Download Coato - Fepeco

Mesa de
experiencias
José Luis Hernández
Presidente de COATO
Madrid, 18 de diciembre de 2013
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿Que es COATO?
Empresa cooperativa agraria creada en 1979 (34 años).
Socios: 4.271 socios (3.025 activos). 657 ecológicos.
Cultivos: 21.347 Has. (14.147 ecológicas):
Almendros, frutas y hortalizas, olivos, pimiento para
pimentón, colmenas para miel
Empleados directos: 235
Facturación: 29 millones de euros ( 48 millones Grupo Coop.)
1
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
Actividades industriales
Descascarado, repelado e industrializado y procesos de elaboración de almendra.
Manipulado y envasado de frutas y hortalizas.
Molturación de pimiento para pimentón.
Molturación de aceituna para aceite de oliva.
Procesado y envasado de miel.
Elaborados de diversos productos con materias primas de las explotaciones de COATO.
(convencionales y ecológicas).
Otros servicios y actividades:
o Bar-restaurante.
o Sección de Crédito y oficina BMN.
o Sección de suministros y combustibles.
o Tienda Bioshop.
o Tienda online www.laecoreserva.com
2
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿Qué productos ecológicos elabora y comercializa COATO
con su propia marca?
• Almendra y todos sus industrializados y elaborados: tostadas, fritas, con
especias, aceite de almendra, pasta de almendra, etc.
• Aceite de oliva virgen extra (arbequino, hojiblanca, etc.).
• Pimiento para pimentón.
• Frutas y hortalizas frescas – principalmente para
industria y elaborados.
• Miel ecológica.
3
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
Otros productos y elaborados (con marca ECOATO)
• Turrón ecológico.
• Zumos ecológicos.
• Gazpacho.
• Tomate frito.
• Ketchup
• Quesos (al pimentón, con almendra, etc.).
• Carne de membrillo.
• Legumbres.
• Sobrasada.
• Mermeladas.
• Otros frutos secos ecológicos (avellana, nueces, pistachos, etc.).
• Cosmética (cremas, gel y champú, jabones, etc.) con aceite de almendra, aceite
de oliva y miel).
4
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿Cuándo, como y porque se inicia COATO en el ámbito de
lo sostenible, de lo ecológico?
Una cuestión previa:
Solapamiento de conceptos y valores como: calidad,
sostenibilidad, excelencia, seguridad alimentaria, etc.
Reflexión estratégica
1995 (hace 18 años)
Dos objetivos
estratégicos principales
Necesidad de implantar y acreditar sistemas y
modelos de gestión de la calidad y el medio
ambiente.
Reconversión de nuestros cultivos convencionales a
otros más sostenibles (producción integrada y
producción ecológica).
5
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿En que hemos materializado desde 1995 esos dos objetivos
estratégicos?
1.- Implantación y certificación de sistemas y modelos de gestión.
1996: ISO 9000
2001: ISO 14000
2001: EMAS
P R EM IOS
P RINCIPE FELIPE
1996: EFQM Finalista Premio Príncipe Felipe.
A LA
C ALID AD
I ND U STR IAL
1996
IV EDICIÓN
EM P R ES A N O M I N AD A
Desde 2002: Protocolos relacionados con la producción agraria y la industria
alimentaria (BRC, GlobalGAP, Nurture, UNE 155000, UNE 175000, Producción
Integrada, Sol Región de Murcia, etc.)
6
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿En que hemos materializado desde 1995 esos dos objetivos
estratégicos?
2.- Reconversión a la agricultura sostenible (al 31-12-12).
14.147 Has. de cultivos ecológicos (2/3) (66%).
3.890 Has. de GlobalGAP y Producción Integrada y lucha contra
la erosión (18%).
85% cultivos de agricultura sostenible.
7
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿En que hemos materializado desde 1995 esos dos objetivos
estratégicos?
3.- Sistema Integral de Gestión QIC.
8
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿Qué reconocimientos ha obtenido COATO por esa trayectoria
de apuesta por cultivar la sostenibilidad y la excelencia ?
Los más importantes:
P R EM IOS
P RINCIPE FELIPE
A LA
Finalista al Premio Príncipe Felipe a la Excelencia IV Edición
C ALID AD
I ND U STR IAL
1996
IV EDICIÓN
EM P R ES A N O M I N AD A
Dos Premios a la Mejor Empresa Alimentaria Española:
En Medio Ambiente. 2001
En Desarrollo Rural. 2004
Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2009
Premio Nacional de Medio Ambiente 2002.
Sección Española de los Premios Europeos de Medio Ambiente 2002.
Premio Europeo de Medio Ambiente de la C.E. y el PNUMA 2002.
9
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
¿En que foros participa COATO relacionados con el ámbito de la
producción ecológica, la calidad y la excelencia y la RSC?
Socios de IFOAM Proyecto de PTA.
Socios de la AEC.
Socios de GlobalGAP.
Socios de Global Compact (RSC)
(ASEPAM)
10
VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
Proyectos y retos inmediatos de COATO en el campo de la
industrialización y comercialización de productos ecológicos
Aumento de facturación de productos ecológicos.
Reconversión de graneles en envasados.
Acercamiento al consumidor final.
Fabricación de elaborados en los que las materias primas ecológicas
son componentes. Ej.: productos cosméticos.
Impulso y promoción tienda online www.laecoreserva.com
11
Mesa de
experiencias
José Luis Hernández
Presidente de COATO
Madrid, 18 de diciembre de 2013
12