesto de
aproximadamente 60.000 predios y 70.000 pequeños
agricultores y unos 500.000 agricultores de subsistencia
ubicados principalmente en las antiguas tierras segregadas
(homelands).
La política gubernamental apunta a desarrollar un sector
agrícola eficiente, equitativo y sustentable. El apoyo
agrícola cae bajo la jurisdicción de los gobiernos
provinciales mientras que el gobierno nacional mantiene
funciones de coordinación y de formulación de políticas.
La reforma agraria ofrecerá la oportunidad para que los
trabajadores rurales puedan comprar las tierras que
ocupan.
16
VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN
P r i n c i p a l e s
p r o d u c t o s
Producto
R 1.000
-2000
a g r í c o l a s
% del total
Aves
6 296 752
14.2
Maíz
Vacunos
5 484 468
3 983 215
12.4
9.0
Frutas con carozo y otras
Caña de azúcar
2 963 416
2 575 635
6.7
5.8
Vegetales
Leche fresca
2 368 209
2 045 552
5.3
4.6
Cítricos
Huevos
1 989 993
1 845 220
4.5
4.2
Trigo
Heno
1 652 930
1 628 265
3.7
3.7
Papas
Ovinos y caprinos
1 509 767
1 493 306
3.4
3.4
Viticultura
Productos lácteos
1 306 636
984 698
2.9
2.2
6 191 773
44 319 835
14.0
100
Otros
Total
Fuente: Abstract of Agricultural Statistics, National Department of Agriculture
I n d u s t r i a
f o r e s t a l
En términos globales, Sudáfrica tiene una modesta
producción forestal que incluye algunos productos
elaborados. Unos 200.000 empleados obtienen sus
ingresos ya sea de empleos u oportunidades generadas por
la industria forestal.
La escasez de madera natural impulsó al gobierno a
desarrollar grandes reservas florestales, plantando
especialmente pinos y mimbres. Ahora el gobierno desea
abandonar su participación en la industria y concentrarse
en el manejo de bosques nativos. Este plan implica una
restructuración de las organizaciones existentes y la
creación de una Agencia de Manejo Forestal que
administrará los arriendos de tierras y supervisará la
administración sustentable de los bosques. Numerosos
consorcios --todos con políticas de empoderamiento para
los negros-- postularon a propuestas por 330.000 hectáreas
de bosques comerciales de propiedad estatal. No hubo
17
postulantes extranjeros por estos activos avaluados en
R1.500 mil millones.
Requerimientos futuros implican la plantación de 100
millones de árboles --75.000 hectáreas-- contra una
cosecha de 70.000 hectáreas. Doce millones de
sudafricanos usan 10 millones de m3 anuales de madera
para combustible.
P e s c a
La captura marina de Sudáfrica es menor al 1% del mundo,
y el 90% se realiza en las frías aguas de las costas
occidentales. La industria pesquera está avaluada en
R2.000 mil millones anuales ocupando una fuerza de
trabajo de 27.000 hombres y una flota de 4.500 naves.
La pesca de arrastre de la merluza domina la pesca
comercial. La pesca oceánica es la mayor en volumen
pero ha estado obstaculizada por controversias y retrasos
en la fijación de cuotas de captura. Las grandes compañías
tienen el 56% de los derechos de pesca mientras que las
pequeñas empresas tienen el 44%. No se permite la pesca
sin licencia y la pesca está sujeta a cuotas.
Proteger 3.000 km de costa es una tarea enorme. Barcosfactoría furtivos e ilegales amenazan los recursos marinos
del país poniendo en riesgo especies amenazadas de
extinción. Sudáfrica observa la moratoria contra la pesca
de la ballena y ofrece fantásticas oportunidades para la
observación de ballenas en las costas del Cabo. Sus dos
millones de focas también están protegidas y existe la
prohibición a la captura del gran tiburón blanco.
SECTOR
SECUNDARIO
- 24,4% D E L PIB
I n d u s t r i a
El sector secundario --industria, electricidad, gas, agua y
construcción-- es responsable por un cuarto del PIB y sólo
la industria aporta un 19%. A pesar que aún este sector es
el mayor empleador, últimamente ha sufrido una
disminución en la contratación de mano de obra, en la
utilización de su capacidad y en la producción de
inventarios debido al lento crecimiento económico a lo
que se le suma una baja productividad y una débil demanda
18
de exportación. Esta menor producción industrial se
traduce en una menor demanda por electricidad, gas y agua
y construcción.
