Download Tema 2. Los reinos móneras, protoctistas y hongos.

TEMA 2. 1º ESO. LOS REINOS DE MÓNERAS, PROTOCTISTAS Y HONGOS.!
!
1. LAS CARACTERÍSTICAS DE
MÓNERAS, PROTOCTISTAS Y
HONGOS.!
!
!
!
En nuestro planeta viven diferentes tipos de seres vivos, que se alimentan, se reproducen y se
relacionan con el medio de distintas maneras. Estos se clasifican en cinco reinos, de entre los
cuales, las móneras, los protoctistas y los hongos son los más pequeños y simples. Descubrir
cómo son nos ayudará a comprender mejor el entorno en que vivimos.!
!
El reino de los hongos es uno de los cinco en los que se clasifican los seres vivos
que habitan nuestro planeta. Hay hongos unicelulares, como las levaduras, y
pluricelulares, como las setas.
!
!
En el siglo XVIII, los seres vivos estaban clasificados en dos grupos, el reino animal y el reino
vegetal, ya que las características de los seres vivos que formaban parte de ellos eran fáciles de
distinguir. Cuando se descubrieron los microorganismos, gracias a la invención del
1
microscopio, el biólogo alemán Ernst Haeckel añadió un nuevo grupo a los ya conocidos, el
reino protoctista.!
En el siglo XX, Whittaker añadió dos reinos nuevos, el reino de los hongos y el reino de las
móneras. Así, en la actualidad, los seres vivos se clasifican en cinco reinos: móneras,
protoctistas, hongos, plantas y animales.!
Los reinos de móneras, protoctistas y hongos son los que abarcan a los organismos más
pequeños y sencillos. Frente al reino de las plantas y los animales, donde todos los seres vivos
son pluricelulares, en estos tres reinos se integran también organismos unicelulares. Sus
principales características son las siguientes:!
!
!
!
* Las móneras: el reino de las móneras es el más sencillo que existe. Sus organismos son todos
unicelulares, y la célula que los constituye es procariota, es decir, carece de núcleo. Su
nutrición puede ser tanto autótrofa como heterótrofa, y se reproducen de manera asexual.
Algunos de estos seres tienen movilidad, como las bacterias, que cuentan con un flagelo para
desplazarse. Junto con las bacterias, también forman parte de este reino las cianobacterias.!
!
!
!
* Los protoctistas: el reino de los protoctistas está integrado por seres vivos unicelulares,
como los protozoos, y pluricelulares, como las algas evolucionadas. Todos ellos están
constituidos por células eucariotas, es decir, con núcleo. Se nutren de manera autótrofa y
heterótrofa, y se reproducen de manera sexual y asexual. Forman parte de este reino
protozoos como las amebas o los paramecios, y las algas.!
!
!
!
* Los hongos: el reino de los hongos está formado por seres unicelulares, como las levaduras,
y pluricelulares, como las setas. Todos ellos están constituidos por células eucariotas. Su
nutrición es heterótrofa y se reproducen de forma asexual y sexual. Los hongos no pueden
desplazarse. Forman parte de este reino las setas, los mohos, las levaduras y los líquenes.!
!
!
Profundiza. Conceptos esenciales sobre móneras, proyectistas y hongos. Imágenes.!
Ser vivo!
Organismo formado por una o varias células que realiza las funciones vitales de los seres
vivos, que son tres:!
- Función de reproducción.!
- Función de nutrición.!
- Función de relación.!
Unicelular!
Organismo formado por una sola célula.!
!
!
Pluricelular!
Organismo formado por dos o más células.!
Móneras!
Reino de los seres vivos que agrupa principalmente organismos unicelulares formados por
una célula procariota:!
- Bacterias.!
Protoctistas!
Reino de los seres vivos que agrupa organismos unicelulares y pluricelulares formados por
una o más células eucariotas:!
- Protozoos.!
- Algas.!
Hongos!
Reino de los seres vivos que agrupa organismos unicelulares y pluricelulares formados por
una o más células eucariotas:!
- Levaduras.!
- Mohos.!
2
- Setas.!
Líquenes!
Organismos pluricelulares de células procariotas y eucariotas formados por una simbiosis
entre algas y hongos.!
!
!
Actividad 1
!
Actividad 2
Actividad 3
!
!
!
!
!
!
2. EL REINO DE LAS MÓNERAS!
!
!
!
Las móneras son organismos unicelulares de células procariotas. Son los seres vivos más
pequeños que existen y los primeros que aparecieron en el planeta.!
Están rodeados por una membrana plasmática que, a su vez, está recubierta por una pared
celular. En algunos casos, alrededor de la pared celular también puede haber una capa
protectora denominada cápsula.!
