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SERVICIO NACIONAL DE
CALIDAD Y
SALUD ANIMAL
Salud Pública
Zoonosis
CALIDAD Y
SALUD ANIMAL
Preservar la sanidad animal e inocuidad de los productos y subproductos de origen animal.
Ser en el 2018 el servicio veterinario oficial reconocido nacional e
internacional por su eficiencia, contabilidad, capacidad técnica y
equipo humano altamente comprometido.
Manual de Salud Pública y Zoonosis
SERVICIO NACIONAL DE
Manual de Salud Pública y Zoonosis
Conceptos básicos........................................................................... 5
Medidas higiénicas........................................................................... 8
Vacunas............................................................................................ 12
Fiebre Aftosa.................................................................................... 13
Rabia Bovina .................................................................................. 15
Anemia Infecciosa Equina................................................................ 17
Influenza Aviar ................................................................................. 19
Enfermedad de Newcastle............................................................... 21
Peste Porcina Clásica ..................................................................... 22
Brucelosis......................................................................................... 23
Tuberculosis Bovina......................................................................... 25
Encefalopatía Epongiforme Bovina.................................................. 27
Mapa de Unidades Zonales y Puesto de control.............................. 30
Mapa de ubicación de frigoríficos y mataderos habilitados.............. 31
Manual de Salud Pública y Zoonosis
CONCEPTOS BÁSICOS
Salud
Bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de
infecciones o enfermedades.
Enfermedad
Alteración del estado de salud de un ser vivo. La enfermedad
puede ser provocado por diversos factores.
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Cuando presenten enfermedades en los animales, el pro-pietario
debe recurrir al médico veterinario y no iniciar un tratamiento por
cuenta propia, pues además de no conseguir un tratamiento eficaz,
tendrá gastos innecesarios y puede inclusive poner en riesgo la vida
del animal
Salud Pública
Es la ciencia y el arte de prevenir las enfermedades, prolongar la
vida, fomentar la salud y la eficiencia física y mental, mediante el
esfuerzo organizado de la comunidad.
Zoonosis
Es una enfermedad que puede transmitirse de animales a seres
humanos o viceversa.
Bienestar animal
Estado de un animal en relación a sus intentos por enfrentarse y
adaptarse al medio ambiente. Son medidas que pueden evitar o
disminuir sufrimiento en los animales cuando estos son manejados
por el hombre, a modo que estos puedan acceder a ambientes
agradables. Los animales no necesariamente tienen que sufrir aún
cuando sean destinados a sacrificio o faena.
Bioseguridad
Conjunto de normas de estricto cumplimiento, que buscan
garantizar la salud. Es llevar a la practica controles de sanidad y
medidas para prevenir el progreso de enfermedades a las granjas,
empresas, hospitales etc. a modo de proteger la salud animal y la
salud publica.
Higiene
Conjunto de conocimientos y técnicas que se ocupan de controlar
factores que pueden dañar la salud. Pero también cuando decimos
higiene estamos hablando del aseo, limpieza y cuidado del cuerpo
de cualquier persona, animal o del ambiente
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Los animales deben contar con las llamadas cinco libertades (libres
de hambre y sed, libres de malestar físico y térmico, libres de
enfermedad y lesiones, libres para poder expresar un patrón de
comportamiento normal, libres de miedos y angustias), con ellas
pueden expresar mejor sus potenciales, independientemente de
cual sea su destino.
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MEDIDAS HIGIÉNICAS
Son medidas que el hombre debe tomar para mantener la salud.
Limpieza y aseo son las primeras reglas de higiene.
LIMPIEZA:
Es retirar la suciedad, de los objetos
Es necesario comprender
que un proceso de limpieza
nunca elimina totalmente los
microorganismos presentes,
solamente disminuye su
cantidad. Para eliminar dichos
microorganismos, debemos
someterlos a un proceso
Ilamado desinfeccion o
esterilizacion.
DESINFECCIÓN:
Es el proceso por el cual se pueden destruir todos o la mayoría de los
microorganismos, dañinos, que existan sobre personas, animales,
ambiente,superficies o cosas.
Si pretendemos destruir la totalidad de microorganismos utilizaremos la
ESTERILIZACIÓN. Los métodos de esterilización pueden ser métodos
físicos (calor) o químicos (fenoles, aldehído, peroxido de hidrogeno, etc.