Las modernas industrias metálicas y de ingeniería dominan
el sector manufacturero siendo responsables por el 60%
de toda la producción de acero del continente. La fábrica
Columbus es la mayor del mundo así como Alusaf,
localizada en Richard´s Bay, es la mayor fundición de
aluminio. Las industrias eléctrica, electrónica y de
telecomunicaciones cubren todas las necesidades
domésticas. Durante la década pasada, la fuerza de trabajo
en las industrias metálica y de ingeniería decreció desde
500.000 a unos 300.000 obreros --y el número de
empleados bajó desde 10.000 a 9.000.
INDUSTRIA-
V E N TA S Y E M P L E O P O R
SECTOR-2000
Total
Alimentos y productos alimenticios (inc tabaco)
Vehículos repuestos y piezas
Productos químicos industriales
Hierro y acero básicos
Coque y productos refinados del petróleo
Productos metálicos
Bebidas
Maquinaria (no eléctrica)
Metales preciosos y no ferrosos básicos
Otras manufacturas
Maquinaria eléctrica
Impresión y publicación
Productos plásticos
Prendas de vestir (excl calzado)
Textiles
Otros minerales no metálicos
Madera y productos de madera (excl muebles)
Muebles
Equipos de radio, tv y comunicaciones
Productos de caucho
Otros equipos de transporte
Pieles
Vidrio y productos de vidrio
Calzado
Equipos profesionales
Ventas
R MM
%
Empleo
R MM
448 704
100
1 276 695
59 272
54 064
48 613
33 049
31 826
24 754
20 397
19 672
15 543
14 575
13 207
12 032
10 669
10 544
10 164
10 307
9 100
6 255
4 640
4 646
3 247
2 754
2 280
2 271
1 388
13.2
12.0
10.8
7.4
7.1
5.5
4.5
4.4
3.5
3.2
2.9
2.7
2.4
2.3
2.3
2.3
2.0
1.4
1.0
1.0
0.7
0.6
0.5
0.5
0.3
158 859
84 577
97 932
36 767
14 296
103 811
27 652
67 018
10 768
19 360
72 592
62 380
61 461
138 776
55 179
6 837
77 284
44 769
16 164
12 922
678
9 457
34 593
14 087
6 033
%
100
12.4
6.6
7.7
2.9
1.1
8.1
2.2
5.2
0.8
1.5
5.7
4.9
4.8
10.9
4.3
0.5
6.1
3.5
1.3
1.0
0.1
0.7
2.7
1.1
0.5
Fuente: Statistics South Africa
19
SECTOR
TERCIARIO
- 65,9
DEL
PIB
F i n a n z a s
Respaldado por sólidos marcos reguladores y legales, el
sector financiero es de primer nivel y domina al continente
en cuanto a su tamaño y sofisticación. Decenas de
El sector de servicios -comercio, transporte,
comunicaciones,
organizaciones domésticas y locales proporcionan una
amplia gama de servicios --comerciales, bancarios,
préstamos hipotecarios, seguros e inversiones. La banca
electrónica es moderna y se encuentra apoyada por una
red nacional de cajeros automáticos.
alojamiento, finanzas,
bienes raíces, gobierno-ahora es responsable por
casi dos tercios del PIB
comparado con el 50%
de una década atrás. Los
servicios financieros
compiten junto con la
industria como los
mayores aportes al PIB
(20%), a lo que les sigue
La mayoría de los activos bancarios (70%) se encuentra
en las manos de cuatro grupos --ABSA, Standard Bank, First
Rand y Nedcor-- pero durante los últimos años una serie
de fusiones han cambiado este escenario
considerablemente.
Los stokels --programas de empresas de ahorros rotativos
utilizados para movilizar fondos en comunidades negras
rurales y urbanas-- generan alrededor de R1.000 mil
millones al año. A pesar de que las tasas de interés son
altas, las tasas por mora son extremadamente bajas debido
a los lazos comunitarios y a la presión de grupos.
La Bolsa de Valores de Johannesburgo --que ya tiene 113
el gobierno (16%) y el
años de antigüedad-- cambió su nombre ... y más. Ahora
comercio (13%).
se llama JSE Securities Exchange, Sudáfrica luego de sufrir
una profunda restructuración a fin de parecerse más a las
bolsas internacionales. En 1995 se desreguló y está en
perspectiva una deconversión en una mutualidad. Se han
implementado regulaciones más estrictas que un 28% de
las 600 compañías registradas no cumplen. Sin embargo,
se les dio un plazo de tres años para implementar las nuevas normas o retirar su inscripción en la bolsa o trasladarse a un nuevo mercado en estudio. Estas nuevas regulaciones han sido diseñadas para convertir a la JSE Securities
Exchange en una organización más eficiente, ágil,
innovadora y transparente.
