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Análisis Microbiológicos de alimentos PARÁMETROS Recuento de Enterobacteriaceae Recuento de Coliformes Recuento de Escherichia coli ß-glucuronidasa + Investigación de Escherichia coli O157 Investigación de Salmonella spp Investigación de Shigella spp Recuento de Estafilococos coagulasa + Recuento de Clostridium perfringens Investigación de Vibrio parahaemolyticus Investigación de Vibrio cholerae Investigación de Listeria monocytogenes Recuento de Listeria monocytogenes Investigación de Campylobacter spp Recuento de microorganismos aerobios a 30º C Recuento de Escherichia coli ß-glucuronidasa + Investigación de Cronobacter sakazakii Investigación de Fosfatasa en leche y quesos A: Ensayos Acreditados por ENAC TÉCNICAS ANALÍTICAS A Recuento en placa Recuento en placa Recuento en placa Enriquecimiento / Serología Preenriquecimiento / Serotipado Enriquecimiento / Serotipado Recuento en placa Recuento en placa Enriquecimiento Preenriquecimiento / Serología Enriquecimiento / Serología Recuento en placa / Serología Enriquecimiento Recuento en placa Tubos Múltiples (NMP) Enriquecimiento Detección de la enzima * * * * * * * * * * * * * * * * R: Nivel Regional R * * * *
