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BIALFA TDP Alfa - amilasa encapsulada termoestable DESCRIPCIÓN Es un enzima amilolítico encapsulado (1,4-a-D-glucan-4-glucanohidrolasa: EC.3.2.1.1) que hidroliza el almidón produciendo dextrinas solubles y oligosacáridos. Como ingrediente de los detergentes mejora notablemente la eliminación de manchas de pasta, batido de chocolate, patata y en general de las materias ricas en féculas ò almidones. BIALFA - TDP es un enzima muy termoestable y actúa en un margen de pH relativamente amplio. Necesita un bajo nivel de calcio para mantener su estabilidad, por lo que resulta eficaz tanto en aguas duras como rectificadas. ACTIVIDAD 120.000 UB/g (método de análisis disponible). EFECTO DEL PH BIALFA - TDP es muy activa a pH 7- 8,5. Sin embargo su efecto en el baño de lavado es notable entre pH 5 y 9. EFECTO DE LA TEMPERATURA La actividad de BIALFA - TDP aumenta con la temperatura y alcanza un máximo en el rango de 90 – 100 ºC. A esta temperatura la actividad es unas 10 veces superior que a 20ºC. EFECTO DEL CALCIO BIALFA - TDP contiene calcio fuertemente ligado; pequeñas cantidades adicionales de calcio estabilizan aún mejor el enzima a temperaturas por encima de 60ºC. Concentraciones de calcio de 30 a 75 ppm (dureza 10 – 20ºHF) son adecuadas para el uso del enzima en programas de lavado largos. FORMULACIÓN DE DETERGENTES BIALFA - TDP ha sido encapsulada con una tecnología de alta tenacidad. Sin embargo, se recomienda la adición del granulado de enzima hacia el final del proceso de mezcla o bien en continuo sobre transportador de bandas. Estas precauciones evitarán que un porcentaje de las cápsulas se rompan y parte del enzima quede desprotegido frente a algunos agentes químicos agresivos de la formulación. DOSIFICACIÓNES RECOMENDADAS Depende del uso y dosis de aplicación del detergente. En general del 0,2 al 1% en peso. CONDICIONES DE ALMACENAJE BIALFA - TDP debe ser almacenada en ambiente fresco. Para conseguir una buena estabilidad deben evitarse temperaturas superiores a 21ºC.y una humedad excesiva. 1 de 3 [Escriba una cita del documento o el resumen de un ENVASES El enzima se sirve en caja de cartón con bolsa interior con bolsa interior de HDPE. a 25 Kg. PERFILES DE ACTIVIDAD Actividad relativa % Perfil de temperatura 100 80 60 40 20 0 20 40 60 80 100 pH Actividad relativa % Perfil de pH 100 80 60 40 20 0 5 6 7 8 9 10 11 12 pH Estabilidad 30 min Actividad residual % 100 90 80 pH 7 70 60 pH 9 50 40 30 20 10 0 20 30 40 50 60 70 80 90 Temperatura 2 de 3 INFORMACIÓN DESEGURIDAD Clasificación de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1272/2008 Sensibilización respiratoria, categoría 1. Leer la hoja de seguridad antes de utilizar el producto. Rev: Noviembre 2015 3 de 3