Con una capitalización de US$ 220.000 mil millones la
JSE está considerada entre las 20 mayores bolsas del mundo.
20
C o m e r c i o
e x t e r i o r
El comercio es un elemento importante dentro del contexto
de la economía sudafricana. El aporte de este sector al PIB
generalmente bordea los 45%. Sudáfrica es miembro del
Acuerdo General sobre Comercio y Tarifas (GATT) y
miembro activo de la Organización Mundial del Trabajo
(WTO) y adhiere a los principios de estas organizaciones
El comercio es un
elemento importante
dentro del contexto de la
economía sudafricana.
además de haber emprendido acciones para aumentar la
competencia internacional. Se han reducido aranceles y
las barreras no arancelarias al comercio están siendo
retiradas.
A pesar de los cambios en la estructura de la economía,
las exportaciones aún se ven dominadas por productos
básicos primarios e intermediarios hacia países
industrializados. Las importaciones son generalmente de
bienes de capital, materias primas, bienes de consumo y
productos semimanufacturados. Las exportaciones al resto
de Africa son básicamente de bienes manufacturados (70%).
Principales socios comerciales - 2000 (R MM)
Bélgica
Países Bajos
China
Francia
Italia
Arabia Saudita
Japón
Reino Unido
EE.UU.
Alemania
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Importaciones
Exportaciones
Fuente: Customs & Excise IDC
El recientemente firmado tratado de libre comercio con la
Unión Europea eliminará 90% de todas las barreras
comerciales durante la próxima década --95% sobre
productos sudafricanos (incluyendo productos agrícolas)
y 86% sobre las importaciones europeas.
21
Sudáfrica integrará una zona de libre comercio dentro de
la región del SADC que incluye a 14 países con quienes
tiene con un considerable excedente comercial (de R13.000
mil millones) e inició conversaciones con MERCOSUR, el
área de libre comercio de América Latina. Sudáfrica es
miembro de la Unión Aduanera del Africa Meridional
(Botswana, Lesotho, Namibia y Swazilandia), el Área
Monetaria Común (Lesotho y Swazilandia) y el Banco de
Desarrollo para Africa.
Importaciones y Exportaciones de bienes y servicios como % PIB
30
25
20
15
10
5
0
91
92
93
94
95
96
97
98
99
Importaciones
Exportaciones
Fuente: Nedcor
COMERCIO POR PAÍS
(R MM)
1999
Exp.
2000
Imp.
Exp.
Imp.
Brasil
Francia
Alemania
India
Italia
Japón
España
Reino Unido
.948
3.197
13.222
2.365
4.368
11.282
3.095
20.570
1.346
5.941
21.652
1.566
5.559
11.495
1.683
14.325
1.379
3.129
13.100
2.697
5.576
9.138
3.403
15.545
2.049
7.893
24.524
1.762
6.247
14.837
2.073
15.779
EE.UU.
17.215
20.424
15.771
20.088
Fuente: IDC
22
COMERCIO POR REGION
Exportaciones 2002
Total exportaciones: R208,473.9 MM
Otros 26,7%
Africa 13,4%
Oceanía 1,7%
Europa 29,7%
Asia17,9%
América del Norte y
Sur 10,5%
Importaciones 2002
Total importaciones: R186,389.8 MM
Oceanía 2,6%
Otros 0,2%
Asia 35,8%
Africa 2,8%
Europa 43,3%
América del Norte y
Sur 15,1%
Fuente: Customs & Excise IDC
23
V I T I V I N I C U LT U R A
L OS ORÍGENES
Si hay algo que un turista no puede dejar de hacer durante
su visita a Sudáfrica es visitar sus viñas. Tal vez nos fascine
el ambiente especial que rodea al arte de la vitivinicultura,
con sus misteriosas interacciones entre la tierra, la vid, el
clima y el sol, o el secreto proceso de envejecimiento del
vino en las barricas de roble. O quizás, nos atraiga el aire
de celebración y fiesta que se produce cada vez que
descorchamos una botella, que nos envuelve y perdura en
nuestros sentidos lo mismo que un vino de calidad superior
perdura en nuestros paladares. Sea cual sea su motivación,
le encantará un paseo por alguna de las numerosas rutas
del vino que recorren la provincia del Cabo Occidental.
La historia de la vitivinicultura se remonta a los primeros
Si hay algo que un turista
no puede dejar de hacer
durante su visita a
Sudáfrica es visitar sus
viñas.
años de la colonia. El establecimiento de la Compañía de
las Indias Orientales de Holanda como una estación de
abastecimiento en el Cabo en 1652 sólo tenía un objetivo:
proporcionar alimentos frescos a la flota mercante de la
empresa en sus viajes a oriente. Jan van Riebeck, el primer
gobernador del Cabo, plantó la primera vid en los jardines
de la compañía y, siete años después escribía en su diario
«... Hoy, alabado sea el Señor, por primera vez se ha
elaborado vino de la vid del Cabo». Así, esta estación de
abastecimiento, evolucionó hasta ser una floreciente
industria vinera.
