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LOS NUTRIENTES DE LAS PLANTAS: CULTIVOS
HIDROPÓNICOS
 OBJETIVOS
-Identificar los nutrientes que necesita una planta para su
normal crecimiento y desarrollo
- Determinar cómo se modificará el crecimiento y desarrollo
de la planta cuando carece de un determinado tipo de
nutriente mineral.

FUNDAMENTO TEÓRICO
Si se cultivan plantas de la misma especie en distintos medios artificiales, cada uno de los cuales
carece de un determinado nutriente, la planta deberá mostrar las consecuencias directas de esa
carencia y, por tanto, se podrán relacionar con el papel que el nutriente desempeña en la planta.
Haremos germinar semillas de judías y una vez obtenidas las plantas, trasladaremos un ejemplar a
cada uno de los frascos, que contendrán soluciones nutritivas de agua y sales minerales, es decir, las
mantendremos en un cultivo hidropónico.
Utilizaremos un frasco control con todos los elementos nutritivos, otro con agua destilada, que
no contiene ninguno, y otros siete frascos, en cada uno de los cuales se habrá prescindido de uno de
los siguientes elementos: magnesio, calcio, hierro, fósforo, nitrógeno, azufre y potasio.
 MATERIAL
Material
de Laboratorio
Reactivos
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Balanza.
1 placa de Petri.
Algodón y/o papel celulosa.
9 tarros de cristal de 500 ml como máximo.
Jeringuilla.
Pajitas.
Cinta para precintar.
Gomillas.
Palos que sirvan de guías.
Plástico negro (bolsas de basura) o papel de aluminio.
Tijeras.
Metro o regla de 40 cm.
Etiquetas medianas.
Cartulina negra gruesa o cartón.
Cordón (atar).
Garrafas de plástico (u otros recipientes) de 5 litros.
10 círculos de gomaespuma del tamaño de las bocas de
los tarros.

Sales para las soluciones:
o Sulfato cálcico.
Material biológico

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o Sulfato magnésico.
o Sulfato potásico.
o Fosfato cálcico.
o Fosfato sódico.
o Nitrato potásico.
o Nitrato cálcico.
o Cloruro férrico.
o Cloruro sódico.
o Cloruro cálcico.
o Cloruro magnésico.
Agua destilada (50 litros).
Semillas de judías.
Preparación de soluciones
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SOLUCIÓN CONTROL
(PREPARAR 5 LITROS)
SOLUCIONES CON DEFICIENCIAS
(PREPARAR 5 LITROS DE CADA UNA)
Sulfato cálcico 1 g/l
Sulfato magnésico 1 g/l
Fosfato cálcico 1 g/l
Nitrato potásico 3 g/l
Cloruro férrico 0,02g/l
Cloruro sódico 0,2 g/l
Solución sin magnesio: utilizar 0,5 g/l de sulfato potásico en
vez de sulfato magnésico.
Solución sin calcio: utilizar 1 g/l de sulfato potásico en
vez de sulfato cálcico y 3 g de fosfato sódico en lugar de
fosfato cálcico.
Solución sin hierro: prescindir del cloruro férrico.
Solución sin fósforo: utilizar 0,5 g/l de nitrato cálcico en
lugar de fosfato cálcico.
Solución sin nitrógeno: utilizar 2 g/l de cloruro potásico en
lugar de nitrato potásico.
Solución sin azufre: utilizar 0,5 g/l de cloruro cálcico en
vez de sulfato cálcico y 1 g/l de cloruro magnésico en
lugar de sulfato magnésico.
Solución sin potasio: utilizar 2 g/l de nitrato sódico en lugar
de nitrato potásico.
 MÉTODO
1.
Germina unas 7 u 8 semillas de judía en una placa de Petri con algodón o papel de celulosa
húmedo, etiquétalo poniendo nombre y fecha. Diariamente debes comprobar que el papel se
mantiene húmedo.
2.
Prepara las soluciones nutritivas: en un recipiente de 5l señala la altura que alcanzan y echa
las cantidades indicadas de sales para obtener la solución control y las siete soluciones
deficitarias; después añade agua destilada hasta alcanzar el volumen correspondiente a 5 litros
(hasta la señal). Etiqueta cada garrafa con la solución nutritiva que contiene y la fecha.
3.
Forra los nueve tarros con plástico negro o papel de aluminio, precintándolo bien con cinta
adhesiva o cuerdas, e impedir así que se mueva o desprenda el plástico o el papel. Rellena cada
uno con una solución diferente. Etiqueta uno como «control», y siete «1 (sin Mg)», «2 (sin
Ca)»; «3 (sin Fe)», etc. El último debe tener agua destilada y servirá como control «ciego».
4.
Tapa la boca con un círculo de gomaespuma con una incisión desde la periferia al centro del
círculo, la cual nos servirá para colocar la pequeña plántula. Pon un trozo de plástico sobre el
borde de la boca del frasco ajustándolo con una gomilla o un cordón.
5.
Cuando las semillas hayan germinado, pasa cada una delas plantitas a un semillero con sustrato
inerte o algodón y riégalas diariamente, hasta que las plantas estén suficientemente
desarrolladas (al cabo de una semana o diez días). En este momento, traslada una a cada tarro.
Para ello, perfora el plástico con dos orificio, coincidiendo uno con el centro y otro en un lateral
que coincida por encima de la incisión realizada en la gomaespuma.
6.
Introduce la planta, manteniendo su posición mediante una varilla soporte y atando la planta
suavemente a ella. En el segundo orificio lateral introduce una pajita o un pequeño tubito por
el que introduciremos aire a la raíces.
7.
Las plantas que se colocan en el cultivo hidropónico deben estar próximas a una fuente
luminosa. Las plantas que sobren debes cuidarlas una semana más por si hay que sustituir
alguna de las cultivadas.
8.
Controla la marcha de la experiencia, siguiendo estas pautas:
Introduce diariamente aire mediante una jeringuilla (fuelle, perilla, etc.), para renovar el
oxígeno de las raíces.

