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Aseguramiento de calidad de los resultados
Ensayos de Inhibidores, Rto de Bacterias y Crioscopía
Disertantes
Personal de INTI Lácteos
(M. Fabro, C. Acastello)
Objetivos
Ofrecer una herramienta a los laboratorios lácteos que realizan ensayos de calidad de leche para
ayudarlos en la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad en los mismos acorde a la
Norma ISO 17025
Destinatarios
Personal de laboratorios lácteos que deseen obtener herramientas que aseguren la calidad de los
ensayos que ellos realizan.
Lugar
Instalaciones del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región
(Necochea 84 - Rafaela)
Programa
Aseguramiento de la calidad en el ensayo de Recuento de Bacterias en Leche con Equipos
Automáticos. Fundamentos del método. Aseguramiento de la calidad en el ensayo de Punto de
Congelación con Crióscopo. Fundamentos del método. Otros equipos.
Actividades internas de aseguramiento de la calidad. Reactivos, controles diarios, semanales, etc.
Actividades externas de aseguramiento de la calidad. Aseguramiento de la calidad de los ensayos de
Antibióticos por Kit Comerciales. Fundamentos.
Kit Comerciales presentes en el mercado. Actividades internas y externas de aseguramiento de la
calidad.