Download (alverja, zanahoria, tallos de apio) y tortilla de huevo en trozo

MENU SEMANA 1 – MARZO‐ABRIL PARA 80 PERSONAS
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Sopa
Locro de col con queso
Sopa de verde con choclo
y trozos de pescado.
Sopa de quínua con
alverja, papa, y col
Sopa de cebada perlada
con acelga y habas
Fruta
5 PAPAYAS GRANDES
80 PERAS DE AMBATO
80 DURAZNOS
80 NARANJAS
Crema de tomate con
canguil
60 SAPOTES O UNA
CANASTA DE CAPULÍ
Plato
fuerte
Chaulafán de verduras
(alverja, zanahoria,
tallos de apio) y tortilla
de huevo en trozos o
revuelto
Mote en salsa de queso y
hierbas más una taja de
aguacate
Yuca cocinada con
hierbas y mantequilla
Tortillas de maíz con
refrito de cebolla y
queso.
Ensalada de rábanos
con tomate.
Ensalada de remolacha
en salsa de yogurth
C A N T I D A D E S PARA ENVIAR P O R F A M I L I A
Cocinar 4 libras de arroz,
1lb de alverja, zanahoria y
tallos de apio picados.
tortilla de 10 huevos
finamente picados o en su
caso huevos revueltos, todo
lo juntamos con el arroz. La
salsa de soya pondremos en
la escuela.
10 libras de mote
cocinado y dos quesos
Enviar 80 trozos de
yuca grandes, aparte
hierbas picacas y un
paquetito de
mantequilla ( no
margarina) para poner
en la escuela el
momento de calentar.
40 tortillas grandes de
maíz rellenos de refrito
de cebolla finamente
picadas con ajo y 2
quesos rallados. (5
libras harina de maíz)
Papas cocinadas
Ensalada de
tomate, aguacate y
zanahoria
12 libras de papas
peladas y cocinadas
mas 10 aguacates
Nota: Agradecemos a las familias su valiosa colaboración en la preparación adecuada de los alimentos y sugerimos que: si tiene dudas en
preparar alguna de estas recetas favor llamar a Adrián. Tomar atención al menú de la semana que le corresponde tanto en fruta como en
almuerzo y enviar como se pide en la receta. Sugerimos que los niños/as que piden y necesitan carne sus familias provean de este alimento en
casa ya que incluirlo en el menú no es conveniente por economía. Hay personas de la comisión de nutrición que no han colaborado en la
elaboración del menú y calendario, por favor ayudar en esto. Las compras deben ser enviadas completas según la lista solicitada.
Cualquier situación comunicarse con Adrián : 3 80 55 15
MENÚ SEMANA 2: MARZO‐ABRIL PARA 80 PERSONAS
LUNES
MARTES
JUEVES
VIERNES
Sopa
Locro de acelga
Menestrón
De avena con pollo
y papas picadas
Fruta
80 PERAS
NACIONALES
Sopa de mote con queso De verduras
y col
4 SANDÍAS
5 PAPAYAS
GRANDES
GRANDES
Arroz
Ensalada caliente de
mellocos con hierbas
y queso picado
Tortillas de verde con
queso y hierbas
Ensalada de tomate
con rábano
Arroz de trigo con
verduras y atún
Plato
fuerte
MIÉRCOLES
40 tortillas grandes de
verde con hierbas
picadas y 2 quesos
rallados
100 oritos
Papas con salsa de
quínua y hoja de
lechuga
C A N T I D A D E S PARA ENVIAR
5 libras de arroz
cocinado
Favor enviar 3 libras de
mellocos cocinados
enteros, y en la escuela
se prepara el resto.
Además enviar 1 queso
y 1 lt de leche
6 PIÑAS GRANDES
POR
Choclo con queso y
ensalada
FAMILIA
12 libras de papas
cocinadas sin cáscara
1lb de maní (listo) y
2lbs de quínua sin
cocinar
5 libras de trigo entero
cocinado con zanahoria
picada y pimiento.
Enviar 1 lata de atún de
900gr
40 choclos
cocinados y dos
quesos tiernos
Nota: Agradecemos a las familias su valiosa colaboración en la preparación adecuada de los alimentos y sugerimos que: si tiene dudas en
preparar alguna de estas recetas favor llamar a Adrián. Tomar atención al menú de la semana que le corresponde tanto en fruta como en
almuerzo y enviar como se pide en la receta. Sugerimos que los niños/as que piden y necesitan carne sus familias provean de este alimento en
casa ya que incluirlo en el menú no es conveniente por economía. Hay personas de la comisión de nutrición que no han colaborado en la
elaboración del menú y calendario, por favor ayudar en esto. Las compras deben ser enviadas completas según la lista solicitada.
Cualquier situación comunicarse con Adrián: 3 80 55 15