Al ser células procariotas, las móneras carecen de núcleo, por lo que el material genético que
necesitan para llevar a cabo sus procesos vitales se encuentra disperso por el citoplasma
constituyendo el nucleoide.!
El reino de las móneras está formado por las bacterias y las cianobacterias o algas
cianofíceas.!
!
2.1. Las bacterias!
!
!
!
!
Las bacterias son organismos procariotas unicelulares capaces de vivir en todo tipo de
medios, como el suelo, el agua y el aire, o en el interior de otros seres vivos como, por
ejemplo, la Escherichia coli, que se encuentra en los intestinos y nos ayuda a digerir los
3
alimentos. Las bacterias soportan temperaturas extremas, que pueden alcanzar incluso los 80
°C bajo cero.!
!
Su pared celular les da forma y consistencia, y en algunas bacterias está recubierta por la
denominada cápsula, una capa que les permite adherirse a las superficies donde viven. Las
bacterias también pueden tener flagelos, una estructura alargada que les permite desplazarse.!
!
Según su forma, las bacterias pueden clasificarse en cuatro tipos:!
!
!
*Los cocos: de forma esférica.!
!
!
*Los bacilos: alargados, en forma de bastón.!
!
!
*Los espirilos: con forma de espiral.!
!
!
*Los vibriones: en forma de coma.!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
Las bacterias que tienen forma esférica, como las de la imagen, se denominan cocos.!
!
En cuanto a la nutrición, las bacterias pueden ser autótrofas o heterótrofas:!
!
!
- Las bacterias autótrofas: fabrican su propio alimento a partir de materia
inorgánica. Para llevar a cabo este proceso, pueden servirse de la luz del Sol (fotosíntesis) o
de determinadas reacciones químicas (quimiosíntesis). Así, decimos que pueden pertenecer a
los siguientes tipos:!
!
!
!
*Las bacterias fotótrofas: cuando fabrican los nutrientes que necesitan mediante la
fotosíntesis, a partir de la luz del Sol. Las cianobacterias, por ejemplo, están consideradas como
un tipo de bacteria que puede realizar la fotosíntesis. En el origen de la vida en nuestro planeta,
ellas fueron las responsables de que se acumulara el oxígeno en la atmósfera.!
!
!
!
*Las bacterias quimiótrofas: cuando fabrican sus alimentos mediante la quimiosíntesis, con
la ayuda de la energía desprendida por algunas reacciones químicas.!
!
- Las bacterias heterótrofas: son las bacterias que se alimentan de otros seres vivos o de sus
restos, y representan la mayor parte de las móneras. Según la forma como obtienen el alimento,
se clasifican en distintos tipos:!
!
!
*Las bacterias simbióticas: cuando se alimentan gracias a la asociación con
otro organismo que también obtiene un beneficio. Esta asociación se denomina simbiosis.!
!
!
!
*Las bacterias parásitas: cuando obtienen el alimento de otro organismo, en
cuyo cuerpo se desarrollan sin aportar ningún beneficio. Este tipo de bacterias provoca
enfermedades en animales y plantas.!
!
!
!
*Las bacterias saprófitas: cuando se nutren de materia en descomposición,
que transforman en materia inorgánica para más tarde convertirla de nuevo en orgánica, es decir,
en nutrientes.!
!
4
Las bacterias se reproducen por bipartición y lo hacen con gran rapidez, por lo que una sola
bacteria puede originar miles de bacterias idénticas en pocas horas.!
!
Aunque muchas bacterias son inofensivas, e incluso ayudan a los seres vivos a realizar
determinadas funciones, algunas pueden causar graves enfermedades. Algunas de las más
importantes son el tétanos, la tuberculosis, la gastroenteritis, la neumonía o la salmonelosis.!
Estas enfermedades se combaten mediante los llamados antibióticos, unas sustancias
descubiertas en 1928 por el científico británico Alexander Fleming. En concreto, Fleming
descubrió la penicilina a partir de un hongo llamado Penicillium, que secretaba una sustancia
que evitaba el desarrollo de las bacterias. Los antibióticos se utilizan en la actualidad como
medicamentos, ya que son capaces de eliminar o reducir la multiplicación de las bacterias. Existen
diferentes tipos de antibióticos, útiles cada uno con ciertas bacterias.!
!
Profundiza. El reino de las móneras. Interactivo: tipos y características principales.!
Mónera
Reino de seres vivos formado por las bacterias y las cianobacterias o algas cianofíceas (antes,
algas verdeazuladas). Estas últimas se consideran un tipo de bacterias.!
Bacteria!
Organismos unicelulares procariotas que conforman el reino de las móneras. Las bacterias son
unos organismos que:!
- Se han adaptado a multitud de ambientes y son capaces de vivir en condiciones extremas.!
- Se pueden nutrir de manera autótrofa y heterótrofa.!
- Se reproducen de forma asexual.!
