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PROGRAMA BIOLOGÍA CELULAR CATEDRA “A”
Para el desarrollo de la asignatura se propone un programa en donde cada unidad desarrolla
las competencias propuestas:
La Unidad de Apertura, engloba los conocimientos básicos de biología celular que permitirán
nivelar e introducir a los alumnos.
La Unidad I, comprende los contenidos sobre estructura y función de la célula en general y de
la cavidad bucal.
La Unidad II, desarrolla los conceptos que permiten comprender el funcionar integrado de la
célula.
La Unidad III, desarrolla conceptos que hacen a la comprensión de la organización del
organismo humano, su integración, coordinación y control, haciendo hincapié en temas de
relevancia odontológica.
La Unidad de Cierre, desarrolla temas biomédicos-odontológicos y de metodología científica,
que permiten la integración de los contenidos básicos y clínicos e inicia el concepto de
interdisciplinariedad.
UNIDAD DE APERTURA: INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA
Objetivos
Conocer los conceptos básicos de la Biología Celular, enmarcados en los Principios
de la Biología.
Comprender que la célula viva forma parte de la biosfera, y está sujeta a las leyes
generales de la ciencia; constituyendo una unidad de vida.
Analizar situaciones problemáticas sobre las interacciones medio ambiente y hombre
en el contexto del concepto de salud.
Valorar que la cavidad bucal entendida como un ecosistema es el marco de la
odontología preventiva orientada hacia la mejora de la calidad de la salud bucal.
Contenidos
El origen del universo: el Big Bang. Evolución de la vida y origen de las células
procariotas y eucariotas: la evolución química. Origen de las células procariotas y
eucariotas: Teoría endosimbiótica.: Teorías de la evolución orgánica Teoría de Darwin
y Wallace. Teoría de Lamarck. Los principios unificadores de la Biología: Principio de
la organización/jerarquía biológica. Teoría celular. Principio de la energética. Principio
de la herencia. Principio de la unidad y diversidad biológica. Principio de la
reproducción y desarrollo. Principio de la homeostasis. Principio de la integración y
control. Principio de la ecología. Principio de la evolución biológica. Aplicación de los
principios de la Biología en la Odontología. Método Científico: sus partes y procesos
en la obtención del conocimiento.
UNIDAD I: LA CÉLULA Y SUS COMPONENTES
Objetivos
▪ Comprender la estructura y función de la célula en organismos uni y multicelulares.
▪ Reconocer estructura y función de células de la cavidad bucal.
▪ Identificar y relacionar estructura y funciones de células del periodonto, de los
tejidos del diente y óseos y de los componentes de la microbiota bucal.
▪ Valorar la importancia del reconocimiento de las estructuras y funciones normales
de las células de la cavidad oral relacionadas a la dinámica de la formación de
caries y gingivitis en cavidad bucal.
Contenidos
Tipos celulares básicos: procariota y eucariota, características estructurales y
funcionales. Principales moléculasbiológicas: hidratos de carbono, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos. Componentes sub-celulares: membrana biológica, núcleo, nucleolo,
citoplasma (citosol y citoesqueleto), dictiosomas, retículo endoplasmático. Estructura,
función y localización de cada uno de ellos en la célula. Bacterias de la cavidad oral:
generalidades sobre estructura, función y localización. Células de los tejidos orales:
generalidades sobre estructura, función y localización. Células del periodonto:
generalidades sobre estructura, función y localización. Formación de la placa
bacteriana: reconocimiento del flujo de materia y energía en el ecosistema bucal.
Reconocimiento de modificaciones básicas de estructura y función de las células de
cavidad bucal
UNIDAD II: PROCESOS BÁSICOS CELULARES
Objetivos
▪ Conocer y comprender el flujo de materia y energía en la célula y su relación con
los ciclos biológicos de la naturaleza.
▪ Conocer y comprender los conceptos de genoma y fenotipo celulares y los
procesos básicos de flujo de información implicados.
▪ Conocer y comprender los procesos de división celular: mitosis y meiosis.
▪ Resolver situaciones problemáticas relacionadas a los procesos biológicos de
proliferación, diferenciación y apoptosis celular que ocurren en situaciones de
cirugía y patologías sistémicas.
▪ Valorar los factores bio-psico-social en la formación de los fenotipos clínicos en los
pacientes.
Contenidos
Relación de los componentes estructurales de la membrana biológica con su función de
barrera semipermeable selectiva. Importancia biológica del gradiente de concentración
y los fenómenos de difusión. Mecanismos de transporte a través de la membrana
biológica: Transporte pasivo (difusión simple, ósmosis y difusión facilitada) y transporte
activo (bombas de protones, bomba de sodio y potasio, transporte acoplado). Proteínas
transportadoras y canales iónicos. Transporte intracelular: endocitosis y exocitosis.
Formación de vesículas, endosomas y lisosomas. Citoesqueleto: estructura y función
de los microtúbulos, filamentos intermedios y filamentos de actina. Proteínas asociadas
al citoesqueleto: contracción muscular y uniones intercelulares. Flujo de energía y
materia en las células. Procesos de obtención de energía en procariotas y eucariota.