La esterilización es necesaria en todos los procedimientos de
Laboratorio donde sea imprescindible asegurar la ausencia de cualquier
microorganismo, así como en objetos que vayan a penetrar en el
organismo(agujas,instrumentos de cirugía).
. Higiene del animal.
. Higiene de as instalaciones.
. Higiene de los alimentos.
. Higiene ambiental.
1-
Higiene del animal:
Se refiere a la higiene del animal. Es necesario mantenerlo libre de
pulgas, garrapatas, piojos, suciedades, (bostas, orinas, polvos). Por
ejemplo, en vacas lecheras, limpiar y lavar la ubre antes y después
del ordeñe, bañar y raquetear al animal.
2-
Higiene de los alimentos:
Los alimentos proveídos a los animales deben estar libres de
objetos extraños, tales como piedras, pedazos be alambres, astillas
de madera, heces, orina, etc. En definitiva, los alimentos destinados
al animal no deben contener suciedad y deben mantenerse secos.
El agua a beber debe ser limpia y potable, no estancada ni sucia.
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LA HIGIENE CONSTA DE LOS
SIGUIENTES ASPECTOS:
los comederos y bebederos deberán permanecer constantemente
limpios.
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3- Higiene de las instalaciones:
Los gal pones de ordene y corrales de terneros, as pocilgas, los
gallineros, los establos o pesebres y todo lugar ocupado por el
animal deben estar siempre limpio, aireado y soleado.
Se debe efectuar una desinfección periódica de los lugares
ocupados por los animales, especialmente cuando en el fueron
tratados animales enfermos. Realizar eliminación de ratas e
Insectos.
4- Higiene ambiental:
Al hacer referencia a este punto,no solo se debe tener en cuenta la
salud del animal, sino también la del criador y su familia, Para ello se
debe realizar lo siguiente:
Drenaje del agua estancada, que permite el combate de parasitos y
mosquitos.Conservar las pasturas Iibres de hierbas dañinas.
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Recoger los pedazos de alambres, clavos, grampas, pedazos de
mangueras, cuerdas, plásticos, latas, vidrios, etc., y otros objetos
que pudieran quedar en las pasturas. A mas del año ambiental
que ocasionan podrían ser ingeridos por animales que consumen
las pasturas y dañar su tubo digestivo e incluso provocar la muerte
del animal.
Preservar los cursos de agua libres de contaminación.
Todo animal muerto debe ser quemado o enterrado en una fosa
con cal viva. Si se entierra, debe hacerse en un lugar alto y lejos
de cursos de agua o nacientes. No se deben tirar los restos de
animales muertos en ríos y arroyos, en pasturas u otros lugares
donde puedan contaminar.
Siempre que sea posible, se debe lavar y desinfectar el lugar
donde murió algún animal.
No lavar Estos sitios cerca de corrientes do agua, ríos o
manantiales ni los utensilios utilizados para la aplicación de
venenos agrícolas (pulverizador).
Disponer de instalaciones para tratamiento y eliminación de
residuos y desechos (materia fecal, orina, sangre, etc.)
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La vacuna es un
preparado de
sustancias (antígenos),
la cual una vez ingresadas
al organismo provocan
la producción de los
anticuerpos. Esta producción
de anticuerpos defiende al
organismo de las enfermedades
producidas por microorganismos
patógenos. Cada enfermedad
cuenta con la vacuna
correspondiente a esa
enfermedad y solo
pueden ser aplicadas
cuando el animal está sano (en ausencia de síntomas de
enfermedad e indicios de stress). Las vacunas no producen
abortos ni muerte en los animales, tampoco cambian el sabor de
sus productos (carne, leche).
Todas las vacunas tienen una fecha de vencimiento, Una vez cumplida esta fecha, las vacunas ya no producen la defensa esperada.
Todos los productos biológicos (vacunas), deben contar con un
sello de aprobación por parte del Servicio Veterinario Oficial
(SENACSA), el cual garantiza su origen y calidad
CADENA DE FRÍO
DE LA VACUNA
Consiste en mantener
la vacuna en
temperaturas
que oscilan de
entre 2° a 8° C
de manera
permanente,
desde su elaboración
hasta llegar al organismo
ENFERMEDADES EN
PROGRAMA
FIEBRE AFTOSA
La Fiebre Aftosa es una enfermedad viral,
muy contagiosa, de curso rápido que afecta a
animales de doble pezuña (bovinos, búfalos,
ovinos, caprinos,sumos domésticos y
salvajes); se caracteriza por fiebre y
formación de vesículas principalmente en la
cavidad bucal, hocico, espacios interdigitales
y rodetes coronarios de las pezuñas.