Procariota!
Célula cuya principal característica es que no tiene un núcleo celular diferenciado, por lo que el
material genético se encuentra repartido por el citoplasma.!
Unicelular!
Organismo compuesto por una sola célula.!
Fototrofia!
Forma de nutrición autótrofa en que el organismo usa los rayos del Sol, el agua y el dióxido de
carbono para conseguir materia orgánica a través de la fotosíntesis.!
Quimiotrofia!
5
Forma de nutrición autótrofa en que el organismo obtiene la energía a partir de sustancias
químicas que hay en el medio.!
Simbiosis!
Relación entre dos organismos en la que ambos obtienen un beneficio. En este caso, las bacterias
obtienen la materia orgánica del otro organismo a cambio de beneficiarle de alguna manera.!
Relación parásita!
Relación en que la bacteria obtiene el alimento de otro ser vivo produciéndole un perjuicio, como
una enfermedad, por ejemplo.!
Relación saprófita!
Forma de nutrición heterótrofa en que el organismo se alimenta de la materia orgánica muerta en
descomposición.!
Coco!
Tipo de bacteria con forma esférica. Pueden vivir formando colonias agrupadas en varios tipos:!
- Diplococos: de dos en dos.!
- Estreptococos: formando cadenas.!
- Estafilococos: formando racimos.!
- Sarcinas: formando paquetes.!
Bacilo!
Tipo de bacteria con forma alargada que recuerda un bastón.!
Espirilo o espiroqueta!
Tipo de bacteria con forma de espiral.!
Vibrión o vibrio!
Tipo de bacteria con forma de coma alargada.!
Antibiótico!
Sustancia química que mata o impide el crecimiento de los microorganismos. Desde el
descubrimiento de la penicilina por sir Alexander Fleming, los antibióticos se usan de forma
habitual en el tratamiento de enfermedades infecciosas causadas por bacterias.!
Consulta la página web del Proyecto Biosfera del Ministerio de Educación sobre el reino de las
móneras y realiza una actividad interactiva [ver], amplía la información sobre las bacterias [ver] y
la importancia de las móneras [ver]. También puedes realizar el experimento para elaborar yogur
en tu propia casa o en el aula [ver].!
!
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1ESO/clasica/contenidos8.htm!
!
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1ESO/clasica/contenidos9.htm!
!
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1ESO/clasica/yogur.htm!
!
Las bacterias y la industria!
!
Las bacterias son utilizadas por el ser humano en diferentes ámbitos. La capacidad de
fermentación de las bacterias es útil para llevar a cabo la transformación de algunas sustancias
en otras, como, por ejemplo, la de la leche en queso, yogur u otros lácteos.!
Es frecuente el uso de bacterias en la investigación, así como en la creación de sustancias para
uso médico, como algunos antibióticos, la insulina u hormonas como la del crecimiento.!
También se utilizan para tratar los residuos, depurar el agua u obtener gas que se pueda usar
como combustible. Asimismo, pueden usarse también como pilas para obtener energía.!
!
Profundiza. !
La estructura de las bacterias.!
Interactivo que sirve para conocer las distintas formas que pueden tener las bacterias y los
elementos que las conforman.!
Las formas y los componentes de las bacterias!
Las bacterias son organismos pertenecientes al reino de las móneras. Son unicelulares y están
formadas por una célula procariota.!
Las formas!
6
Las bacterias pueden tener diferentes formas y, según sea esta, se clasifican en:!
- Los cocos: bacterias esféricas.!
- Los bacilos: bacterias alargadas con forma de bastón.!
- Los vibriones: bacterias con forma de coma.!
- Los espirilos: bacterias en forma de espiral o muelle.!
Los componentes!
Las bacterias cuentan con diferentes capas que protegen su citoplasma del exterior:!
- La membrana citoplasmática: es una fina capa que rodea el citoplasma y que realiza diversas
funciones celulares.!
- La pared celular: es una capa más gruesa que rodea la membrana citoplasmática y tiene como
función proteger la bacteria.!
- La cápsula: cobertura extra que rodea la pared celular y que solo se da en algunas bacterias.
Su función es dificultar la fagocitosis de las bacterias.!
En el citoplasma de las bacterias no encontramos estructuras celulares membranosas, sino los
siguientes elementos:!
- Los ribosomas: son unos orgánulos pequeños que se encuentran en el citoplasma de todas las
células. Su función es sintetizar las proteínas necesarias para el funcionamiento celular.!
- Las vacuolas: son unos gránulos que se forman en el citoplasma y que contienen sustancias de
reserva para las bacterias.!
- Los tilacoides: son unos orgánulos parecidos a los cloroplastos que se encuentran en las
cianobacterias, unas bacterias que realizan la fotosíntesis.!
