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Provincia De Buenos Aires
Dirección General De Cultura y Educación
Dirección De Educación Superior
Instituto Superior De Formación Docente y Técnica Nro 134. Juan Emilio
Cassani.
Carrera: Técnico Superior en Producción Agrícola Ganadera.
Espacio Curricular: Morfología y Fisiología Vegetal
Curso: primero
Ciclo Lectivo: 2010
Cantidad de horas Semanales: dos
Profesora: Cristina A. Vergagni
Contenidos Conceptuales. Núcleos temáticos.
Bloque Nro 1
Diversidad de la vida. Primeros organismos. Célula procariota. Célula
eucariota. Criterios taxonómicos. Los tres dominios. Reinos: principales
caracterizaciones y tipos de nutrición. Clasificación del reino vegetal.
Acontecimientos evolutivos en las vasculares. Alternancia de generaciones.
Extensión e independencia relativa del esporofito y gametofito . Plantas
vasculares con generación esporofítica dominante: Gimnospermas y
Angiospermas. Clase monocotiledóneas y dicotiledóneas. Caracterizaciones
generales. Importancia ecológica y económica de las angiospermas. Desarrollo
sustentable. Los vegetales como recursos naturales potencialmente
renovables. Recursos naturales y derechos sociales: Análisis de problemáticas
Bibliografía
Brailovsky , Antonio. Esta nuestra única tierra. Edit. Maipe 2004
Brailovsky , Antonio, Foguelman , Dina. Memoria Verde. Edit Debolsillo
decimocuarta edición 2006
Bianco, Augusto. Botánica Agrícola . UNRC. 2002
Campbell-Reece. Biología 7ma edición Edit Médica Panamericana
2007
Eldredge, Niles. La vida en la cuerda Floja. Metatemas. España 2001.
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 cap 19.
Parodi, Lorenzo. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería.
Acme Argentina Bs. AS
Purves- Sadava-Orians-Heller. Vida La ciencia de la Biología. Edit.
Médica Panamericana. Sexta edic. 2002 . Parte 4 cap 26, 28 y 29
Bloque Nro 2
Organización básica de las plantas vasculares. Célula vegetal. Sistemas
de tejidos.
Bibliografía.
Dimitri, Jorge. Orfila, Edgardo. Tratado de Morfología y Sistemática
Vegetal. Edit ACME. 1985.
Esau, K. Anatomía vegetal. Omega Barcelona.
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 tercera unidad cap 10.
Font Quer. Diccionario de botánica. Edic. Labor Barcelona 1975
Valla, Juan. Botánica. Edt hemisferio sur. Vigésima reimp. 2007
Bloque Nro 3
Morfología de los órganos reproductivos. Microsporogénesis y
macrosporogénesis. Polinización y fecundación. Semillas y frutos.
Germinación. Características diferenciales en mono y dicotiledóneas. La
influencia ambiental y hormonal en el crecimiento reproductivo. Reproducción
asexual.
Bibliografía
Bianco, Augusto. Botánica Agrícola . UNRC. 2002
Campbell-Reece. Biología 7ma edición Edit Médica Panamericana
2007
Devlin, Robert. Fisiología Vegetal. Edic. Omega Barcelona. 1976. cap
20, 21, 22.
Hayward, H. Estructura de las plantas útiles Edic. Acme
Hill, Overholts, Popp, Gove. Trat. de Botánica. Edic. Omega 1964. cap
10 y 11.
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 .cuarta unidad. cap 16 , 17 y 27
Parodi, Lorenzo. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería.
Acme Argentina Bs. AS
Purves- Sadava-Orians-Heller. Vida La ciencia de la Biología. Edit.
Médica Panamericana. Sexta edic. 2002 . Parte 5 cap 37,38
Strasburger. Tratado de Botánica. Edic. Marín 6ta edición
Thomas, J.M. Las Plantas ( atlas ) Edic. Jover- Barcelona. 1977
Valla, Juan. Botánica. Edt hemisferio sur. Vigésima reimp. 2007
Wilson y Loomis. Botánica edic. Hispano americana México 1968. cap 13
Bloque Nro 4
Formación del cuerpo de la planta a partir de la semilla. Aspectos
fisiológicos de la división, alargamiento y diferenciación celular. Morfología de
los órganos vegetativos. Raíz. Tallo. Hojas. Disposición de los tejidos en mono
y dicotiledóneas. Dinámica del crecimiento primario y secundario. Registro de
los anillos. La influencia hormonal y ambiental en el crecimiento vegetativo
Principales sustancias reguladoras del crecimiento.
Bibliografía.