V
I T I C U L T U R A
Las áreas de cultivo de viñedos en el Cabo, situadas en
una angosta zona vinícola de clima mediterráneo, produce
algunos de los más sobresalientes vinos del mundo. Las
laderas de las montañas y los valles forman el entorno ideal
para el cultivo de la uva vitis vinifera cuyos mostos han
sido el deleite del hombre por ya varios siglos.
Las buenas condiciones de suelo y clima de la zona han
contribuido para que en la región existan casi 4.500
viticultores que cultivan 106.000 hectáreas de viñas. La
24
producción se maneja en unas 310 bodegas privadas y 67
bodegas cooperativas. Estas cooperativas han invertido
enormes cantidades en equipos de producción y vinifican
cerca del 80% de la producción vinera total de Sudáfrica.
La industria vinícola sudafricana está respaldada por una
organización estatal, el Instituto para la Viticultura y
Enología Nietvoorbij, por los departamentos de vinicultura
y viticultura de la Universida de Stellenbosch, y por la
Escuela Agrícola Eisenbury que ofrece asesoría y tecnología
en el manejo de bodegas.
En Sudáfrica los productores se dividen en:
●
Viñas privadas (91), que producen vino sólo de uvas
●
provenientes de sus propias viñas.
Cooperativas (67), que en forma comunitaria procesan
●
las uvas de los miembros asociados.
Bodegas independientes (230) --incluyendo a algunos
mayoristas-- que compran tanto las uvas como el vino
para producir viño embotellado con marcas propias
además de producir vino de cosechas propias.
En el pasado casi la totalidad de la producción vinera era
comercializada a través de mayoristas locales. Sin
embargo, con la apertura de mercados internacionales cada
vez aumenta más la venta de la producción hacia el
exterior.
25
Pinotage
La cepa netamente sudafricana
Origen:
provincia del Cabo Occidental
Clima:
mediterráneo con precipitaciones anuales aproximadas de
600 - 800 mm
Suelo:
arenoso y pizarra
Vinificación:
las uvas son especialmente seleccionadas y cosechadas a 24º
y fermentadas con el hollejo. Luego de la fermentación
alcohólica se produce una fermentación maloláctica y a
continuación este vino joven es madurado durante 12 meses
en vasijas de roble antes de mezclar y embotellar.
Descripción:
es un vino de cuerpo medio a robusto de un vibrante color
rojo rubí. En la boca se muestra frutoso con reminiscencias
de ciruelas dulces y frambuesas. Buen equilibrio entre la
suavidad achocolatada y una adecuada madurez. Los taninos
están integrados amigablemente. Aunque se puede degustar
joven es posible envejecerlo por tres a cuatro años más.
Sugerencias para servir:
carnes de cerdo, ave y ternera
Análisis químico:
Alcohol:
Ph:
Acidez:
Azúcar:
13,93 vol %
3,8%
5,6 g/l
seco
Cepas
Las viñas sudafricanas habían estado dominadas
preferentemente por variedades de uva blanca pero, ahora
A fin de acompañar las
nuevas tendencias de los
mercados mundiales, la
industria del vino
la tendencia es hacia un equilibrio más balanceado entre
blancos y tintos.
Las variedades que se han cultivado en los últimos años
incluyen Sauvignon Blanc y Chardonay, que producen
vinos blancos de primera calidad, y Cabernet Sauvigon,
sudafricano ha replantado
Shiraz y Pinot Noir en tintos. Actualmente, gran parte de
las viñas de variedades de uvas tintas son demasiado
más del 40% de sus viñas
jóvenes --75% tienen menos de diez años.
y ha variado su
producción desde vinos a
granel a cepas nobles y
vinos de calidad.
Todas las variedades de uva cultivadas en Sudáfrica fueron
importadas originalmente desde Europa y pertenecen a la
especie vitis vinifera. Desgraciadamente, las raíces de esta
vid son propensas al ataque de la phylloxera, por lo tanto,
a menudo estas parras son injertadas en rizomas americanos
debido a su alta resistencia al ataque del insecto.
A pesar de que la mayoría de variedades de vid cultivadas
en el país son importadas, actualmente existen seis nuevas
variedades locales. La más conocida es una variedad de
uva tinta, Pinotage, un híbrido entre Pinot Noir y Hermitage
(Cinsaut), que se está cultivando a gran escala.