- El ADN bacteriano: se encuentra libre en el citoplasma debido a la ausencia de núcleo
diferenciado.!
Algunas bacterias tienen la capacidad de desplazarse gracias a la presencia de flagelos, unas
estructuras alargadas que se mueven como una hélice. !
!
!
Si quieres más información, te sugerimos que consultes el Gran Artículo Temático
sobre las bacterias de la Gran Enciclopedia Planeta [ver]
!
2.1.1. Las cianobacterias.
Las cianob)== false) /ko
ko foreach: Notas /ko
Las cianobacterias, o algas cianofíceas, también llamadas verdeazuladas, están
consideradas como bacterias capaces de realizar la fotosíntesis. Esto se debe a
que poseen un pigmento verde, denominado clorofila, que capta la energía
lumínica.
!
Fueron los primeros organismos que se originaron en nuestro planeta, cuando
la atmósfera contenía una cantidad mínima de oxígeno. Su capacidad para
realizar la fotosíntesis hizo que liberaran oxígeno a la atmósfera y la cantidad de
este elemento en el aire aumentara, lo que propició que aparecieran el resto de
los seres vivos.
!
Las cianobacterias pueden unirse en grupos formando filamentos. Viven en
lagos o lagunas, aguas salobres, aguas termales, suelos húmedos, troncos
muertos o cortezas de árboles.
Se reproducen de forma asexual, por bipartición o fragmentación de los
filamentos.
!
7
Algunas forman esporas, unas estructuras que les permiten sobrevivir cuando el
ambiente exterior no es favorable.
!
!
Las cianobacterias del género Nostoc son esféricas y se agrupan formando
filamentos.
!
Actividad 4
!
!
!
Actividad 5
!
!
!
8
!
Actividad 6
!
!
!
Actividad 7
!
!
Actividad 8
!
!
!
!
!
!
3. El reino de los protoctistas
!
!
!
!
!
El reino de los protoctistas está formado por organismos muy diversos. Pueden
ser unicelulares o pluricelulares, pero todos están constituidos por células
eucariotas, es decir, células con un núcleo diferenciado. Su nutrición puede ser
autótrofa o heterótrofa, y se reproducen de forma asexual o sexual. Algunos
presentan cloroplastos para hacer la fotosíntesis, y otros pueden desplazarse.
Dentro de este reino se inscriben los protozoos y las algas.
!
Profundiza.El reino de los proyectistas. Interactivo.
!
9
Protoctista
Reino de los seres vivos que está formado por organismos eucariotas sencillos.
Este reino está formado por las algas y los protozoos.
Protozoo
Organismo unicelular eucariota que forma parte de los protoctistas. Los protozoos
tienen una nutrición heterótrofa parasitando a otros organismos o alimentándose
de otros microorganismos. Se clasifican según su forma de moverse.
Ciliado
Tipo de protozoo que se caracteriza por desplazarse usando cilios que rodean su
cuerpo. Ejemplo: paramecio.
Flagelado
Tipo de protozoo que se desplaza usando flagelos que tienen en el extremo del
cuerpo. Con estos flagelos pueden propulsarse a través del medio. Ejemplo:
tripanosoma.
Rizópodo
Este tipo de protozoo se desplaza por medio de pseudópodos, que son
unas proyecciones del citoplasma. Ejemplo: amebas.
Esporozoo
Es un tipo de protozoo que no tiene ninguna estructura propia para desplazarse,
por lo tanto son inmóviles y si se mueven es debido a agentes externos. Ejemplo:
Plasmodium.
Alga
Protoctistas formados por células eucariotas vegetales con la característica
principal de que contienen clorofila, por lo que pueden realizar la fotosínteisis y
realizar una nutrición autótrofa. Las algas pueden ser unicelulares o pluricelulares.
Alga unicelular
Las algas unicelulares viven en el agua, flotando en la superficie y formando parte
del fitoplancton. Muchos de los animales acuáticos se alimentan de ellas.
Las algas unicelulares pueden ser flageladas, como las clamidomonas, o no
flageladas, como las diatomeas.
Alga parda
Alga pluricelular cuyo pigmento tiene un color parduzco, de ahí su nombre. Estas
algas son principalmente marinas y suelen vivir en las zonas intermedias.
Alga verde
Algas pluricelulares y unicelulares con un color verde debido al pigmento de la
clorofila. Estas algas son tanto de agua dulce como salada y viven en la zona
intermareal, que es donde rompen las olas.
Alga roja
Algas unicelulares y pluricelulares que tienen un color rojo debido al color rojo del
pigmento de las clorofilas. Estas algas viven en agua salada en las zonas
profundas del mar.
!
