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La dieta mediterránea Una dieta equilibrada Los habitantes de las zonas mediterráneas llevan una dieta equilibrada y saludable, y que se puede representar mediante la pirámide de la dieta mediterránea. Una dieta equilibrada aporta todos los nutrientes, y en las proporciones adecuadas, y satisface las necesidades energéticas de cada persona. Debe contener alimentos de estos tres tipos: Energéticos: glúcidos y lípidos. Grupos I y II. Plásticos: proteínas. Grupos II y IV. Semanal Patatas Carne blanca Pescado o marisco Dulces Carne roja Embutidos Legumbres Huevos Cada día Derivados lácteos Frutos secos y semillas Ajo y cebolla Especias Cada comida principal Frutas Verduras Reguladores: vitaminas y minerales. Grupos V y VI. Agua Infusiones Productos tradicionales, estacionales, locales y respetuosos con el medio ambiente. Actividad física Descanso adec Convivencia Los alimentos se deben cuidar Los alimentos están sometidos a normas de: • Conservación • Etiquetado • Manipulación Prevenir la malnutrición Si la dieta no es equilibrada se puede padecer obesidad o desnutrición. La anorexia y la bulimia son debidas a alteraciones psicológicas y son causantes de malnutrición grave. Una dieta no equilibrada y la falta de ejercicio físico son el origen de trastornos, como la obesidad, que incrementan el riesgo de padecer graves enfermedades. Equilibrio Energía incorporada Peso adecuado Energía consumida Desequilibrio Bajo peso Enfermedad Dieta Exceso de comida y bebida Sobrepeso Ejercicio excesivo Ejercicio escaso Aceite de oliva La etiqueta que acompaña a los productos proporciona información que nos permite elegir lo que queremos comer y cómo conservarlo en las mejores condiciones.