26
La región de Worcester tiene la mayor plantación de
viñedos (19% de todas las viñas), a la que le siguen las
regiones de Paarl y Stellenbosch (17%), Robertson (14%),
Malmesburry (12%), Olifans River (9%), Orange River (9%)
y Little Karoo (3%).
Además, la región de Worcester produce el mayor volumen
de vino (26%), seguida por las regiones de Olifans River
(16%), Robertson (15%), Paarl (13%), Stellenbosch (10%),
Orange River (9%), Malmesbury (8%) y Little Karoo (3,9%).
R
U T A S
D E L
V I N O
La historia está presente en cada recodo de los caminos de
la región y aún hoy podemos ver antiguas casas patronales
construidas en el bellísimo estilo holandés del Cabo, insertas
en el corazón de las viñas. En la región hay nada menos
que 12 rutas del vino (ver mapa). Entre estas se destaca por
su belleza arquitectónica la viña Groot Constantia y la ruta
del vino de Stellenbosh --la más antigua del país.
Pero, además, se puede visitar las rutas de Paarl, Wellington,
Vigneron de Franschooek, Tullbagh, Worcester, Robertson,
Swartland, Olifants River, Overberg, Little Karoo y
Durbanville.
En estas excursiones no sólo podrá degustar vinos de
primerísima calidad, sino que además podrá embriagarse
con la belleza de los paisajes.
27
RUTAS DEL VINO EN SUDÁFRICA
Olifants River
Piketberg
Swartland
Tulbagh
Paarl
Stellenbosh
Cape Town
Worcester
Robertson
Swellendam
Klein Karoo
Overberg
Ciudad del Cabo
Breede River
Hermanus
Océano Atlántico
Océano Indico
Ruta del Vino de
Klein Karoo
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Domein Doornkraal
Kango Winery
Calizdorp Winery
Boplaas
Die Krans
Kadismith Co-op
Barrydale Winery
Rietrivier Co-op
Montagu Winery
Uitvlucht
Bloupunt
Joubert Tradouw
Withoek
Axe Hill
Die Poort
Grundheim
Mons Ruber
Andrew Jonker
28
V
I N I C U L T U R A
La industria del vino está viviendo períodos de gran cambio
tanto en las plantaciones como en las viñas. Los
productores de vino está experimentando con nuevas
variedades de vino, así como con nuevos clones de
varietales existentes tales como Chardonnay y Cabernet
Sauvigon.
Además, se están llevando a cabo experimentos a gran
escala para establecer qué variedades son particularmente
apropiadas para las condiciones de suelo y microclimas
de la región del Cabo.
INDUSTRIA VINICOLA EN CIFRAS - 2000
Area plantada (sólo con cepas para vino)
4 501 Productores primarios de vino
355 Viñas
= 105 566 hectáreas
= R 8 794 millones de inversión (valor de reposición)
= R 4 103 millones de inversión (valor de reposición)
Fuerza de trabajo:
En viñas
En los viñedos (incluyendo dependientes)
= 3 500
= 345 000
Tasa de cambio
= 1 US$ = R 11.01 (1 junio 2002)
UVA PRENSADA
Cepas blancas
Cepas tintas
Uva de mesa
Total
PRODUCCION DE VINO
Vino de mesa
Vino para coñac
Vino fortificado para licores
Vino sin alcohol
Total
INGRESOS PRODUCTORES
Uva a productores mayoristas
Vino de mesa
Vino para coñac
Vino para licores fuertes y sin alcohol
Total
TONELADAS
896 591
158 050
43 529
1 098 170
MILLONES DE LITROS
540.233
24.826
129.858
142.293
837.210
MILLONES DE RAND
165.425
1 030.746
34.016
227.947
1.458.134
VENTAS LOCALES
Vino sin fortificar (incluyendo vino para licores a base de uva)
Vino fortificado
Vino espumoso
Coñac @ 43% alcohol
MILLONES DE LITROS
356.595
27.271
4.986
15.681
EXPORTACIONES
Vino sin fortificar
Vino fortificado
Vino espumoso
Total
MILLONES DE LITROS
138.382
0.443
0.660
139.485
29
E
S T R U C T U R A
D E
L A
V I N Í C O L A
I N D U S T R I A
- 2001
Productores primarios
Toneladas
Número
de productores
1 - 100
100 - 500
500 - 1000
1000 - 5000
5000 - 10000
2363
1453
389
184
1
Total
4 390
Número de viñas que prensan uva
Cooperativas
Viñas privadas (*)
Bodegas independientes
Productores mayoristas
Total
67
91
219
11
388
Compradores de vino a granel
Mayoristas (incluyendo a
productores mayoristas)
Exportadores (compran vino
sólo para exportación)
Total
70
21
91
(*) 96 viñas registradas
NÚMERO DE VIÑAS POR VOLUMEN DE PRODUCCIÓN
Volumen
(Tons)
Total
Viñas
Viñas privadas
Coop.
