Download Selecció bibliogràfica - Parlament de Catalunya

Dossier Legislatiu núm.55
Proposició de llei de l’aprofitament de l’excedent alimentari
BIBLIOGRAFIA
CROS, Xavier. Estudio sobre Hábitos de Aprovechamiento de alimentación
en los Españoles. AECOC. [Barcelona]: AECOC, 2016. 155 p.
Accesible resum:
<http://www.aecoc.es/?id=106&plantilla=47&target=Men%FA%3APUBLICA
CIONES> [consulta: 22 octubre 2016]
DIAGNOSI del malbaratament alimentari a Catalunya [en línia]. Barcelona:
Generalitat de Catalunya. Agència Catalana de Residus; Bellaterra: UAB,
2012. 1 fitxer pdf (7 p.)
<https://www.gencat.cat/salut/acsa/html/ca/dir3495/resum_executiu.pdf>
[consulta: 31 agost 2016]
ESTUDIO comparativo [en línia]: La legislación y las prácticas por las que se
rigen las donaciones de alimentos en los Estados miembros de la UE :
Resumen
Junio de 2014. Bélgica: Comité Económico y Social Europeo, 2014. 11 p.
<http://www.eesc.europa.eu/resources/docs/qe-05-14-069-es-n.pdf>
[consulta: 26 octubre 2016]
ESTUDIO sobre el desperdicio de alimentos en los hogares [en línia]. Roma:
HLPE [Grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición
del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial.,] 2014. 132 p.
<http://www.fao.org/3/a-i3901s.pdf> [14 octubre 2016]
ESTUDIO sobre hábitos de compra y consumo alimentario. [Madrid]:
Ceaccuc: Instituto Nacional del Consumo, 2014. 1 fitxer pdf (32 p.)
<http://tinyurl.com/jdpzgb5> [consulta: 22 setembre 2016]
FOOD loss Analysis [en línia]: Causes and Solutions Case studies in the
Small-scale Agriculture and Fisheries Subsectors: Methodology: May 2016.
1 pdf (78 p.)
<http://www.fao.org/3/a-az568e.pdf> [consulta: 1 septembre 2016]
FOOD Systems and Natural Resources 2016 [en línia]. [S.l]: UNEP: United
Nations Environment Programme, 2016. Diversos fitxers pdf.
<http://www.unep.org/resourcepanel/knowledgeresources/assessmentareasreports
/food> [consulta: 21 setembre 2016]
FOOD waste [en línia]: Resources library: Studies, Reports, Policy
documents: Date marking: EU funded food waste projects: Guidelines for
Food Donation. 1 pàgina web
<http://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/library/index_en.htm>
[consulta: 1 setembre 2016]
FOOD Waste report [en línia]: The food we waste. [S.l]: WRAP, 2008. 1 fitxer
pdf (238 p.)
<http://www.ifr.ac.uk/waste/Reports/WRAP%20The%20Food%20We%20W
aste.pdf> [consulta: 14 octubre 2016]
Direcció d’Estudis Parlamentaris
1
Dossier Legislatiu núm.55
Proposició de llei de l’aprofitament de l’excedent alimentari
FOOD wastage footprint and climate change [en línia]: Summary Report.
Rome: FAO, 2016. 1 arxiu pdf (63 p.)
<http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf> [consulta: 21 setembre
2016]
GONZÁLEZ VAQUÉ, Luis. ”Del consumo sostenible a una economía
circular?“. Revista CESCO de Derecho de Consumo [en línia]. Núm.17 (2016)
<https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5530514> [consulta: 21
setembre 2016]
GONZÁLEZ VAQUÉ, Luis. ”El desperdicio de alimentos en la Unión Europea:
¿un nuevo desafío para el Derecho agroalimentario?”. Revista Aranzadi Unión
Europea. A. 41, núm. 1 (en. 2015), p. 27-54
GLOBAL Food Losses and Food Waste [en línia]: Extent, causes and
prevention. [Roma]: FAO 2011. 1 arxiu pdf (37 p.)
<http://www.fao.org/docrep/014/mb060e/mb060e.pdf>
[consulta:
01
setembre 2016]
GUÍA práctica para el consumidor [en línia]: cómo reducir el desperdicio
alimentario: “buen aprovecho”. Madrid: Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente, 2014. 1 fitxer pdf. (79 p.)
