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LA ESTRUCTURA Y
FUNCIÓN CELULAR
La estructura y función celular
z Los organelos rodeados por membranas de las
células eucarióticas permiten que haya una división
de trabajo dentro de la célula.
z Cada organelo está especializado para llevar a
cabo una actividad en particular.
11/17/2006
David Alberto Pacheco Montoya
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EL NÚCLEO
z Generalmente es el
organelo más conspicuo.
z Esta rodeado por una
membrana doble: la
membrana nuclear.
z La membrana nuclear
tiene poros por donde
pasan algunas moléculas
desde el núcleo al
citoplasma y viceversa.
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EL NÚCLEO
z En su interior
encontramos una
estructura de forma
irregular llamada
nucleolo.
{ Aquí se forma y se
almacena el ARN.
z Además, está un material
llamado cromatina, que
está formada por
proteínas y ADN.
{ En la división nuclear, la
cromatina toma la forma
de cromosoma.
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LOS ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS
z Las mitocondrias: llevan a
cabo las reacciones
químicas para liberar la
energía que se usa en las
actividades celulares.
{ Observa las dos
membranas separadas que
forman la mitocondria, la
externa no se pliega, pero
la interna se pliega para
formar unas proyecciones
llamadas crestas.
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Mitocondrias
z En las crestas ocurren
algunas de las reacciones
químicas que liberan la
energía de los alimentos.
z Las células que trabajan
continuamente, como las
del músculo cardíaco,
tienen más mitocondrias
(miles).
{ ¿En qué otro tipo de célula
esperarías encontrar
muchas mitocondrias?
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LOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOS
z El retículo endoplásmico:
es un sistema de
membranas que se
extiende a través del
citoplasma, desde la
membrana nuclear hasta
la membrana celular.
{ Las membranas del
retículo endoplásmico
proveen vías para el
movimiento de materiales
por la célula.
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Retículo endoplásmico rugoso y liso
z Algunas de las membranas del retículo endoplásmico
(RE) tienen una apariencia rugosa (RE rugoso) que se
debe a la presencia de los ribosomas.
z Se llama RE liso a las membranas del RE que no tienen
ribosomas. Algunos tipos de lípidos se forman en las
membranas del RE liso.
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LOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOS
z Los ribosomas: son los
organelos donde se hacen
las proteínas.
{ Las proteínas que se
forman en el RE rugoso
pueden transportarse por la
célula, pasar hasta la
membrana celular y ser
liberadas fuera de la célula.
{ También podemos
encontrar ribosomas
libres en el citoplasma; las
proteínas que se forman en
ellos van directamente al
citoplasma
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LOS ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS
z El aparato de Golgi: se parece a una estiba de sacos vacíos. Los
sacos están formados por membranas.
{ Aquí se preparan los materiales para que sean liberados desde
la célula hacia el espacio intercelular, mediante el proceso de
secreción.
{ Las proteínas y los lípidos que se sintetizan en el RE llegan aquí
para ser concentradas, quitándoles el agua.
{ El producto se empaqueta en una vesícula y se mueve hacia la
membrana celular donde se libera.
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LOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOS
z Las vacuolas son unas estructuras llenas de fluido que
contienen varias sustancias.
{ Generalmente, en las células animales, las vacuolas son
pequeñas y sirven para almacenar sustancias.
{ En los organismos unicelulares, tienen diversas funciones
especializadas: digerir alimentos, bombear y retirar el exceso
de agua o de materiales de desecho del interior de la célula
(vacuolas contráctiles).
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LOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOS
z Los lisosomas contienen enzimas digestivas
que facilitan el rompimiento de moléculas
grandes (almidones, lípidos y proteínas).
{ Digieren las partículas extrañas que entran a
la célula (ej. : bacterias).
{ Destruyen partes gastadas de la célula,
cuyos productos se pueden volver a usar.
{ En algunas ocasiones, la membrana que
rodea al lisosoma puede romperse, lo que
hace que la célula se digiera a sí misma.
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LOS ORGANELOS
CITOPLASMÁTICOS
z Los microfilamentos son fibras muy finas que
están hechas de proteínas.
{ Con frecuencia, se encuentran en hojas o
agrupaciones, debajo de la membrana
celular.
{ Producen el flujo citoplásmico y, en esta
forma, permiten el movimiento de las
sustancias dentro de la célula; y, en
algunos organismos unicelulares, este flujo,
permite que se muevan de un sitio a otro.
z Los microtúbulos son unas estructuras
huecas, en forma de tubo, compuestas de
proteínas.
{ Su disposición ayuda a dar forma a las
células.
{ Se asocian con la habilidad de la célula
para moverse de un sitio a otro. La
estructura básica de cilios y flagelos son
los microtúbulos.
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Cilios y Flagelos
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Flujo de membranas dentro de la célula
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Los organelos de células
vegetales
LOS ORGANELOS DE CÉLULAS
VEGETALES
Los organelos estudiados hasta ahora se encuentran en células
animales y vegetales. Sin embargo hay algunos que se encuentran
solo en células vegetales o son más conspicuos en éstas:
z La vacuola central, que es
grande y puede ocupar casi
todo el espacio y empujar el
citoplasma
contra
la
membrana celular.
{ Almacena una gran variedad
de
sustancias
(azúcares,
minerales
y
proteínas),
frecuentemente disueltas en
agua.
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LOS ORGANELOS DE CÉLULAS
VEGETALES
z Los plastidios funcionan como fábricas de productos químicos y
otros como almacenes de alimentos y pigmentos.
{ El cloroplasto es el más común en las células de las plantas verdes.
Aquí se elaboran alimentos, gracias a la clorofila que atrapa la energía
solar.
{ Los leucoplastos contienen proteínas, lípidos o almidón almacenados
{ Los cromoplastos contienen pigmentos rojos, amarillos o anaranjados.
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LOS ORGANELOS DE CÉLULAS
VEGETALES
z La pared celular es una estructura fuera de la membrana celular,
que da forma y rigidez a la célula vegetal.
{ Se compone de celulosa y pectina.
{ Permite el paso del aire, del agua y de los materiales disueltos.
{ Las membranas de células vecinas pueden estar en contacto a través
de aberturas en la pared celular (paso de materiales).
{ Procariotas y hongos también tienen pared celular.
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Comparación entre células
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