Prod. Mayoristas
1 - 10
100 - 500
135
101
135
98
-
3
500 - 1000
1000 - 5000
44
53
42
34
1
16
1
3
5000 - 10000
10000
26
29
1
-
23
27
2
2
Total
388
310
67
11
30
C
V
E PA J E S
PA R A
I N I F I C A C I Ó N
L A
-2001
% de cepas prensadas por
Cepa
Total tons.
Viñas
privadas
Cooperativas
Productores
mayoristas
Chenin blanc
Sultana
265.087
17.635
6.3
1.3
88.4
96.3
5.3
0.4
Colombar(d)
Hanepoort
195.614
55.194
4.4
5.3
95.0
93.6
0.6
1.1
Sauvignon blanc
Riesling (Cabo)
50.137
21.709
32.7
9.1
45.7
82.8
21.6
8.1
Chardonnay
Weisser Riesling
45.037
3.411
25.4
45.8
65.8
42.1
8.8
12.2
Sémillon
Otras cepas blancas
11.457
74.746
15.8
12.9
74.9
85.3
9.3
1.7
Uva de mesa
25.104
7.9
92.1
-
Total cepas blancas
765.131
9.6
85.8
4.6
Cabernet Sauvignon
42.177
42.1
33.2
24.7
Cinsaut
Pinotage
Merlot
26.167
45.657
27.003
10.2
19.9
36.6
77.0
63.3
38.6
12.8
16.8
24.8
Shiraz
Ruby Cabernet
2.3
1.9
5.5
1.5
1.5
1.9
6.3
2.3
Cabernet Franc
Pinot Noir
0.2
0.3
0.9
1.5
0.1
-
0.5
1.5
Otras cepas tintas
Uva de mesa
1.0
1.5
3.1
0.0
0.7
1.8
0.9
-
Total cepas tintas
21.7
43.1
15.5
50.8
Total blancas y tintas
100.0
100.0
100.0
100.0
Total toneladas
977.461
128.778
778.967
71.715
31
E
X P O R TA C I O N E S
E X P O RTA C I Ó N
TOTA L
Año
Vino
fortificado
Vino
espumoso
Vino
D E
Total
litros
V I N O S
Tendencia
Exp.
como %
prod.
vinícola
1995
71 207 264
793 035
806 708
72 807 007
143.6
14.6
1996
1997
108 489 119
1 265 310
805 064
99 900 000*
110 559 493
137.2
110.7
17.3
20.2
1998
1999
116 766 480
127 636 278
1 116 781
695 380
524 687
809 625
118 407 948
129 141 283
107.1
109.1
21.8
21.7
2000
2001
139 800 203
176 091 525
471 538
548 397
685 248
779 312
140 956 989
177 419 234
109.1
125.9
26.1
33.5
* Valor estimado - cifras no disponibles
Exportación vinos
200
180
160
140
Millones
de litros
120
100
80
60
40
20
0
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
32
VI
N O S
Y
L I C O R E S
2001 (
Embotellado
Tipo de
vino/licor
Chardonnay
Litros
9 264 649
E X P O RTA D O S
L I T R O S
)
A granel
Total de litros
% del
total
Litros
% del
total
66.66
4 634 232
33.34
13 898 881 11 973 809
10 765 199
80.96 1 449 865
54.41 34 430 890
19.04
45.59
7 615 352 6 624 645
75 514 876 58 949 362
7 377 005
51 823 738
2001
2000
1999
Sauvignon blanc
Otros vinos blancos
6 165 487
41 083 986
Blanc de Noir y Rosé
Cabernet Sauvignon
1 780 996
7 551 592
59.20
82.31
1 227 226
1 622 616
40.80
17.69
3 008 222
9 174 208
2 071 470
8 568 110
2 048 791
8 479 316
Shiraz
Pinotage
1 778 868
6 860 129
86.34
81.63
281 360