Bianco, Augusto. Botánica Agrícola . UNRC. 2002
Campbell-Reece. Biología 7ma edición Edit Médica Panamericana
2007
Cortés, Felipe . Histología Vegetal básica Blume ediciones. cap 1
Curtis, Barnes, Schnek- Massarini. Biología Edit. Médica Panamericana
7ma edic. 2008.
Gola, Negri, Capelletti. Tratado de botánica Edic. Labor 1965
Hill, Overholts, Popp, Gove. Trat. de Botánica. Edic. Omega 1964. cap 6
y 8..
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 .Tercera unidad. cap 11,12 , 13, 16 y 17.
Purves- Sadava –Orians -Heller. Vida La ciencia de la Biología. Edit.
Médica Panamericana. Sexta edic. 2002 . Parte 5 cap 37,38
Strasburger. Tratado de Botánica. Edic. Marín 6ta edición
Valla, Juan. Botánica. Edt hemisferio sur. Vigésima reimp. 2007
Bloque Nro 5
El metabolismo y las transformaciones energéticas. Fotosíntesis.
Eficiencia de la luz. Fotosistemas: evolución y funcionamiento. Modelo
quimioosmótico. Reacciones fijadoras de carbono. Ciclo de Calvin .Vía de
Hatch-Slack. Fotorrespiración. Factores que influyen en el proceso
fotosintético. Otras vías anabólicas. El ATP y las reacciones redox. Glucólisis.
Fermentación. Ciclo de Krebs. Sistema transporte de electrones. Modelo
quimioosmótico. Factores que influyen en el proceso respiratorio. Otras vías
catabólicas.
Bibliografía.
Campbell-Reece. Biología 7ma edición Edit Médica Panamericana
2007
. Curtis, Barnes, Schnek- Massarini. Biología Edit. Médica Panamericana
7ma edic. 2008.
Devlin, Robert. Fisiología Vegetal. Edic. Omega Barcelona. 1976. cap 8,
10, 11 y 12.
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 .Primera unidad. cap 5 y 6.
Mazliak, Paul. Fisiología vegetal. Nutric. Y Metabolismo Omega
Barcelona .1976. cap 3.
Bloque Nro 6
Movimiento del agua y solutos: absorción de agua y nutrientes
minerales. Papel de los nutrientes minerales en el vegetal. Nutrición
nitrogenada. Teoría de Cohesión –Tensión. Transpiración. Apertura y
capacidad de difusión de los estomas. Factores que afectan el movimiento
estomático y la transpiración. Transporte de los solutos orgánicos: hipótesis de
Presión-Flujo. Trazadores radiactivos en la investigación botánica.
Almacenamiento de alimentos.
Bibliografía
Campbell-Reece. Biología 7ma edición Edit Médica Panamericana
2007
. Curtis, Barnes, Schnek- Massarini. Biología Edit. Médica Panamericana
7ma edic. 2008.
Cronquist, arthur. Botánica básica Edit. Continental México 1982. cap 23
y 24.
Devlin, Robert. Fisiología Vegetal. Edic. Omega Barcelona. 1976. cap
4,5 y 9.
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 .Cuarta unidad. cap 14 y 15.
Mazliak, Paul. Fisiología vegetal. Nutric. Y Metabolismo Omega
Barcelona .1976. cap 7.
Bloque Nro 7
Correlaciones de crecimiento y periodicidad. Correlaciones entre el
crecimiento vegetativo y reproductivo. Periodicidad estacional y cíclica. Ritmos
circadianos. Movimientos en los vegetales. Tropismos. Nastias. Movimientos de
turgencia.
Bibliografía.
Campbell-Reece. Biología 7ma edición Edit Médica Panamericana
2007
Jensen- Salisbury . Botánica. Edit. Mc Graw Hill. segunda edición(
primera en español ). 2000 .Cuarta unidad. cap 17. Sexta unidad cap29
Evaluación
Promoción con examen final ajustada a las normativas institucionales.
Las acciones evaluativas estarán integradas en el proceso de aprendizaje
durante el desarrollo del ciclo lectivo, en consecuencia, la evaluación será
un proceso sistemático y continuo. Incluirán, atendiendo a lo propuesto, la
revisión, seguimiento y/o reajuste de los contenidos.
Formas de evaluación: individual y grupal, en producciones orales , escritas
y de trabajos prácticos, atendiendo los siguientes criterios:
Profundidad y coherencia en las producciones .
Expresión oral y escrita.
Pertinencia de las justificaciones y conclusiones en relación a
la temática.
Cantidad de interrelaciones conceptuales abordadas..