Es una enfermedad que afecta también al hombre?
La fiebre aftosa es una infección animal, no es una
Zoonosis.
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del animal. Para lograr este objetivo, las mismas deben ser
trasladadas en cajas térmicas cerradas y con abundante hielo, en
una proporción de tres partes de hielo por una de vacuna. Las
cajas térmicas deben estar cerradas para evitar la pérdida de
temperatura y la entrada de rayos solares que puedan inactivar las
vacunas. No pueden ser utilizadas las vacunas que por algún
motivo se han congelado o que estén siendo mantenidas en agua
helada (el agua helada no garantiza el mantenimiento de la cadena
de frío), y tampoco aquellas que manifiesten un cambio de
coloración y homogeneidad.
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El papel de los humanos es importante en la transmisión mecánica
indirecta del virus a los animales (a través de vestidos, calzados y
manos contaminadas).
Cómo se manifiesta la enfermedad en las diferentes especies?
La fiebre puede alcanzar 400 C, seguida de depresión, falta de
apetito y retardo o cese de la rumia.
Formación de vesículas en la boca (especialmente en la lengua,
hocico, espacios interdigitales, rodetes coronarios de las pezuñas,
pezones y superficie de la ubre).
Intenso babeo (sialorrea) y un ruido característico de la lengua en
la boca (chasquidos bucales como de succión).
El animal se alimenta mal, debido al dolor producido por las
heridas de las vesículas, pierde peso y a veces se produce una
disminución o cese total de la producción láctea. Las vesículas se
rompen de uno a tres días, dejando erosiones húmedas, dolorosas
y sensibles, de color rojizo en la mucosa bucal y nasal así como en
los epitelios de las patas y otras regiones (pezones). Se observan
claudicación, rigidez y pelos erizados. Los animales que enferman
se pueden re¬cuperar al cabo de unos ocho a diez días luego de la
viremia, los muy debilitados o muy jóvenes pueden morir
dependiendo de la carga viral existente.
Cómo se trasmite?
La transmisión se puede dar por el contacto directo entre animales,
la transmisión a distancia se da por corrientes de aire, la
transmisión alimentaria es debida al consumo de productos de
origen animal (carne, vísceras y leche) contaminados, y la
transferencia mecánica por humanos, pájaros, insectos, residuos,
autos, etc.
Qué se debe hacer ante una sospecha de la enfermedad?
En situaciones que se observen signos y síntomas similares a los
que se presentan en la Fiebre Aftosa, se debe consultar a un
Médico Veterinario de manera inmediata y comunicar la sospecha
al servicio Veterinario Oficial.
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Qué sucede una vez instalado el diagnostico positivo?
Los animales deberán ser eliminados (sometidos a un rifle
sanitario);
así como los que se encuentren en contacto con ellos o con
posibilidades
de contagio.
Cuáles son las pérdidas económicas que produce?
La Fiebre Aftosa afecta a todos los actores de la cadena productiva
agropecuaria (familias rurales, productores, industriales,
proveedores,
consumidores, trasportistas de ganado etc.). Es una enfermedad
que
provoca en cierre de fronteras con otros países, cese de
exportaciones
a países libres de la enfermedad y debilitamiento de la economía.
Cuál es la manera de prevenir?
Vacunando todos los animales de cada establecimiento en el
periodo establecido por el Servicio Nacional de Calidad y Salud
Animal
La rabia es una infección viral aguda que produce parálisis
progresiva que conduce a la muerte del animal.
El virus de la rabia está presente en la saliva del animal rabioso y
puede ser transmitido a los seres humanos u otros animales por
mordedura o bien cuando el agente causal entra en contacto con
alguna herida abierta.
El bovino afectado puede atacar al hombre
pero rara vez consigue
morderlo, el ser humano por lo general
se expone a contraer la enfermedad
cuando procede a las inspecciones
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Existen muchas enfermedades con síntomas
similares a la fiebre aftosa y solo el diagnostico laboratorial puede
confirmar o rechazar la presencia de la enfermedad.