1 543 350
13.66
18.37
2 060 228
8 403 479
1 131 177
7 192 926
1 135 155
6 022 298
2 908 277
37 221 300
94.55
167 754
69.78 16 118 948
5.45
30.22
3 076 031 2 477 055
53 340 248 40 811 649
2 640 157
37 344 619
Subtotal vinos
Vino fortificado
114 615 284
475 096
65.09 61 476 241
86.63
73 301
34.91 176 091 525 139 800 203 127 636 278
13.37
548 397
471 538
695 380
Vino espumoso
Licor de uva
779 312
33 144
100.00
100.00
-
Bebidas alcohólicas
de frutas
191 328
100.00
-
-
191 328
110 164
31 490
Brandy
Licores sin especificación
115 105
4 950
1.92 5 885 087
0.49 1 008 599
98.08
99.51
6 000 192
1 013 549
199 057
88 368
271 101
83 093
Merlot
Otros vinos tintos
Aperitivos, Amargos
Whisky
Vodka
Ron
Ginebra
Licor, Vermut, Aperitivos
-
779 312
33 144
685 248
50 811
809 625
91 461
1 031 299
1 500
100.00
100.00
-
-
1 031 299
1 500
15 516
28 359
24 693
10 470
55 848
6 750
100.00
100.00
-
-
55 848
6 750
53 256
9 378
43 122
21 728
414 913
2 579 719
100.00
99.96
1 000
0.04
414 913
2 580 719
98 124
2 088 223
397 743
2 731 562
Fuente: Department of Agriculture
33
S
C
U D Á F R I C A
Y
O M PA R A C I O N E S
E L
M
U N D O
:
I N T E R N A C I O N A L E S
VIÑEDOS Y PRODUCCIÓN DE VINO - 1999
Plantación Viñedos
País
Hectáreas
%
plantación
mundial
Producción de vino (Litros)
Lugar
Producción
vino
(lt.)
%
Lugar
producción
mundial
España
Francia
1 180 000
914 000
15.0
11.6
1
2
3 267 900 000
6 223 500 000
11.5
22.0
3
1
Italia
EE.UU.
909 000
374 000
11.6
4.8
3
5
5 807 300 000
2 069 100 000
20.5
7.3
2
4
Argentina
Chile
208 000
149 000
2.6
1.9
10
11
1 588 800 000
480 700 000
5.6
1.7
5
12
Australia
Sudáfrica
123 000
115 000
1.6
1.5
15
16
851 100 000
796 800 000
3.0
2.8
7
8
34
AREAS PLANTADAS CON CEPAS
BLANCAS Y TINTAS -2000
Cepa
Australia
% del superficie total
Chile*
EE.UU.
Sudáfrica*
Chardonnay
12.7
7.4
21.4
5.7
Sauvignon blanc
Otras blancas
1.9
26.2
6.4
10.8
2.8
18.3
5.1
57.2
Total cepas blancas
40.8
24.6
42.5
68.0
Cabernet Sauvignon
18.2
34.6
14.4
8.4
5.9
-
12.3
-
10.3
-
4.6
6.2
Shiraz
Otras tintas
22.1
13.0
28.5
32.8
5.3
7.5
Total cepas tintas
59.2
75.4
57.5
32.0
100.0
100.0
100.0
100.0
Merlot
Pinotage
Total
* Sólo cepas de uvas para vino
CONSUMO PER CÁPITA - 1999
PRODUCTOS DESTILADOS
País
VINO
Litros AA
Lugar
País
Latvia
5.6
1
Luxemburgo
Rusia
Rumania
5.5
5.4
2
3
Francia
Italia
Eslovaquia
EE.UU.
4.6
2
4
17
Chile
Australia
1.6
1.3
Sudáfrica
Argentina
1
0.3
Litros
Lugar
60.8
1
56
51
2
3
Portugal
Argentina
50
34.9
4
7
26
34
Australia
Chile
19.7
18.8
18
21
40
50
EE.UU.
