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Ideas de Negocio
DELAP – NUEVA ECONOMÍA
Puna – Potosí – Bolivia
Transformación de los
Desechos Orgánicos en
Abono Orgánico
Autor: Javier Willam Castro Murillo
Economista
Ideas de Negocio
DELAP – NUEVA ECONOMÍA
Puna – Potosí – Bolivia
Transformación de los Desechos Orgánicos en Abono Orgánico
1. Descripción del Producto
El producto ofertado es el abono orgánico, elaborado mediante un proceso de
descomposición, logrado con la utilización de diferentes insumos y organismos que
ayudarán a obtener una fermentación adecuada, con el fin de producir abono
adecuado para el cultivo de alimentos de forma natural, es decir alimentos sanos, que
permitan satisfacer la demanda actual de alimentos orgánicos, existente en el país y el
resto del mundo.
La obtención de este producto, se enmarca en la utilización de desechos orgánicos
provenientes de las actividades realizadas por el hombre, las cuales se obtendrán de
las comunidades cercanas a la población de Puna; estos desechos son generados por
la actividad agropecuaria, la que resulta predominante en la zona. Posteriormente, se
podrá contar con lombrices californianas, que ayudarán a la descomposición del
desecho orgánico, y así obtener un producto de mejor calidad.
El abono orgánico, ayuda a la obtención de productos sanos y nutritivos, ya
proporciona un mejor y mayor rendimiento de las tierras agrícolas, las cuales con el
tiempo no tienden a erosionar, más bien se fortalecen con nutrientes y permiten que
los bienes producidos sean nutritivos, pero de manera natural.
El campesino productor, podrá contar con el mejor abono producido por medios
naturales que le permitirán obtener productos de calidad, sin que tenga la
preocupación de agotar su tierra, y así disponer de mayor rendimiento de la misma.
2. Problema a resolver
Desde hace muchos años el productor campesino tuvo la necesidad de obtener
productos en cantidades grandes a costa del desgaste de sus tierras de producción, y
que en la actualidad éstas no tienen el mismo rendimiento que hace 30 años. Este
aspecto motivo a realizar un estudio de las condiciones de vida a la que el campesino
tuvo que adecuarse con el transcurrir de los años, y buscar la manera de satisfacer las
necesidades básicas de su familia, ya que la producción agrícola a la que el se
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dedicaba, no le ofrecía las ventajas que obtenía con su producción. Por tal motivo, el
poblador de estas tierras productivas, tuvo que migrar a diferentes lugares en busca
de una fuente de trabajo que les permita generar ingresos para sostener a sus
familias, y así abandonar sus tierras que mucho antes le daba para sobrevivir.
Luego de haber realizado un breve diagnóstico de la situación actual del campesino,
se identificó muchas necesidades que este debe sobrellevar y que se resumen en la
descripción del siguiente problema integral y general:
“La poca producción obtenida por el campesino productor, ocasionada por la
erosión generada gracias a la utilización de abonos químicos, ha derivado en el
abandono de las tierras por parte del campesino y ha permitido que este dedique
su tiempo a diferentes actividades, las cuales no eran de su agrado, pero que
daban la oportunidad de obtener ingresos para el sostén de su familia.”
Esta problemática, si bien no es particularidad de la región de Puna, sino también se
presenta en diferentes lugares del Departamento y porque no decir del país, se
convierte en una preocupación de Estado, pero que en la actualidad el sector del
campesinado no ha merecido de políticas que den oportunidad de reactivación, más
por el contrario, ha sido alentado a seguir otro tipo de actividades con el fin de
abandonar sus tierras, y que lamentablemente el campesino de esta parte del país se
acostumbró a ser dependiente de diferentes organismos que prestan asistencia, tanto
técnica como económica y que ocasionaron a que el productor espere que la ayuda
provenga de afuera y así no tener que esforzarse para obtener cualquier beneficio.
Entonces, se debe incentivar al campesino para que por sí mismo, obtenga beneficios
de su propio trabajo, evitando de esta forma el incentivo a migrar y así abandonar sus
tierras.
3. Diferencia con la competencia
El abono orgánico desde tiempos inmemoriales, ha sido el insumo principal de la
producción agrícola andina, esto es evidente al recordar que los productos originarios
de los Andes son: la papa, quinua, haba, granos, etc.; y que estos no necesitaron de la
aplicación de abono químico para obtener un mejor producto, sino que gracias a la
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obtención de abono orgánico generado por su propia producción, lograron que su
producción sea lo suficiente para abastecer a la población tanto de su comunidad
como de otras poblaciones, donde la comercializaban. Esto implica que sus tierras
obtenían mayor rendimiento con la utilización de abonos orgánicos y que podían
disponer de mayor tiempo la fertilidad de las tierras y no se producían erosiones que
perjudicaban al cultivo, y que degeneraron en la utilización de diferentes productos
químicos que desgastaban con mayor rapidez la superficie cultivable del a tierra.