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de la boca sin tomar las precauciones pertinentes. En las áreas
rurales reservorio de la rabia es el murciélago hematófago (se
alimenta exclusivamente de sangre), en áreas urbanas es por lo
general el perro.
Síntomas:
Mirada feroz
Animal enfurecido
Salivación debido a la parálisis de los músculos de la garganta
Rechinado de dientes
Incremento de la excitación sexual tanto en machos como en
hembras
Golpean el suelo
Envisten objetos
Hacia el fin de la enfermedad, las patas traseras no pueden
sostener el cuerpo del animal, deja de comer, enflaquecimiento
pro¬gresivo, parálisis total y muerte.
Qué puede hacer para ayudar a controlar la rabia?
Vacune sus animales domésticos y mantenga la vacunación de los
mismos al día y a su ganado en las zonas endémicas( lugares
donde aparecen con frecuencia la enfermedad)
No trate de agarrar al animal que parezca rabioso. Comuníquese
con las autoridades de Sanidad Animal para que lo capturen.
Si fue mordido comuníquese inmediatamente con su Médico. Explíquele como fue mordido y siga sus indicaciones. Lave muy bien
la zona de la lesión con abundante agua y jabón.
Si su mascota ha sido mordida:
Inmediatamente consulte con un Médico Veterinario. Es
extremadamente importante que notifique de inmediato lo sucedido
con su mascota (si ha sido mordida por un animal). Será de suma
importancia capturar al animal agresor. La captura y observación
del animal pueden determinar el tipo de tratamiento que le serán
indicado por el profesional.
Reporte cualquier mordedura al Centro
Antirrábico Nacional.
ANEMIA INFECCIOSA
EQUINA
La Anemia Infecciosa Equina (AIE) es una
enfermedad viral extremadamente contagiosa
que finaliza en la muerte del animal, trasmitida
por insectos chupadores de sangre, que ataca
a equinos, mutares, asnos y cebras.
Es provocada por un virus que se encuentra
en la sangre y los tejidos de animales
infectados, durante toda la vida del animal.
Transmisión
A través de la picadura de insectos chupadores
de sangre (mbutú, mosca de los cuernos).
Contacto directo entre animales enfermos
y sanos (el virus se encuentra en todas las
secreciones y excreciones corporales).
De la madre al hijo a través de placenta y de la
leche.
Agujas de uso múltiple, instrumentales
contaminados, etc., transfusiones y sueros equinos.
A través de alimentos contaminados.
Transmisores
Stomoxis (mosca de cuernos)
Tabanus (mbutu)
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Sintomas
Fiebre, más de 40°C.
Hinchazón de partes bajas del abdomen.
Sangrado de encías.
Pérdida de apetito
Mucosas pálidas.
Puede morir en 2 a 3 semanas o pasar al estado de portador y morir
en el 30% de los casos.
En casos crónicos los síntomas son recurrentes (periodos que
alteran con y sin síntomas), algunos se recuperan to-talmente y
quedan como portadores asintomáticos (no muestran síntomas).
Prevención
Control periódico con el test
de Coggins (aproximadamente
2 veces al año). Si se detectan
casos positivos, realizar un
chequeo total de los animales,
repitiendo la prueba 30
días después. Los animales
positivos deben
ser separados del resto de
los animales y
sacrificados inmediatamente.
Mantener limpios los establos y alrededores
en todo momento. Combatir la presencia de
los insectos transmisores.
Adquirir animales con certificado negativo a la enfermedad.
Tratamiento
No se recomienda el tratamiento, el animal será portador de por vida.
No existe vacuna para la A.I.E.
Es una enfermedad infecciosa y
contagiosa de las aves causada
por el virus "A" de la influenza.
Las aves acuáticas migratorias
constituyen el reservorio natural
del virus de la gripe aviár, y esas
aves son también las más
resistentes a la infección.
Las aves de corral domésticas
son las más vulnerables.
Los síntomas en las aves
varían desde una enfermedad
leve hasta un cuadro altamente
contagioso y rápidamente mortal.
Cuáles son los síntomas?