10
Consulta la página web del Proyecto Biosfera para ampliar la información,
consultar esquemas y realizar las actividades interactivas que te proponen como
repaso al reino de los protoctistas [ver], a los protozoos [ver] y las algas
[ver]. Observa también las imágenes microscópicas que te muestran de diferentes
protoctistas [ver].
!
!
3.1. Los protozoos
ko if: (SeccionPropiaProfesor() == true) /ko ko if: (SeccionPropiaProfesor() == false) /ko
ko foreach: Notas /ko
Los protozoos son organismos unicelulares formados por una sola célula
eucariota. Se encuentran en todo tipo de aguas o en suelos húmedos, y se
diferencian de los demás seres eucariotas en que su tamaño es microscópico.
!
Su nutrición es heterótrofa, es decir, se alimentan de otros seres vivos, como
bacterias o algas unicelulares. Algunos protozoos son parásitos y viven dentro
de otros seres vivos, a los que causan enfermedades.
Según su forma de desplazarse, pueden clasificarse en varios tipos:
-Los ciliados: se desplazan mediante cilios, unos orgánulos con forma de corona
de pelos cortos. Un ejemplo es el paramecio, que suele vivir en las charcas.
!
-Los flagelados: se desplazan mediante flagelos, unos orgánulos similares a los
cilios pero más largos y que suelen ser solo uno o dos. Es flagelado el
tripanosoma.
-Los rizópodos: se desplazan por medio de unas prolongaciones del
citoplasma denominadas pseudópodos, que en griego antiguo significa
“falsos pies”. Pertenece a este grupo la ameba.
-Los esporozoos: no se desplazan, como los Plasmodium.
!
Los protozoos pueden causar enfermedades, como la malaria o la enfermedad
del sueño:
La malaria: es una enfermedad provocada por el protozoo llamado Plasmodium.
Provoca fiebre, dolor de cabeza, dolor muscular, diarrea, decaimiento y tos.
Se transmite a través de la picadura del mosquito Anopheles..
La enfermedad del sueño: está causada por un tripanosoma. Presenta dos
fases con distintos síntomas. En la primera el enfermo sufre fiebre, jaquecas,
dolores articulares y picor, mientras que en la segunda experimenta
confusión, alteración en los sentidos y falta de coordinación. La enfermedad
del sueño se transmite al ser humano a través de la picadura de la mosca
tse-tse.
!
11
!
!
Los protozoos pueden causar enfermedades graves como la malaria, originada
por el Plasmodium. Esta se transmite a través de la picadura de un mosquito y en
África causa la muerte de más de un millón de niños al año. En la imagen, test de
la malaria.
!
Profundiza. La locomoción de los protozoos. Animación.
!
Protozoo
Organismos eucariotas unicelulares que se nutren de forma heterótrofa.
Hay cuatro tipos de protozoos dependiendo de su forma de desplazarse:
- Flagelados: mediante flagelos.
- Rizópodos: medante pseudópodos.
- Ciliados: mediante cilios.
- Esporozoos: no se desplazan.
Pseudópodo
Prolongación del citoplasma de algunos protozoos, como las amebas y otros
organismos unicelulares, en que una serie de proteínas fluyen en un mismo
sentido debido a la interacción con la actina. Estos pseudópodos los utilizan para
moverse y cazar.
12
Actina
Proteína que forma parte del esqueleto de las células.
Flagelo
Estructura en forma de látigo que presentan algunos organismos unicelulares.
Estas estructuras en forma de filamento están formadas por unos microtúbulos
constituidos por proteínas. Los flagelos se utilizan para el desplazamiento.
Microtúbulos
Estructuras tubulares de la célula formadas por proteínas.
Cilio
Apéndice en forma de pelo formado por proteínas. Es exclusivo de las células
eucariotas y, en el caso de los protozoos, los cilios recubren el cuerpo. Utilizan los
cilios para desplazarse.
Amplía la información sobre el desplazamiento de los protozoos y sus
características en la página web de la Gran Enciclopedia Planeta [ver].
!
3.2. Las algas!
ko foreach: Notas /ko
Las algas son organismos unicelulares y pluricelulares de células eucariotas
que viven en distintos medios acuáticos, tanto en aguas oceánicas como
continentales. Habitan en zonas superficiales, ya que necesitan recibir la luz
solar para llevar a cabo la fotosíntesis. Realizan este proceso gracias a la
clorofila, un pigmento que se encuentra en los cloroplastos, unos orgánulos
situados en el citoplasma de sus células. Su nutrición, por tanto, es autótrofa.
!
Las algas pueden ser unicelulares o pluricelulares:
-Las algas unicelulares: son microscópicas y habitan la capa más superficial de
los océanos, mares, ríos y lagos. Forman parte del plancton y sirven de
alimento a los animales acuáticos. Pueden tener flagelos o no. Un
ejemplo de algas unicelulares con flagelos son las del género
Chlamydomonas.