La competencia tiene copado el mercado de productos de fertilización de tierras,
mediante la comercialización de productos químicos que son llamados abonos, y que
permiten al campesino obtener cosechas tempranas, a costa del desgaste de sus
tierras de manera temprana; este aspecto, ocasiona que el productor se dedique a
otras actividades, por la necesidad de generar ingresos para su sostenibilidad y la de
su familia, y a larga abandone sus tierras convertidas en infértiles.
Entonces, la producción de abono orgánico permitirá que aquellas tierras erosionadas
por la utilización de productos químicos, tengan la oportunidad de convertirse
nuevamente en tierras fértiles con el pasar de los años, y que aquella población que la
abandono pueda retomar sus actividades agrícolas, contribuyendo con la producción
de mayor cantidad de bienes necesarios para el consumo de poblaciones urbanas, y
así evitar el desabastecimiento.
4. Equipo de Trabajo
El equipo de trabajo de la planta de transformación, estará compuesta por personas
con capacidades técnicas y por personas que tengan la voluntad de desarrollo
personal y empresarial.
El equipo contará con la capacitación profesional, al intervenir en el proceso de
fabricación del compost, es decir, estará compuesto por un economista, como
administrador e inversionista; también formará parte del equipo, personal dedicado a la
producción en sí, si bien este no tendrá la capacitación requerida para el manejo del
material de producción, posee la voluntad de aprendizaje y de riesgo que ocasiona la
puesta en marcha de una planta de estas características, este personal podrá
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convertirse también en inversor o sólo en trabajador, todo dependerá de la capacidad
financiera con la que cuente.
La motivación que presenta el equipo de trabajo, es bastante alta, ya que demuestra
interés en lograr el conocimiento suficiente, para montar la primera fase de la planta,
que es el de recolección de los desechos orgánicos generados en las comunidades y
el posterior procesamiento de los mismos.
La experiencia demostrada por el equipo de trabajo, es estrictamente teórica, gracias a
la información recogida por los medios de difusión de este tipo de proyectos, pero que
no serán una limitante para la puesta en marcha de la planta. En cuanto al manejo
operacional y administrativo la experiencia se basa en la instrucción académica
obtenida y la experiencia laboral desarrollada.
La brechas detectadas en lo que se refiere a las habilidades o experiencias en este
rubro son bastante anchas, pero que se están logrando reducir mediante las
capacitaciones informativas individuales, en las cuales se puede tener acceso como
ser: Internet, documentales, bibliografía y de todos los medios que tienen carácter
público.
Estas capacitaciones brindarán la suficiente información de las actividades
relacionadas a la conservación del medio ambiente, como son el reciclaje y la
protección de los recursos naturales. La manera de cerrar la brecha, también será
responsabilidad de los miembros del equipo, ya que se buscarán las fuentes
necesarias de información, las cuales serán difundidas al interior del personal de la
planta.
Los objetivos que se persiguen por los miembros del equipo de trabajo, están
enfocados en la generación de ingresos para mejorar la calidad de vida que poseen.
Desde el punto de vista de la satisfacción de las necesidades básicas, todo ser
humano busca mejorar sus niveles de vida, este aspecto le lleva a buscar alternativas
adicionales para la obtención de mayores ingresos, con el fin de lograr los objetivos de
independencia, y así no seguir dependiendo de un sueldo fijo, sino más bien de la
generación de sus propios ingresos y beneficios, que otorga el ser independiente.
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5. Estudio de Mercado
El estudio de mercado permite obtener información esencial sobre el comportamiento
del producto o sustitutos en el mercado, así como también el comportamiento tanto del
consumidor y de la competencia.
Para empezar, se debe identificar claramente el cliente, en nuestro caso será el
productor directo agrícola así como aquellas instituciones dedicadas al asistencialismo
dirigido a los productores agrícolas.
En la actualidad, la utilización de abono orgánico en la zona es deficiente ya que
prefieren aquellos abonos químicos que les permite obtener con mayor rapidez,
productos agrícolas, ya que es la única fuente de ingresos que tienen estos
campesinos, y les permite ocupar el resto de su tiempo en empleos que no están
dentro de su especialidad ni en su lugar de origen, por lo que es así que se las tasas
de migración se elevan bastante, lo que ocasiona que las tierras que se consideraban
fértiles se convierten en áreas erosionadas gracias a la utilización de abonos químicos
y al abandono que estas tierras sufren.
5.1. Productor Agrícola
El productor agrícola de esta parte del país, realiza un solo cultivo anual, ya sea de
papa, haba, maíz, trigo; pero su producción es bastante reducida lo que ocasiona que
esta producción sea destinada al consumo familiar y si existe algún excedente es
intercambiado por otro tipo de productos o bien comercializado en ferias cercanas a su
vivienda.
