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DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Transparencias 2006-07
Programa
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Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES
T
Tema 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES
T Tema 3. DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
T
Tema 4. SELECCIÓN Y DISEÑO DEL PROCESO Y LA TECNOLOGÍA
T
Tema 5. PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO DE LA CAPACIDAD Y LA
DECISIÓN DE LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
T
Tema 6. LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA O EN PLANTA DE LAS
INSTALACIONES
P
Tema 7. LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES A MEDIO Y CORTO
PLAZO
P Tema 8. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTE
P
Tema 9. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA DEPENDIENTE
T
Tema 10. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
P Tema 11. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS
Bibliografía
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN
DE OPERACIONES
Podemos definir la producción como el conjunto de procesos, procedimientos, métodos y
técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de
unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder
satisfacer unas necesidades.
DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Diseño, gestión, y mejora de los sistemas productivos que
utilizan las empresas para desarrollar sus productos o servicios.
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Funciones de la organización

Marketing:


Producción/operaciones:


Captación de clientes.
Elabora o crea el producto o
servicio.
Finanzas/contabilidad:


Obtiene fondos.
Lleva las cuentas.
©
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Organización (1)
Banco comercial
Operaciones
Finanzas
Planificación de
cajero
Compensación de
cheques
Gestión de
transacciones
Planificación/organización de servicios
Operaciondes de
cambio
Mantenimiento
Seguridad
Inversiones
Activo financiero
Inversiones
inmobiliarias
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Contabilidad
Auditoría
Marketing
Préstamos
Comerciales
Industriales
Financieros
Personales
Hipotecarios
Departamento de
riesgos
Organización(2)
Compañía aérea
Operaciones
Equipo de apoyo en
tierra
Mantenimiento
Operaciones en tierra
Mantenimiento de
instalaciones
Catering
Operaciones de vuelo
Planificación de tripulación
Vuelo
Comunicaciones
Control de vuelos
Dirección de empresas
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Finanzas y
contabilidad
Contabilidad
Cobros
Pagos
General
Finanzas
Control de caja
Tipos de cambio
internacional
Marketing
Administración del
tráfico
Reservas
Horarios
Tarifas (fijación)
Ventas
Publicidad
Organización(3)
Fabricación
Operaciones
Instalaciones/equipos:
Construcción; mantenimiento
Control de producción e inventario
Planificación; control de materiales
Dirección de la cadena de aprovisionamiento
Producción
Herramientas; fabricación; montaje
Diseño
Diseño y desarrollo del producto
Especificaciones detalladas del producto
Ingeniería industrial
Empleo eficiente de las máquinas, espacio y
personal
Análisis de procesos
Desarrollo e instalación de las herramientas y
equipos
producción
Dirección de
de la
Producción. Curso 2006-2007
Finanzas y
contabilidad
Pagos/créditos
Pagos
Cobros
General
Gestión de fondos
Bolsa
Cambio internacional
Necesidades de capital
Emisión de acciones
Emisión y retirada de
bonos
Marketing
Promoción
de ventas
Publicidad
Ventas
Estudio de
mercado
Historia de la Dirección Operaciones
La Revolución Industrial (s. XVIII)
Organización Científica del Trabajo (s. XX)
Separación absoluta entre la programación del trabajo y su ejecución
Principios OCT
Medición del tiempo objetivamente necesario para ejecutar cada tarea
Determinación de un sistema de remuneraciones que penalice al
obrero que no consiga alcanzar un rendimiento normal y premie al que
lo consiga
Producción en serie (años 20-30)
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Historia de la Dirección Operaciones
Escuela de las Relaciones Humanas (años 20-30)
Existen una serie de factores psicológicos y sociales que configuran el comportamiento
humano.
Importancia del grupo como realidad social sobre el comportamiento de los sujetos.
Conclusiones
Hawthorne
La necesidad de aprobación social y no los factores económicos es lo que prevalece en
las motivaciones de los individuos.
Importancia de la organización informal.
El grupo puede recompensar o sancionar socialmente al individuo.
El directivo debe conocer esa estructura informal para poder gestionarla.
Investigación Operativa (años 40)
Años 50 y 60: La Dirección de Operaciones
como disciplina independiente
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Historia de la Dirección Operaciones
Años 70: La informática en la Dirección de Operaciones
Años 80: JIT, Calidad Total y Automatización
Años 90: Competencia basada en el tiempo y revolución en los
servicios
La Dirección de Operaciones
en el nuevo milenio
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Decisiones en el ámbito de la D.O.
Mercado
Estrategia Corporativa
Estrategia de Finanzas
Estrategia de Operaciones
Estrategia de Marketing
Dirección de Operaciones
Personas
Plantas
Partes
Materiales y/o
Clientes
Procesos
Productos y/o
Servicios
Planificación y control
Input
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Sistema Productivo
Output
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Qué hacen los directores de operaciones
Planificar
 Organizar
Gestionar personal
 Dirigir
 Controlar


Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Estudio de las operaciones
Enfoque sistémico (60-80)
SISTEMA PRODUCTIVO
Factores
productivos
Proceso
de transformación
de valor
(tecnología)
Bienes y servicios
finales
SISTEMA
DE
CONTROL
Dos problemas:
• diseño, y
• funcionamiento y control.
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
MERCADO
Fuentes de
aprovisionamiento
Estudio de las operaciones
Enfoque estratégico (80- )
DECISIONES ESTRATÉGICAS
Planificación
estratégica
de
operaciones
Diseño y
desarrollo de
nuevos
productos
Selección y
diseño del
proceso y la
tecnología
Selección
de la
capacidad
productiva
Localización
de las
instalaciones
Distribución
en planta
Recursos
humanos y
diseño del
trabajo
Gestión de
la calidad
DECISIONES TÁCTICAS
Planificación de
la capacidad a
corto y medio
plazo
Gestión de
inventarios
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Gestión de la
cadena de
suministro
Gestión de
proyectos
Gestión del
mantenimiento