<http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/estrategia-masalimento-menos-desperdicio/guia_consumidor_alta_tcm7-354458.pdf>
[consulta: 1 septiembre 2016]
GUÍA práctica para reducir el desperdicio alimentario en el comercio
minorista [en línia]: Sector frutas y verduras. Madrid: Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2015. 1 fitxer pdf. (62 p.)
<http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/estrategia-masalimento-menos-desperdicio/guia_minoristas_alta_connipo15_tcm7386309.pdf> [consulta: 1 septiembre 2016]
GUIDELINES on the preparation of food waste prevention programmes [en
línia]. European Commission. [S.l]: DG ENV, BIO Intelligence Service, 2011.
1 fitxer pdf (32 p.)
<http://ec.europa.eu/environment/waste/prevention/pdf/prevention_guideli
nes.pdf > [consulta: 1 setembre 2016]
HUDSON, Úrsula, MESSA, Marta. Documento de posición sobre las
pérdidas y desperdicios alimentarios [en línia]. [S.l: Slow Food, 2013. 1 fitxer
pdf (18 p.)
<http://www.slowfood.com/sloweurope/wpcontent/uploads/SPA_position_paper_foodwaste.pdf> [consulta: 26 octubre
2016]
Il LIBRO nero dello spreco in Italia: il cibo cura di Andrea Segrè, Luca
Falasconi ( eds.). Milano: Edizione Amniente, 2011. 128 p.
Direcció d’Estudis Parlamentaris
2
Dossier Legislatiu núm.55
Proposició de llei de l’aprofitament de l’excedent alimentari
MUNDET TERRICABRAS, Arnau. Guia didàctica ens ho mengem tot [en
línia]: malbaratament alimentari als menjadors escolars de Barcelona: versió
actualitzada novembre 2015. Barcelona: Ajuntament de Barcelona, Àrea
d'Ecologia Urbana, 2015. 1 fitxer pdf (96 p.)
<http://hdl.handle.net/11703/86502> [consulta: 31 agost 2016]
MONTAGUT, X.; GASCÓN, J. Alimentos desperdiciados. Un análisis del
derroche alimentario desde la soberanía alimentaria. Barcelona: Icaria, 2014.
Accés al sumari
PÉRDIDA y desperdicio de alimentos [en línia]: Conclusiones del Consejo 28
de Junio 2016. Bruselas: Consejo de la Union Europea, 2016. 1 fitxer pdf
(12 p.)
<http://data.consilium.europa.eu/doc/document/ST-10730-2016INIT/es/pdf> [consulta: 21 setembre 2016]
PREPARATORY study on food waste across EU27 [en línia]: Final Report:
October 2010. [S.l]: Comisión Europea, 2010. 213 p.
<http://ec.europa.eu/environment/eussd/pdf/bio_foodwaste_report.pdf>
[consulta: 14 octubre 2016]
PROU malbaratar aliments [en línia]: Campanya per no llençar cap aliment
en bon estat. Barcelona: Generalitat de Catalunya, 2015. 1 pàgina web
<http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/ca/dir3612/doc35324.html>
[consulta: 31 agost 2016]
PINK, Patrina. Report of the 2015 Series of International Conferences on
Food Loss and Waste [en línia]. Reduction Recommendations on Improving
Policies and Strategies for Food [en línia]. [Roma]: FAO, 2016. 1 fitxer pdf
(52 p.)
<http://www.fao.org/3/a-bc345e.pdf> [consulta: 31 agost 2016]
El SISTEMA alimentario: globalización, sostenibilidad, Seguridad y cultura
alimentaria. Autores: Ferdinando Albisinni... [et al.]. Cizur Menor (Navarra):
Aranzadi Thomson Reuters, 2016. 572 p
STOP al malbaratament alimentari [en línia]. Bellaterra: Universitat
Autònoma de Barcelona. Oficina de Medi Ambient, 2012. 1 fitxer pdf (8 p.)
<http://issuu.com/oma_uab/docs/minigua_malbaratament_llars>
[consulta: 31 agost 2016]
Direcció d’Estudis Parlamentaris
3