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• ISSN … Viedma. 6, 7 y 8 de junio de 2016 Estudio de detección de Escherichia coli productora de toxina Shiga en aguas del curso inferior del río Negro Study Escherichia coli detection of Shiga toxin‐producing in waters of the Black river downstream Norma Cifone CURZA ‐ Universidad Nacional del Comahue; Ministerio de Salud ‐ Laboratorio Salud Ambiental. Argentina Contacto: [email protected] Proyecto de investigación V080. “Estudio de detección de Escherichia coli productora de toxina Shiga en aguas del curso inferior del río Negro” Directora: Norma Cifone | Integrantes: Ricardo Bigatti; Raúl Barbarossa; Eduardo Lui; Lucrecia Avilés; Silvina Coniglio; Estela Anglade. RESUMEN La Escherichia coli O157:H7 y los E. coli productores de Toxina Shiga (STEC) son patógenos emergentes, causantes de un síndrome diarreico seguido de graves consecuencias extraintestinales agudas que comprometen la vida, entre ellos el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), o pueden dejar secuelas importantes. La enfermedad está distribuida en todo el país, la frecuencia es mayor en las provincias del centro y sur durante los meses cálidos. Buscamos esta bacteria en el curso inferior del río Negro donde desemboca la red de drenaje de la zona de producción en cuatro puntos. Como el ganado vacuno es el principal reservorio de Escherichia coli O157:H7, excretan bacterias en sus heces contaminando el suelo, por medio del agua infiltran en el suelo y pueden llegar al cauce del río Negro por su red de drenaje o por el agua de lluvia. Las muestras fueron extraídas con hisopo de Moore, que actúa como filtro de las bacterias dejándolo 24 horas en los puntos de muestreo. Los mismos fueron: Punto 1: El Molino‐ 40°48’00,53’’ S 63°02’00,50’’ O Punto 2: Berreaute‐ 40°46’16,24’’ S 63°05’01,07’’ O Punto 3: Las Nutrias‐ 40°44’35,89’’ S 63°11’18,03’’ O Punto 4: Km 1002‐ 40°43’40,05’’ S 63°23’46,07’’ O Los muestreos se realizaron mensualmente entre los meses de octubre 2014 a marzo de 2015 y de octubre 2015 a marzo de 2016, detectando la bacteria Escherichia coli pero no la productora de Toxina Shiga. Palabras clave: Aguas; Microbiología; Escherichia coli; Toxina Shiga. ABSTRACT Escherichia coli O157:H7 and E. coli producing Shiga toxin (STEC) are emerging pathogens, causing a diarrheal syndrome followed severe acute intestinal consequences that compromise life, including hemolytic uremic syndrome (SUH), or can leave serious. The disease is distributed throughout the country; the frequency is higher in the central and southern provinces during the warmer months. We seek this bacterium in the lower reaches of the Río Negro where it empties the drainage network of the production area in four points. As the cattle is the main reservoir of Escherichia coli O157: H7, excrete bacteria in their feces contaminating soil, by water infiltrating the soil and can reach the bed of the Río Negro for its drainage system or water rain. Samples were extracted with Moore swab, which acts as filter bacteria leaving 24 hours in the sampling points. They were: Point 1: El Molino‐ 40°48’00,53’’ 63°02’00,50’’ O Point 2: Berreaute‐ 40°46’16,24’’ S 63°05’01,07’’ O Point 3: Las Nutrias‐ 40°44’35,89’’ S 63°11’18,03’’ O Point 4: Km 1002‐ 40°43’40,05’’ S 63°23’46,07’’ O The samples were taken monthly between the months of October 2014 to March 2015 and October 2015 to March 2016, detecting Escherichia coli bacteria but not the Shiga toxin‐producing. Key words: Water; Microbiology; Escherichia coli; Shiga toxin. Norma Cifone 1 • ISSN … Viedma. 6, 7 y 8 de junio de 2016 Norma Cifone 2