Mitocondrias: estructura y función; el metabolismo celular y las transformaciones de la
energía química en la célula: glucólisis, ciclo de Krebs y cadena respiratoria,
fosforilación oxidativa. Fermentación láctica. El flujo de información en las células. El
DNA como portador de la información. DNA, genes y cromosomas. Replicación del
DNA. Genes y proteínas: el código genético. Los RNAs: mensajero (RNAm), de
transcripción (RNAt) y ribosómico (RNAr). Síntesis de proteínas. Regulación de la
síntesis de proteínas. Procesos del desarrollo: crecimiento, diferenciación,
morfogénesis, determinación. Papel de la expresión génica diferencial en la
diferenciación celular. Células Madres (Stem cells). Papel de la polaridad en la
determinación celular: segregación citoplasmática. Inducción. Papel de la inducción
embrionaria en la determinación celular. Desarrollo de los tejidos. Papel de la formación
de patrones en el desarrollo de los órganos. Expresión génica diferencial en el
establecimiento de la segmentación del cuerpo. Genes homeóticos. Homeobox.
Evolución y desarrollo. Ciclo Celular. Apoptosis. Concepto. Fases del ciclo celular.
Regulación del ciclo celular. Fase M: cariocinesis y citocinesis, el centríolo y su rol, el
huso mitótico. Mitosis: fases, células en los que ocurren mitosis. Meiosis: fases, células
en las que se produce la meiosis Fallas en el proceso de división celular. Importancia
para la especie humana. Fecundación, etapas, importancia de la reproducción sexual.
Importancia de estos procesos para la evolución humana. Conceptos de diferenciación,
determinación e pluripotencialidad celular. Conceptos básicos de embriología.
Recombinación génica y su implicancia a nivel de salud. Mitosis y reconstitución de
tejidos, importancia clínica. Procesos de división y recombinación en células
procariotas.
UNIDAD III: SEÑALES CELULARES, LA ESENCIA DE UN ORGANISMO
PLURICELULAR
Objetivos
▪ Comprender y conocer los mecanismos involucrados en la señalización en los
organismos pluricelulares como el hombre.
▪ Relacionar las estructuras de la membrana y del sistema de endomembranas
celulares con los procesos de señalización inmunológicos, de acción farmacológica
y de formación de la matriz extracelular de tejidos bucales, mediante la resolución
de situaciones problemáticas.
▪ Valorar la importancia de los procesos celulares de señalización en relación a la
epidemiología molecular, prevención y terapéutica de enfermedades orales.
Contenidos
Transporte intracelular: sistema de endomembranas: compartimentalización de las
funciones celulares, mecanismos generales de secreción de proteínas relacionadas al
sistema de endomembranas. Formación de colágeno y hueso. Concepto de
reconocimiento celular. Estructuras celulares que intervienen en el reconocimiento
celular. Importancia a nivel de salud del reconocimiento celular. Componentes
involucrados en el mismo: ligando, receptor, transductor de señales, células blanco.
Señalización celular en cáncer, sistema inmunológico y nervioso. Conceptos básicos
del cáncer. Bases celulares y moleculares. Metástasis. Tipos de tumores. Agentes
que causan mutaciones. Carcinógenos. Concepto de promotor, iniciador. Genes
relacionados al cáncer. Oncogenes, genes supresores de tumores, genes de la
apoptosis. Relación entre fenotipo clínico y genotipo. Cáncer oral. Sistemas endocrino,
nervioso e inmune. Gingivitis y periodontitis: reconocimiento de modificaciones básicas
de estructura y función de las células que forman el periodonto en situaciones de
infección.
UNIDAD DE CIERRE:
ODONTOLÓGICA
DE
LA
CÉLULA
A
LA
CLÍNICA
BIOMÉDICA-
Objetivos
Conocer y comprender el concepto de gen, su heredabilidad y variabilidad somática
y sexual.
Analizar estrategias metodológicas utilizadas en la generación del conocimiento en
Ciencias de la Salud.
Valorar el desarrollo de técnicas e instrumentos para el diagnóstico y prevención de
enfermedades.
Contenidos
Genética. El concepto de gen, alelo, genotipo, fenotipo y su relación molecular con el
DNA, los cromosomas, la meiosis y la fecundación. El árbol genealógico. Genética
clásica: 1º y 2º Ley de Mendel, el cuadrado de Punnet, proporciones fenotípicas y
genotípicas de la descendencia. Genética médica: herencia monogénica (autosómica
recesiva, autonómica dominante, ligada al X, alelismo múltiple), poligénica, herencia
mitocondrial, hipótesis de Lyon, herencia de células somáticas. Citogenética: concepto
de cariotipo, técnicas de laboratorio para su obtención, cariotipos en diferentes
especies biológicas. Aberraciones numéricas y estructurales, y su relación con la salud
humana. Mutaciones. Aberraciones cromosómicas. Genética médica. Enfermedades
ligadas a genes autosómicos y al cromosoma X. Genética de enfermedades
complejas. Conceptos básicos del cáncer. Bases celulares y moleculares. Metástasis.
Tipos de tumores. Agentes que causan mutaciones. Carcinógenos. Concepto de
promotor, iniciador. Genes relacionados al cáncer. Oncogenes, genes supresores de
tumores, genes de la apoptosis. Relación entre fenotipo clínico y genotipo. Cáncer
oral.
El método científico. Métodos de diagnóstico de patologías. Microscopía. Modelos de
estudio en animales, organismos modelo, estudios clínicos en seres humanos,
aspectos éticos y reflexión sobre el uso de los mismos.