Los síntomas respiratorios y/o nerviosos son el jadeo y tos, alas.
caídas, arrastre de las patas, cabeza y cuello torcido, desplazamientos en círculos, depresión, inapetencia y parálisis
completa.
Cómo se transmite?
Una vez introducido el virus a una explotación avicola, éste es excretado por las heces y secreciones respiratorias. La transmisión y
difusión se produce fundamentalmente del siguiente modo:
Contacto directo con secreciones de aves infectadas, especialmente heces.
Alimentos, agua, equipo y ropa contaminados.
Vía aerógena (contagio a través del aire).
Por qué preocupa a la gente la influenza aviar?
Por la posibilidad de que el virus animal se adapte al virus humano
y empiece a transmitirse fácilmente de una persona a otra. Una
vez que se produzca esa adaptación, habrá dejado de ser exclusivo
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Manual de Salud Pública y Zoonosis
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de las aves y se habrá convertido en un virus de influenza humana
con la posibilidad de desencadenar una pandemia. En nuestro país
no existe Influenza Aviar (no se han reportado ni registrado casos).
Síntomas
Fiebre alta (más de 38° C). g
Tos frecuente e intensa.
Falta de apetito.
Congestión nasal.
Malestar general y decaimiento.
En muchos casos, se puede presentar vómito y diarrea.
En personas puede presentarse dolores de cabeza y del
I% cuerpo, fiebre. Acuda a su médico y recuerde no auto
medicarse. Existen medicamentos que combaten el virus y otros
que ayudan a disminuir los síntomas
Prevención
Adopte precauciones:
- Lavarse las manos con frecuencia en especial después de tener
..contacto con personas o animales enfermos.
- Estornudar sobre el ángulo interno del codo.
- Cubrir nariz y boca con pañuelos desechables al toser o
..estornudar
- Utilizar mascarillas de manera permanente si está en contacto
con enfermos.
-Prohibir el ingreso al país de aves vivas
- Restringir el acceso de personas, vehículos
- Medidas higiénicas en los establecimientos personal, equipos en
..general, etc.).
- Separar animales de diferentes especies.
- El consumo de carne de aves y cerdos no representa riesgo para
..los consumidores.
Siempre es necesario comer la carne bien
cocinada.
ENFERMEDAD DE NEWCASTLE
Es una enfermedad viral altamente
contagiosa y mortal que afecta a todas
las especies de aves, con síntomas
respiratorios, digestivos y nerviosos.
Como se difunde la enfermedad?
La enfermedad se propaga principalmente
a través del contacto directo entre aves
sanas y enfermas. La enfermedad se
transmite a través de la materia fecal y
las secreciones de la nariz, boca y ojos
de las aves infectadas. En las secreciones
corporales de las aves se encuentran altas
concentraciones del virus, por lo tanto,
la enfermedad se puede propagar
fácilmente mediante zapatos, ropa, acarreadores de estiércol,
personal en general, vehículos, roedores
y otros objetos que entren en contacto
con las mismas.
Síntomas
Sangrado en cresta, barbilla y parpados.
Cresta hinchada con focos necróticos.
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. Parálisis en las extremidades.
. Secreción nasal.
. Cascara de los huevos rugosos y débiles.
. Diarrea.
. Fragilidad y perdida del plumaje.
. Torticolis.
PESTE PORCINA CLÁSICA (KURE MBA' ASY)
Es una enfermedad vira)
de carácter hemorrágico
muy contagiosa, que afecta
exclusivamente al ganado
porcino, tanto doméstico como
salvaje y ocasiona grandes
pérdidas a la industria porcina.
Se caracteriza por lesiones
azuladas que se observan es
debido a la acumulación de
sangre, en abdomen, patas y
orejas. La Peste Porcina Clásica
puede enfermar al 100% del plantel y
es generalmente fatal.
Transmisión
Por el contacto directo de los animales sanos con los enfermos.
Contacto con sangre, semen, orina, heces y/o salivas
contaminadas con el virus. Se puede propagar a través de
personas que visitan locales con animales enfermos. Por la
utilización de herramientas, ropas e instrumentos contaminados.
Síntomas
- Fiebre 41°C.
- Disminución de apetito
- Lesiones hemorrágicas sobre la piel
- Estreñimiento seguido de diarrea
- Conjuntivitis
- Vómitos
- Amontonamiento de los cerdos enfermos
- Tos
- Dificultad para respirar
- Escaso crecimiento de lechones
- Muerte luego de 5 a 15 días de haber aparecido los síntomas
Prevención
Cuarentena de animales adquiridos.
