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Alimentos con carbohidratos y sin carbohidratos
Los alimentos enlistados en este lado de la página son alimentos que CONTIENEN CARBOHIDRATOS.
Estos alimentos se transforman en azúcar en su cuerpo y pueden afectar a sus niveles de azúcar en la
sangre.
1 RACIÓN = 15g
Granos y almidones
Pan
1 rebanada
Tacos
2 (5 pulgadas)
Avena
3/
4
Cereales
tazacocinada
½ taza
Bagel
¼ grande
Galletas de arroz
Arroz
1/3
taza cocinada
Sopa, espeso
Pita
Crackers
½ (6 pulgadas.)
6
2 grandes
1 taza
Melón
Arándanos
Fresas
Tortitas
1 (4 pulgadas)
Papas
½ mediana
Bollos
Pasta
½ tamaño
½ taza cocinada
regular
Granod de elote
1 taza
½ taza
Frutas
Jugo
Manzana
1 mediana
Piña
¾ taza
Plátano
½ mediano
Kiwi
2 medianos
1 taza
1 taza
Pera
Naranja
1 mediana
1 mediana
Leche baja en grasa
Leche de chocolate
Leche de soya
Yogurt griego
1 taza
½ taza
1 taza
½ taza
¾ taza
2 tazas
Mango
½ mediano
Sandía
1 taza
½ taza
Melocotón
1 grande
Frutas secas
¼ taza
Convites
Leche y alternativas
Yogurt sin azúcar
Cerezas o
uvas
Yogurt endulzado
Leche de almendra
endulzada
½ taza
1 taza
Magdalenas
¼ regular
Mermelada o jalea
1 cda.
Barritas de
Granola
1
Pudding, bajo en
calorías
½ taza
Palomita
ss
Galletas
3 tazas
3 pequeñas
Pastel, sin glaseado
2"cuadradas
Objetivo de carbohidratos
Para las mujeres se recomienda un consumo de entre 100 y 130 g de carbohidratos al día para
una salud óptima, esto es de 7 a 9 raciones de entre las opciones enlistadas en la página frontal.
Para los hombres se recomienda un consumo de entre 130 y 160 g de carbohidratos por día, esto
es de 9 a 11 raciones de entre las opciones enlistadas en esta página.
Carbohydrate & Non-Carbohydrate Foods - Spanish
Los alimentos enlistados en este lado de la página NO contienen cantidades importantes de
carbohidratos (azúcar). Si se consumen como parte de una dieta balanceada estos alimentos
no afectarán de manera significativa sus niveles de azúcar en la sangre.
Verduras
Apio
Zanahorias
Setas
Coliflor
Brócoli
Pepino
Calabaza
Espárragos
Legumbres*
Tomate
Remolacha
Pimientos
Berenjena
Guisante
s
Carne y alternativas
Huevos
Queso bajo
en grasa
Queso
Cottage
1 mediano
1 oz.
1 taza
¼ taza
Carne
Clara de huevo
Tofu
Humus
3 oz.
¼ taza
3 oz.
Margarina
Mantequilla
Aceite de oliva
s
1 cdta.
1 cdta.
1 cdta.
Mantequilla
de cacahuete
2 Cdas.
Pescado
3 oz.
Pescado en
lata,
escurrido
Aves
1/3 lata
3 oz.
2 Cdas.
Grasas
Mayonesa
d’olives
1 Cda.
Aderezo para
ensaladas
1 Cda.
Nueces
d’olives
Aguacate
¼ taza
Bacon
1 rebanada cocinada
Bebidas sin carbohidratos: agua, café, té y té de hierbas, leche
de almendras sin azúcar
Balancee su plato
Un plato balanceado debería tener una mitad con al menos 2
tipos diferentes de verduras, un cuarto de proteína magra como
pollo o pescado, y el cuarto restante con granos o almidones altos
en fibra. Tener un plato balanceado de esta manera ayudará a
manejar el peso y la diabetes. Se sentirá lleno por más tiempo y
tendrá un mayor control sobre su azúcar en la sangre.
© Alberta Diabetes Link
Verduras
(al menos 2 tipos)
Granos y
almidones
Proteína
magra