Añade agua destilada o solución nutritiva, si se observa una pérdida considerable. Para
ello debes levantar la tapa una vez a la semana.

Anota en la ficha de seguimiento adjunta el desarrollo de las plantas, comparándolas con el
control y el tarro «ciego».

Realiza fotografías de los cambio sufridos por las plantas.

9.
10.

Si aparece alguna planta muerta se hace una marca grande en la casilla correspondiente de la de
la ficha, se coloca una y se toma nota de ello. Después de la segunda semana, las plantas que se
mueran ya no deben ser sustituidas.
La experiencia puede darse por concluida a las tres o cuatro semanas de iniciados los cultivos.
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS.
Elabora un informe con los siguientes datos:
 La hoja de seguimiento y las conclusiones extraídas de desarrollo de cada una de las plantas, con
las referencias que consideréis oportunas a la valoración global de todos los grupos sobre la
experiencia, así como los datos que puedas añadir si has consultado otra bibliografía.
 Las gráficas que se puedan hacer del crecimiento de las plantas, si los datos obtenidos lo
permiten (situando tiempo, en días, en abcisas y longitud, en centímetros, en ordenadas).
 Las fotografías que hayas realizado de los momentos más destacados de la experiencia.
HOJA DE SEGUIMIENTO
CONTROL
Fecha
longitud
que
alcanza
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
SIN MAGNESIO
Fecha
longitud
que
alcanza
SIN CALCIO
Fecha
longitud
que
alcanza
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
SIN HIERRO
Fecha
longitud
que
alcanza
SIN FÓSFORO
Fecha
longitud
que
alcanza
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
SIN NITRÓGENO
Fecha
longitud
que
alcanza
SIN AZUFRE
Fecha
longitud
que
alcanza
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable
SIN POTASIO
Fecha
longitud
que
alcanza
CONTROL CIEGO
Fecha
longitud
que
alcanza
Tamaño de
las raíces
Color de
las hojas
Presencia de
manchas
amarillentas
(clorosis)
Aspecto
del borde
de las
hojas
Consistencia de
la hoja
Otra
característica
destacable