Download LAS ENZIMAS

LAS ENZIMAS
Son catalizadores orgánicos que se producen
a nivel celular y que tienen como objetivo el
acelerar las reacciones químicas metabólicas
que ocurren en los seres vivos
La energía puede transformarse
Facilitando la energía de activación,
se facilita la obtención de un
producto
Las enzimas disminuyen la energía
de activación necesaria
Efecto de un catalizador en un
cambio químico
Las reacciones metabólicas pueden
ser: exergónicas o endergónicas
En el ciclo del ADP-ATP, se
observan ambos tipos de reacciones
El ATP es fuente de energía celular..
ATP: la molécula energética
 El Trifosfato de
adenosina (ATP),
almacena en sus
enlaces energía
química que puede ser
utilizada cuando las
células lo requieran,
haciendo posible los
complejos procesos de
la vida
Ejemplo de acción enzimática en
una reacción química de síntesis
(anabólica)
Las enzimas pueden experimentar
adaptaciones conformacionales y
eléctricas en relación al sustrato
Regulación por inhibición alostérica
Efecto del grado de pH en la acción
enzimática
 Cada enzima está
especialemente adaptada
para trabajar óptimamente
a un determinado grado de
pH ambiental, si este
cambia, la actividad
enzimática se altera
profundamente por
destrucción de la enzima
(desnaturación de la
proteína).
Las enzimas necesitan una
temperatura adecuada
 El efecto de la temperatura
ambiental es muy
importante en la acción de
las enzimas. Bajas
temperaturas, inhiben el
trabajo enzimático,
mientras que las altas
temperaturas destruyen a
las proteínas enzimáticas
por desnaturación.
 Cada enzima requiere su
temperatura óptima de
trabajo.
Ejemplos de regulación enzimática
Reconocimiento del sitio activo
 La lisozima, es una
enzima que actúa
sobre carbohidratos.
 Se produce en la
glándulas salivales y
se encuentra en la
saliva, juega un rol de
prevención al destruir
las paredes de cierto
tipo de bacterias que
podrían ser patógenas.
Otro ejemplo de acción enzimática
Los cofactores enzimáticos,
colaboran con las enzimas
Las enzimas reconocen al sustrato
Mecanismos de acción enzimática
Efectos en la velocidad del cambio
químico cuando participan equipos
enzimáticos
Importancia de las enzimas y efecto
de saturación