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BIALFA TDP
Alfa - amilasa encapsulada termoestable
DESCRIPCIÓN
Es un enzima amilolítico encapsulado (1,4-a-D-glucan-4-glucanohidrolasa: EC.3.2.1.1) que hidroliza el almidón
produciendo dextrinas solubles y oligosacáridos. Como ingrediente de los detergentes mejora notablemente la
eliminación de manchas de pasta, batido de chocolate, patata y en general de las materias ricas en féculas ò
almidones.
BIALFA - TDP es un enzima muy termoestable y actúa en un margen de pH relativamente amplio.
Necesita un bajo nivel de calcio para mantener su estabilidad, por lo que resulta eficaz tanto en aguas duras
como rectificadas.
ACTIVIDAD
120.000 UB/g (método de análisis disponible).
EFECTO DEL PH
BIALFA - TDP es muy activa a pH 7- 8,5. Sin embargo su efecto en el baño de lavado es notable entre pH 5 y 9.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
La actividad de BIALFA - TDP aumenta con la temperatura y alcanza un máximo en el rango de 90 – 100 ºC. A
esta temperatura la actividad es unas 10 veces superior que a 20ºC.
EFECTO DEL CALCIO
BIALFA - TDP contiene calcio fuertemente ligado; pequeñas cantidades adicionales de calcio estabilizan aún
mejor el enzima a temperaturas por encima de 60ºC. Concentraciones de calcio de 30 a 75 ppm (dureza 10 –
20ºHF) son adecuadas para el uso del enzima en programas de lavado largos.
FORMULACIÓN DE DETERGENTES
BIALFA - TDP ha sido encapsulada con una tecnología de alta tenacidad.
Sin embargo, se recomienda la adición del granulado de enzima hacia el final del proceso de mezcla o bien en
continuo sobre transportador de bandas.
Estas precauciones evitarán que un porcentaje de las cápsulas se rompan y parte del enzima quede
desprotegido frente a algunos agentes químicos agresivos de la formulación.
DOSIFICACIÓNES RECOMENDADAS
Depende del uso y dosis de aplicación del detergente.
En general del 0,2 al 1% en peso.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
BIALFA - TDP debe ser almacenada en ambiente fresco. Para conseguir una buena estabilidad deben evitarse
temperaturas superiores a 21ºC.y una humedad excesiva.
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ENVASES
El enzima se sirve en caja de cartón con bolsa interior con bolsa interior de HDPE. a 25 Kg.
PERFILES DE ACTIVIDAD
Actividad relativa %
Perfil de temperatura
100
80
60
40
20
0
20
40
60
80
100
pH
Actividad relativa %
Perfil de pH
100
80
60
40
20
0
5
6
7
8
9
10
11
12
pH
Estabilidad 30 min
Actividad residual %
100
90
80
pH 7
70
60
pH 9
50
40
30
20
10
0
20
30
40
50
60
70
80
90
Temperatura
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INFORMACIÓN DESEGURIDAD
Clasificación de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1272/2008
Sensibilización respiratoria, categoría 1.
Leer la hoja de seguridad antes de utilizar el producto.
Rev: Noviembre 2015
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