Sudáfrica
7.6
6.7
33
34
35
INDICADORES ECONOMICOS
A
P O RT E S
D E
A L
S E C T O R E S
PIB
1992
%
2000
%
3.5
7.1
3,8
5.5
0.1
-0.1
20.2
3.4
18.1
3.3
0.7
0.2
3.0
2.6
0.0
13.2
12.7
0.6
comunicaciones
Finanzas, seguros, bienes raíces y
8.5
10.1
0.6
servicios empresariales
Servicios comunitarios, sociales y
14.3
17.4
0.8
Agricultura, pesca y forestal
Minería
Industria
Electricidad, gas y agua
Construcción
Comercio mayorista y minorista,
Gastronomía y alojamiento
Transporte, almacenamiento y
APORTE AL
PIB%
personales (incl. servicios
gubernamentales generales
19.1
19.6
-0.2
Subtotal
Agregar: impuestos s/productos
92.3
9
90.9
9.7
-
1.2
0.5
-
Menos subsidios
(Total no necesariamente suma 100)
Fuente: SA Reserve Bank Bulletin
PROYECCION TASA DE CAMBIO: R = US$
10
9
8
7
Rands
6
5
4
3
2
1
Fuente: Pretoria University
Economics Department
0
2000
2001
2002
2003
2004
2005
36
V
A R I A B L E S
Í N D I C E S
Y
Crecimiento real (variación %)
E C O N Ó M I C A S
:
P R O N Ó S T I C O S
2001
2002
PIB
2,2
3,0
2,6
Gasto interno bruto
1,8
3,5
2,9
Gasto consumidor privado
Inversión interna fija bruta
2,8
3,3
3,0
6,0
2,6
5,7
Exportaciones
Importaciones
2,4
0,4
0,0
2,0
3,0
4,5
Balanza de pagos (R 1.000 MM)
Exportaciones
261,9
327,7
331,5
Importaciones
Balanza comercial
219,9
41,9
272,7
55,0
280,9
50,6
Cuenta corriente
Cuenta de capital
-1,7
6,9
3,5
10,0
-1,8
22,0
Variación reservas netas
Reservas brutas
5,2
90,6
13,5
74,2
20,2
97,5
Precio del oro (promedio por onza)
US$
271,5
308,7
309,9
Rand
2338
3267
3110
Tasa de cambio
US$ - Rand
8,61
10,58
10,03
Tasas de interés (fin del período)
Bonos 3-meses
Prime
Bono a largo plazo (10 años)
Inflación (%)
2003 (est.)
9,55
12,98
11,29
13,00
11,52
17,00
10,89
15,00
10,59
5,7
10,1
7,8
(Fuente: Nedcor)
37
S
U D Á F R I C A
Y
E L
MU
PIB: MUNDIAL/AF
SUDÁFRICA
N D O
R I C A
/
U$ MM (mil millones)
PIB mundial
29.000
PIB Africa
511
PIB Sudáfrica
119
Fuente: Africa Institute
PRODUCTO INTER
BRUTO - 1999
PIB
N O
Clasificación
US$ MM
Sudáfrica
133.200
28
Argentina
277.900
17
Brasil
742.800
8
Francia
1.427.000
4
Alemania
2.079.200
3
India
442.200
11
Italia
1.136.000
6
Japón
4.078.900
2
México
428.800
12
España
551.600
10
Reino Unido
1.338.100
5
EE.UU.
8.351.000
1
Fuente: World Development Report
38
IN
SO
D I C A D O R E S
C I A L E S
Población
(MM)
Expectativa de vida
en adultos
%
analfabetismo
´99
´98
´98
Sudáfrica
42
64
16
Argentina
37
74
3
168
67
16
Francia
59
79
*
Alemania
82
77
*
India
998
63
45
Italia
58
79
1
Japón
127
81
*
México
97
72
9
España
39
79
3
Reino Unido
59
78
*
273
77
*
Brasil
EE.UU.
*% de personas sobre 15 años
Total de la población mundial - 5.975.000.000
Fuente: World Development Report
TA
S A S
D E
I N F L A C I Ó N
1999
2000
Sudáfrica
5.2
5.3
Argentina
-1.2
-0.9
Brasil
4.9
6.2
Francia
0.6
1.7
Alemania
0.6
1.9
Italia
1.7
2.5
Japón
-0.3
-0.6
España
2.3
3.4
Reino Unido
1.6
2.9
EE.UU.
2.2
3.3
Fuente: Nedcor
39
P
C
O M E S T I
:
B L E S / A R
(US$)
R E C I O S
R I E N D O
Precios
comestibles
(1)
Arriendo
mensual/depto
(2)
Johannesburgo
208
.970
Barcelona
233
.990
Frankfurt
330
1.430
Hong Kong
390
5.820
Londres
303
3.680
Ciudad de México
268
1.560
Nueva York
460
4.500
Río de Janeiro
252
2.360
Sydney
283
2.260
Tokyo
797
3.530
(1) Canasta de alimentos y bebidas con 39 productos
(2) Arriendo promedio mensual por un departamento de 4 dormitorios, amoblado
Fuente: Prices & Earnings Around the Globe
P
G
R E C I O S
A S O L I N A
:
(R)
R/litro
% impuestos
Sudáfrica
3.6
33.5
Portugal
5.9
74.4
Alemania
6.4
77.3
Italia
7.1
76.4
España
5.4
71.8
Reino Unido
8.8
86.0
EE.UU.
2.8
31.5
Fuente: Editors Inc.
40
Publicado por la Embajada de Sudáfrica en Santiago, Chile
Av 11 de Septiembre 2353 Piso 17
Tel: 56 2 231 2862 / Fax: 56 2 231 3185
Email: [email protected]
www.embajada-sudafrica.cl
- Abril 2003 -
41