En nivel educativo de la población de la región alcanza al nivel básico, debido a que
son muy pocas las personas que logran llegar a unidades educativas que
generalmente se encuentran en los centros más poblados, por lo que desde muy
temprana edad se dedican a la actividad agrícola, con el fina de colaborar con los jefes
de hogar para el sustento de la familia.
El nivel de ingreso es muy difícil de determinar, debido a que dependen de su propia
producción, la cual como se indicó solo es suficiente para el consumo familiar, y en
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muy poca magnitud para la comercialización. Pero se determinó que alcanzan a Bs.
500, de manera mensual, claro está si es que todo lo que generan se monetiza.
Debido a este aspecto se pudo evidenciar que, el nivel de vida alcanzado por la
población de las comunidades cercanas a la capital de provincia, Puna, es muy baja,
ya que no cuentan con los servicios básico, como agua, electrificación y alcantarillado.
Enfocándonos más al uso de fertilizantes naturales, el campesino utiliza aquellos que
es generado por su propia cuenta, reforzando con aquellos fertilizantes químicos,
adquiridos en el mercado más cercano, que es Potosí.
Por lo que se advirtió que el campesino se basa en el precio del producto químico, que
es bastante accesible, pero que le ocasiona un costo mayor, el deterioro de su tierra.
5.2. Instituciones Gubernamentales y Organizaciones No Gubernamentales
(ONG)
Estas instituciones realizan trabajos de asistencia técnica con el fin de capacitar al
campesino en la utilización de diferentes métodos de producción agrícola, así como
también en diferentes temas sobres calidad de vida.
El estado a través de sus instituciones públicas como las prefecturas y municipios,
ofrece alternativas de desarrollo productivo, generalmente en infraestructura, pero si
no se tiene instancias de capacitación para el buen uso de estas infraestructuras, el
trabajo realizado, queda como insuficiente, debido a que no se tuvo la capacitación
necesaria para su utilización.
Por tanto, se debe promocionar, al interior de las comunidades, el uso benéfico del
abono orgánico, ya que con la crisis alimentaria existente actualmente en el mundo y
en el país el producto obtenido con abono orgánico será muy demandado, por tanto
los campesinos deben estar preparados para abastecer esta demanda con producción
natural, lo que implica que el estado y las ONG’s deberán enfocar su trabajo en la
capacitación al campesino para obtener la producción orgánica con el fin de abastecer
el mercado.
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Estas instituciones se convierten en un cliente muy potencial ya que se observa que
realizan tareas de capacitación y asistencia técnica, al pequeño productor agrícola con
el fin de otorgar los medios para la obtención de productos sanos y orgánicos.
En resumen, el mercado para el abono orgánico es el campesino como productor
directo e independiente, las instituciones dedicas al asistencialismo técnico, y aquellas
organizaciones comunitarias que agrupan a cantidades grandes de productores los
cuales tienen un mercado bien definido.
Este mercado está ubicado en el Municipio de Puna y en aquellos municipios
cercanos, así como también en la parte sur del departamento de Potosí.
6. Demanda
La demanda estimada es de 50 familias productoras y 4 instituciones, que se pretende
satisfacer el consumo de 90 bolsas por familia productora y 4500 bolsas por institución
al año respectivamente, haciendo un total de 22.500 bolsas por año.
Dda flia . = 50 x 2.400 Kg . / año
Dda flia . = 5.000 Kg / año / Flias.
Dda Inst .. = 4 x5.000bolsas / año
Dda Inst . = 20.000bolsas / año
DdaTotal . = 5.000bolsas / año + 20.000bolsas / año
DdaTotal = 25.000bolsas / año
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En resumen se obtiene:
Demanda
Cliente
(Kg.)
50 Familias
4.500
ASOHABA
4.500
CETA – ICA PUNA
4.500
DELAP
4.500
APRODAL
4.500
Demanda Total
22.500
7. Oferta
Como se especificó la oferta será puerta a puerta y para satisfacer la demanda
insatisfecha existente, por lo que se pretende realizar una construcción de un galpón y
un espacio para destinar el laboratorio de pruebas.
La oferta es de 22.500 kilogramos anualmente con la visión de incrementar
paulatinamente.
8. Plan de Inversiones
El plan de inversiones se estructura de la siguiente manera:
PLAN DE INVERSIONES EXPRESADO EN DÓLARES
ÍTEM
FINANCIAMIENTO
CONTRAPARTE
Silo de Maceración (Descomposición)
1.000,00
500,00
Galpón y mesas de selección
1.000,00
500,00
Máquina recolectora
3.000,00
1.500,00
Máquina de secado
1.000,00
500,00
Carpa Parcela Demostrativa
1.000,00
500,00
Mezcladora y compactadora
1.000,00
500,00
Dosificadora y embolsadora
500,00
250,00
8.500,00
4.250,00
Total
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