Traslado de cerdos con documentos sanitarios.
BRUCELOSIS (MEMBY KUA)
La Brucelosis es una enfermedad
infecto contagiosa de carácter
crónico que afecta a bovinos,
ovinos, caprinos, sumos, otros
mamíferos y al hombre
(es una zoonosis), causada por
bacterias del género Brucella,
se, caracteriza principalmente
por producir aborto.
Vías de contagio
Los microorganismos se eliminan por la leche, orina, materia
fecal, placenta y líquidos fetales, semen de machos infectados
durante la monta natural o inseminación.
Síntomas
Los animales manifiestan fiebre con temperatura superior a
38°C.
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Disminución de la fertilidad y del apetito sexual, inflamación de la bolsa
que envuelve las articulaciones.
En hembras se presentan abortos con retención de placenta y en
machos orquitis (inflamación de testículos), epididimitis (inflamación del epidídimo) y vesiculitis (inflamación de la vesícula seminal).
El hombre puede infectarse por:
Ingestión: leche, queso y derivados
lácteos sin pasteurizar.
Contacto:
con animales infectados o con sus productos.
Inhalación:
(se puede dar en trabajadores de la lana y de
laboratorio clínico).
Inoculación:
La bacteria Brucella suele
transmitirse a los humanos
mediante el contacto con
animales de granja Infectados
Aparato digestivo.
(se puede dar en veterinarios, carniceros, personal de laboratorio).
Los síntomas iniciales consisten
en fiebre, sudoración, dolor de caba y dolores articulares Otros
síntomas como pérdida de apetito, pérdida de peso o malestar general.
La evolución espontánea de la fiebre no sigue ningún patrón
característico siendo habitual la presencia de fiebre mantenida durante
varias semanas con ascensos vespertinos, o bien la presencia de
fiebre continua durante algunos días, que posteriormente se auto limita
(termina de manera repentina).
Tratamiento en humanos.
Los objetivos del tratamiento son:
Acortar el periodo sintomático de la enfermedad.
Evitar la aparición de complicaciones focales o secuelas. Disminuir las
recidivas.
Cómo se previene en animales?
Vacunando sólo hembras entre 3 y 8 meses de edad con la CEPA 19 y
si se utiliza vacuna tipo Rb51, se pueden vacunar las hembras adultas
y/o revacunar las terneras. Realizar el análisis serológico en bovinos
mayores de un año para diagnóstico establecido por
SENACSA
y obtener el Certificado Sanitario Oficial,
Los animales reaccionantes positivos deben ser marcados con
una "13" mayúscula en la mejilla derecha y apartados para su
posterior sacrificio.
Comprar animales con certificados sanitarios negativos para Brucelosis, expedido por SENACSA,
Las personas que trabajan con animales deben adoptar medidas
de bioseguridad y ser controladas periódicamente por medio de
análisis clínicos.
TUBERCULOSIS BOVINA (MBA-ASY P0-1)
La Tuberculosis Bovina
es una enfermedad infecciosa,
cuyo agente causal es la
bacteria Micobacterium
bovis que se encuentra
distribuida mundialmente.
Está caracterizada por
la presencia de granulomas
mejor Ilamad9s tubérculos,
de donde proviene su
denominación. El bovino
es considerado huésped
primario o reservorio principal
del agente. Otras especies
de mamíferos pueden contraerla así también el hombre. Los
tuberculos se hacen presentes por io general en pulmones,
ganglios linfáticos, riñones, hueso y articulaciones.
Síntomas en los animales
Los ganglios linfáticos superficiales aumentan de tamaño. Tos
seca.
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Manual de Salud Pública y Zoonosis
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Debilidad. Inapetencia.
Dificultad respiratoria.
Fiebre fluctuante.
Pérdida de peso y disminución en la producción de leche o de
carne. Se produce diarrea,
Infertilidad.
Signos y síntomas en personas
En las etapas iniciales de la enfermedad es probable que no haya
síntomas. Posteriormente, los síntomas más frecuentes incluyen
cansancio, fiebre, sudoración nocturna y pérdida de peso, tos que
dura más de dos semanas, tos con sangre y dolor del pecho.