-Las algas pluricelulares: están formadas por los filoides, unas láminas que
constituyen la parte más vistosa de las algas; el rizoide, que fija el alga a
una superficie; y el cauloide, que une el rizoide con los filoides. Según el
color que tienen, que viene determinado por el pigmento (clorofila u otros),
se clasifican en verdes, rojas y pardas. Un ejemplo de alga pluricelular es
la Gelidium sesquipedale, también conocida como ocle. Se usa para la
obtención de agar, un componente de las gelatinas.
Las algas pueden utilizarse como alimentos o fertilizantes. También forman
componentes usados en la industria química, cosmética e, incluso, en medicina.
13
!
!
!
!
!
!
!
!
!
Las diatomeas son algas autótrofas
unicelulares que forman parte del
plancton. Están recubiertas por un
caparazón duro.
Actividad 9
Actividad 10
!
Actividad 11
14
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
Actividad 12
!
4. El reino de los hongos!
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares de células
eucariotas. Viven en océanos, ríos y lagos o en zonas húmedas.
Su nutrición es heterótrofa y, según la manera como obtienen el alimento,
pueden ser saprófitos o parásitos:
-Los saprófitos: son aquellos que se alimentan de materia orgánica
en descomposición.
-Los parásitos: son los que viven sobre o dentro de los seres vivos,
se alimentan de ellos y les provocan enfermedades.
ko foreach: NotasProfesor /ko
ko template: { 'name': 'section1' , foreach: Children } ko if: (Id)
4.1. Los hongos unicelulares!
ko if: (SeccionPropiaProfesor() == true) /ko ko if: (SeccionPropiaProfesor() == false) /ko
ko foreach: Notas /ko
Los hongos unicelulares más comunes son las levaduras, capaces de vivir
en ambientes muy diferentes. Obtienen energía a través de la
transformación de azúcares, y elaboran gases y otros productos, que
transforman el sustrato en el que se encuentran. Este proceso se llama
fermentación y es el responsable de la producción de algunos alimentos,
como el pan, la cerveza o el vino, y otras sustancias.
!
La mayoría de las levaduras están constituidas por células esféricas y se
reproducen de manera asexual por gemación. Es decir, en la célula aparece
un abultamiento denominado yema del que nace una nueva célula.
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
15
La levaduraSaccharomyces cerevisiae transforma la harina en pan, la
cebada y otros cereales en cerveza, o el mosto de la uva en vino.
!
!
Actividad 13. Online
16
4.2.Los hongos pluricelulares!
ko if: (SeccionPropiaProfesor() == true) /ko ko if: (SeccionPropiaProfesor() == false) /ko
ko foreach: Notas /ko
Son hongos formados por hifas, unos filamentos o hilos que se unen para
constituir una estructura llamada micelio. Entre los hongos pluricelulares
podemos encontrar mohos y setas.
!
Los mohos son hongos que se desarrollan sobre alimentos en mal
estado. Un ejemplo es el hongo Penicillium, que produce un antibiótico,
la penicilina, capaz de eliminar ciertas bacterias causantes de
enfermedades.
!
Las setas son hongos comestibles aunque también hay especies
venenosas. La mayoría crece en ambientes muy húmedos, sobre todo en
otoño, la época en la que el suelo se llena de hojas en descomposición. Los
hongos absorben esta materia orgánica a través del micelio, que durante
casi todo el año permanece bajo tierra. Cuando las lluvias comienzan a ser
más frecuentes, asoman a la superficie con sus estructuras
reproductoras. Estas estructuras reproductoras constituyen la parte visible
del hongo, las setas, las que más conocemos.
!
Las setas presentan, en general, una forma de paraguas. Otras tienen forma
globular, de coral ramificado o parecen una especie de cornisa en los
árboles. Sus partes son las siguientes:
- El sombrero: es la parte superior de la seta. En su parte inferior se
encuentra el himenio, una serie de láminas, donde se forman las
esporas o células reproductoras.
- El pie: es la estructura que soporta el sombrero. A veces está
rodeado por un anillo.Un ejemplo de seta es el níscalo, o Lactarius
deliciosus, una seta comestible muy común y apreciada en España,
que crece en los pinares durante el otoño.
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
17
!
!
!
!
!
!
!
Las setas constan de distintas partes, entre las que destacan el sombrero,
bajo el cual está el himenio; el pie y el micelio. Como el resto de los hongos
pluricelulares, la seta está compuesta por una serie de hilos o filamentos
denominados hifas.
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
18
Actividad 14. Online.
!
!
!
Profundiza. El reino de los hongos. Interactivo.
!
Hongo
Seres vivos eucariotas que pueden ser unicelulares o pluricelulares. Se
suelen reproducir mediante esporas y se nutren de forma heterótrofa, ya sea
parasitando un organismo o como saprófito, es decir, nutriéndose de los
restos en descomposición. Hay tres tipos de hongos:
- Levaduras.
