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La ciencia del manejo de la cama
VERANO 2013
por J O NE S - H A MILTON C O.
Manejo de Dermatitis Gangrenosa en casetas avícola
La dermatitis gangrenosa, una infección bacteriana
Causas de la dermatitis gangrenosa
también conocida como celulitis gangrenosa o
pudrición de ala, es un problema importante para los
Para que la dermatitis gangrenosa se presente en
pollos y pavos en todo el engorde que puede ser
una gran población de aves, en general, hay tres
transmitida por el consumo de excrementos contam-
cosas necesarias:
inados, alimentación, agua o cama. La infección
afecta a las puntas de las alas, muslos, espalda y
Algún tipo de lesión en la piel, el organismo que
pecho, y a veces las patas. Poco después de
causa la enfermedad en suficientes cantidades, y
mostrar signos, las aves afectadas suelen manten-
algún tipo de inmunosupresión.
erse acostadas y como consecuencia a menudo son
pisoteadas hasta la muerte.
Esta enfermedad generalmente es causada por una
infección de clostridios que puede ser secundaria a
La dermatitis gangrenosa por lo general comienza
algún tipo de lesiones en la piel. En general, hay
con la aparición de pequeños granos en la piel y
suficientes peligros alrededor para causar lesiones e
pronto progresa a una amplia zona que parece estar
infecciones. Los organismos estafilococo y E. coli
descomponiéndose y presenta edemas teñidos de
también pueden estar involucrados. Granjas donde
sangre debajo de la piel. La piel aparece de color
la enfermedad de Gumboro es un problema podría
rojo brillante, se desgarra muy fácilmente y puede
también resultar en un aumento de la incidencia de
tener líquido claro o rojizo en la superficie. En estos
esta enfermedad. Sin embargo, es aconsejable
sitios, las plumas pueden sacarse fácilmente. Las
inspeccionar instalaciones, eliminar los riesgos y
aves que sufren de dermatitis se ven deprimidas, no
mantener un medio ambiente saludable para el
quieren comer y pueden exhibir un comportamiento
animal. Dado que la infección se transmite
no coordinado. La mortalidad durante un brote de
fácilmente, es importante la gestión de la cama en
dermatitis gangrenosa puede oscilar tan alto como
curso para crear un ambiente desfavorable para su
20% en casos graves. La enfermedad por lo general
crecimiento.
corre su curso en una semana o 10 días, pero
debido a que la dermatitis muy a menudo se reporta
no de forma adecuada es difícil conocer su verdadero impacto en la industria.
El rol del manejo de la cama en el desarrollo
de la dermatitis
Clostridios, una de las principales causas de dermatitis prefiere un pH de 6-8, común en casetas
avícolas, para el crecimiento y la producción de
toxinas. La acidificación del piso de la caseta y la
dos para disminuir el pH del agua y la cama al
cama por debajo de un pH de 4.0 reducirá la produc-
mismo tiempo mantenga una ventilación óptima, la
ción de esporas y eclosión, además de eliminar las
temperatura en la caseta y humedad relativa
células vegetativas.
disminuirá la cantidad de estrés ejercido sobre las
aves.
La implementación de la sincronización correcta de
5. Planifique cuidadosamente las entregas de
aplicaciones de PLT y PWT y el intervalo correcto
alimento para mantener las aves en calma y evitar
entre las aplicaciones es fundamental para crear un
la agresividad durante el consumo del alimento.
®
®
ambiente desfavorable para el crecimiento bacteriano. También, es vital aplicar la cantidad adecuada
Defiéndase contra la dermatitis
de cada producto.
Si se enfrenta a un brote de dermatitis gangrenosa,
PLT® se debe aplicar a un mínimo de 100 libras por
asegúrese de recoger la mortalidad varias veces al
cada 1,000 pies cuadrados. En casos donde hay
día. El canibalismo es el factor número uno en la
una alta mortalidad, las tasas de aplicación de 175
propagación de la dermatitis gangrenosa; una vez
libras por cada 1,000 pies cuadrados pueden ser
que comienza el picoteo puede convertirse rápida-
necesarias. Cuando su objetivo es el pH del agua,
mente en un hábito vicioso. También es importante
asegúrese de mantener el agua por debajo de un pH
rociar el área donde se observó mortalidad para
de 4.0 continuamente sin permitir que el contenedor
bajar de forma inmediata el pH en el ambiente.
de mezclado del PWT® se quede vacío. Se
recomienda un contenedor mínimo de 27 galones
para la mezcla y administración a través del medicador.
Consejos rápidos para el manejo de la
dermatitis gangrenosa
1. Nutrir adecuadamente cada ave con vitaminas y
minerales traza, incluyendo niveles adecuados de
sodio, fósforo, proteínas y aminoácidos esenciales
para promover el desarrollo de la piel fuerte y el
crecimiento óptimo de la pluma.
2. Retire cualquier artículo de la caseta que pueda
dañar la piel.
3. Reduzca el número de horas de luz para que las
aves descansen y coman tanto como sea posible.
4. Mantenga un ambiente saludable para reducir el
estrés. Use PLT® y PWT® a los niveles recomenda-
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