Cómo se transmite?
A través del aire por la tos o respiración de personas y/o animaies
enfermos. La vía digestiva es muy importante en terneros que se
alimentan con leche proveniente de vacas enfermas. Otras vías no
usuales son la cutánea, congénita y la genital. El hombre puede
contagiarse al consumir productos de origen animal contaminados
o bien por inhalar aire contaminado.
Para los seres humanos existe una vacuna que se llama BCG, da
muy buena protección en los niños, aunque no es muy efectiva en
los adultos.
Cómo reconocer un animal con Tuberculosis?
Realizándole la prueba de
tuberculina en animales
mayores de seis meses y
en los reproductores destinados
a ferias, remates, exposiciones,
conforme a la ley que reglamenta
el Programa Nacional de Tuberculosis
Bovina a cargo del SENACSA.
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No consumir leche proveniente de animales infectados. Los
animales reaccionantes positivos, serán marcados con la letra T
mayúscula en la mejilla derecha y eliminados posteriormente del
plantel.El personal de tambo debe ser sometido a revisiones
médicas periódicas a fin de detectar la enfermedad en ellos.
ENCEFALOPATÍA ESPONGIFORME
BOVINA (VACA LOCA - EEB)
La Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) es una enfermedad
que afecta al sistema nervioso central (SNC) del bovino adulto,
resultando finalmente en la muerte del animal. Los signos clínicos,
la propagación y la transmisión de esta enfermedad indican que se
debe a un agente transmisible poco común que se ha denominado
de momento prion, para expresar que se trata de una proteína
infecciosa. Es sabido en la actualidad que la enfermedad es
trasmitida a través de la alimentación con harina de carne y hueso
proveniente de animales infectados
Síntomas:
Anomalías posturales, se
detectan cambios en postura
y movimientos, incluyendo
cojera de miembros posteriores,
movimiento pendular de caderas,
temblores, caídas y movimiento
anormal de llevar la cabeza.
Alteraciones del comportamiento
o temperamento, generalmente
con marcado nerviosismo y
aprehensión, especialmente f
rente a puertas y otras entradas
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Como prevenir?
Manual de Salud Pública y Zoonosis
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También se observa pateo maníaco, excesivo movimiento de
orejas y lamido de la nariz.
Cambios de sensibilidad, hipersensibilidad al tacto, sonido y a la
luz.
Los síntomas generales, que se observan incluyen pérdida de
masa corporal, pérdida de peso y reducción del rendimiento
lechero. En la gran mayoría de los casos se mantiene un buen
apetito. Ningún caso confirmado ha mostrado sólo si ntomatología
general.
Sobre un período de varias semanas, los síntomas conducen
progresivamente a la postración y muerte del animal. La
enfermedad clínica,
desde los primeros síntomas hasta la muerte puede durar desde
dos
semanas a un año.
Transmisión
No alimentar al ganado
con harina de carne y
huesos ni utilizar en
ellos productos veterinarios
que contengan en su
formulación preparado
a base de órganos.
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En Humanos
Enfermedad de Creutzfeldt - Jakob (ECJ), esta enfermedad es
una variante humana de la Encefalopatía espongiforme.
Si bien la ECJ puede transmitirse a otras personas, el riesgo de
que esto ocurra es sumamente bajo.
Cómo pueden las personas evitar propagar la enfermedad?
Para reducir el riesgo ya muy bajo de transmisión de la ECJ de
una persona a otra, las personas no deberían nunca donar
sangre, tejidos u órganos si tienen sospecha o confirmación de
haber contraído la ECJ o si están sometidas a un riesgo mayor
debido a un historial familiar de la enfermedad. Los
procedimientos normales de esterilización tales como cocinar,
lavar y hervir no destruyen los priones.
Las personas responsables de cuidar a estos pacientes, los
profesionales de la salud y el personal funerario deberían adoptar
las precauciones siguientes cuando trabajan con una persona
que tiene ECJ.
STATUS SANITARIO DE PARAGUAY PARA LA
EEB
País con riesgo insignificante para Encefalopatía
Espongiforme Bovina
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Cualquier sospecha de animales con síntomas similares a EH,
comunicarse con las autoridades sanitarias encargadas de salud
animal.
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Toro Pampa