- Mohos.
- Setas.
Levadura
Hongo unicelular con forma ovalada y pared celular. Las levaduras se
pueden reproducir por gemación y bipartición, y se alimentan de azúcares,
provocando reacciones de fermentación. La fermentación se usa en la
industria para elaborar diferentes productos como la cerveza o el pan.
Moho
Hongo unicelular y pluricelular que crece sobre la piel de los alimentos y en
zonas húmedas, ya que necesitan de ambientes cálidos y húmedos. Los
mohos pluricelulares no forman ningún tipo de estructura diferenciada.
19
Seta
Hongo pluricelular formado por hifas que se agrupan formando un micelio.
Las setas crecen formando unas estructuras típicas constituidas por un pie y
un sombrero. En la parte inferior del sombrero se encuentran las esporas.
Las setas son apreciadas por su uso culinario pero no hay que olvidar que
muchas pueden ser tóxicas y llegar a ser mortales.
Hifa
Filamento unicelular o pluricelular que forma el micelio de las setas y que
puede ser simple o con estructura ramificada.
Micelio
Talo de las setas pluricelulares formado por hifas que constituyen la base
vegetativa del hongo.
Espora
Célula reproductora que se origina por meiosis y que constituye el inicio de la
reproducción de los hongos. Allá donde caen, crean nuevas hifas y forman
un hongo nuevo. Existen varios tipos de esporas en función de su forma de
diseminación.
Consulta una página web sobre micología que está dedicada a ampliar las
diferentes partes de las setas y las diferencias entre estas [ver]. Trabaja los
conceptos explicados realizando las actividades interactivas que propone la
pagina del Proyecto Biosfera sobre el reino de los hongos [ver], las setas
[ver] y la producción de diferentes alimentos por diferentes microorganismos
[ver].
!
Profundiza. Diseminación del hongo Philobolus. Animación.
!
Hongo
Los hongos son seres vivos eucariotas que pueden ser unicelulares o
pluricelulares. Estos organismos suelen reproducirse mediante esporas y se
nutren de forma heterótrofa, ya sea parasitando un organismo (parásito), a
base de los restos en descomposición (saprófito) o en simbiosis con algas
(líquenes). Existen tres tipos de hongos: las levaduras, las setas y los mohos.
Levadura
Tipo de hongos unicelulares. Las levaduras se utilizan en la industria
porque producen la fermentación de los azúcares. Gracias a esta
fermentación, se obtienen diferentes productos, como la cerveza o el pan.
Seta
Tipo de hongo pluricelular que crece formando una estructura muy
característica, con un pie y un sombrero. Las setas son muy apreciadas en
gastronomía y forman parte de numerosas recetas de cocina en muchas
culturas, incluida la nuestra. Hay que ir con cuidado a la hora de cogerlas en
20
el bosque, ya que existen muchas clases que son tóxicas y algunas,
incluso, pueden llegar a producir la muerte.
Moho
Tipo de hongo que puede ser unicelular o pluricelular. Crece formando
filamentos en zonas húmedas y sobre otros organismos, como en la piel de
las personas, los animales o los alimentos.
Philobolus
Moho pluricelular que ostenta un curioso récord: ser el organismo que mayor
aceleración alcanza en el disparo de sus esporas. Esta particularidad le ha
valido el sobrenombre de “hongo pistolero”.
Espora
Células reproductoras de los hongos, encargadas de dispersar y reproducir
nuevos especímenes. Allá donde caen, crean nuevas hifas y forman un
hongo nuevo. Existen varios tipos de esporas en función de su forma de
diseminación.
Diseminación
Acción de dispersarse que llevan a cabo las esporas de los hongos. Puede
diseminarse usando diferentes métodos, ya sea por la acción de los
animales, como se observa en la animación, o por la acción del viento.
Hifa
Cada uno de los filamentos que constituyen el micelio de los hongos.
Micelio
Masa de hifas que constituyen el cuerpo vegetativo de los hongos.
Amplía tus conocimientos sobre hongos consultando la página de micología
que habla sobre su reproducción [ver]. Además, puedes ver cómo el
Philobolus dispara sus esporas en este vídeo [ver].
!
!
!
!
!
!
!
!
Actividad 15. Online.
!
!
!
!
21
!
!
Actividad 16
!
!
Actividad 17
!
!
!
!
!
!
Actividad 18
!
Actividad 19
!
!
!
22
!
!
Actividad 20
5. Los líquenes!
Los líquenes son organismos pluricelulares formados a partir de la
asociación entre un hongo y un alga unicelular. Esta relación es
simbiótica, lo que significa que beneficia a los dos organismos. El hongo
protege al alga de la desecación, ya que puede capturar agua y sales
minerales del suelo, aunque esté seco, mientras que el alga lleva a cabo la
fotosíntesis, por lo que proporciona materia orgánica al hongo. Aunque los
líquenes no pertenecen propiamente al reino de los hongos, a veces se
clasifican en este grupo.
!
Suelen vivir sobre el suelo, en rocas o ramas. Los que viven pegados a
una superficie se llaman líquenes rocosos; los foliosos están parcialmente
desenganchados y presentan lóbulos; y los fruticulosos tienen forma de
pequeños árboles.
!
Los líquenes participan activamente en la formación del suelo, ya que al
instalarse sobre las rocas provocan que estas se vayan erosionando y
desprendan pequeñas partículas que pasan a formar parte de la superficie
terrestre junto con los líquenes y los restos de seres vivos.
Asimismo, los líquenes también sirven de alimento a otros seres vivos,
como los renos o los caracoles, y se utilizan incluso para producir
cosméticos y fármacos. Además, no crecen en ambientes
contaminados, por lo que son útiles como indicadores de contaminación.
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
23
Algunos líquenes crecen sobre las rocas y provocan la meteorización de estas.
Los trozos de roca que se desprenden pasan a formar parte del suelo.
!
Actividad 21!
!
24
Actividad 22!
!
!
Actividad 23!
!
Actividad 24!
25
!
!
Actividad 25!
!
Actividad 26!
26
!
Actividad 27!
!
Actividad 28!
!
6. Los virus!
Los virus son tan diminutos que solo se pueden observar con un
microscopio electrónico. Estos microorganismos no se consideran seres
vivos, ya que no pueden realizar las tres funciones vitales básicas (solo la
reproducción) y su estructura es diferente a la de la célula. Son formas
acelulares, ya que no forman células.
!
Están formados por una molécula de material genético, rodeada de una
estructura protectora llamada cápside y, a veces, una capa externa que los
rodea.
!
Para vivir, los virus necesita infectar células vivas de animales, plantas e
incluso bacterias. Son parasitos intracelulares estrictos. Se introducen las
células y utilizan su material genético para duplicarse. Esta infección puede
destruir las células de los organismos y provocar enfermedades, como el
resfriado, la gripe, el sida, la varicela o el herpes.
!
Profundiza. Los virus. Animación
Virus
Estructuras infecciosas que no pueden considerarse seres vivos ya que no
están formadas por células ni realizan las funciones vitales.
Para poder reproducirse, los virus necesitan infectar a células de otros
organismos.
Los virus están formados por una cápside, una cubierta externa y material
genético.
Cápside
27
Estructura proteica que forma la cubierta del virus. Dentro de la cápside se
encuentra el material genético.
Infección
Acción que realizan los virus al introducirse dentro de los organismos para
acceder al interior de sus células y poder reproducirse.
Reproducción de los virus
Los virus no pueden reproducirse por ellos mismos. Esta es una de las
características por la que no se consideran seres vivos. Para poder llevar a
cabo su reproducción necesitan de una célula. Este proceso se compone de
cinco fases: adsorción, desencapsidación, copia, traducción y transcripción.
Adsorción
Fase en la que el virus entra en la célula. Puede producirse de dos formas:
- La célula fagocita al virus.
- El virus inyecta su material genético en el interior.
Desencapsidación
Fase en la que el virus ya se encuentra en el interior de la célula y vierte su
material genético al citoplasma de la misma.
Copia
Fase en la que el material genético del virus se transforma para interactuar
con la célula. Puede ocurrir de dos maneras.
- Si el material genético del virus es ADN de cadena simple, el virus usa
mecanismos celulares para duplicarlo conviertiéndose en ADN de doble
hélice.
- Si el material genético del virus es ARN, el virus usa mecanismos de la
célula para transformarlo en ADN de cadena simple y luego lo duplica.
Cuando el virus consigue transformar su material genético a ADN de doble
hélice puede introducirse en el núcleo de la célula.
Traducción
Fase en la que el mecanismo del núcleo de la célula traduce el ADN en ARNm (ARN mensajero), que viaja a los ribosomas.
Transcripción
Fase que tiene lugar en los ribosomas. En su interior se transcribe el ARN-m
(ARN mensajero) a las proteínas, que formarán de nuevo el virus.
La página web del Proyecto Biosfera del Ministerio de Educación te propone
varios textos, imágenes y actividades que puedes realizar y que tratan sobre
los virus [ver] y la investigación sobre las vacunas [ver]. Además, en esta otra
dirección puedes ver algunas imágenes de microscopia electrónica de
algunos bacterófagos [ver].
!
!
!
!
28
Actividad 29
!
Actividad 30
Actividad 31
!
!
Actividad 32
29
!
!
!
!
!