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PLAN DE ESTUDIOS.
MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN.
1.1.
MENCIÓN EN GERENCIA DE PROGRAMAS Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA.
CODIGO
ASIGNATURAS
HORAS
CREDITOS
T
P
TOTAL
Semestre I
GPSA 101
Teoría de la Nutrición y de los Alimentos
3
2
5
4
GPSA 102
Teoría de la antropología y sociología de la Alimentación
2
2
4
3
GPSA 103
Epidemiología y Salud Pública en Nutrición
3
2
5
4
GPSA 104
Taller de Investigación I: Epistemología y métodos de
investigación en salud. Proyecto de tesis.
4
2
6
5
12
8
20
16
Subtotal
Semestre II
GPSA 201
Teoría avanzada de la Educación y comunicación en
Alimentación y Nutrición
3
2
5
4
GPSA 202
Evaluación y Vigilancia del estado nutricional
4
2
6
5
GPSA 203
Políticas públicas en alimentación, nutrición y salud
3
2
5
4
GPSA 204
Taller de Investigación II: Bioestadística
2
4
6
4
12
10
22
17
Subtotal
Semestre III
GPSA 301
Sistemas de producción y disponibilidad de alimentos
4
2
6
5
GPSA 302
Gestión de la calidad de los alimentos
4
2
6
5
GPSA 303
Niveles de consumo y estado nutricional de la población
4
2
6
5
GPSA 304
Taller de investigación III: Avance proyecto de tesis
2
4
6
4
14
10
24
19
Subtotal
Semestre IV
GPSA 401
Proyectos de inversión en el ámbito de la gestión
pública.
4
2
6
5
GPSA 402
Taller de formulación, monitoreo y evaluación de
4
2
6
5
proyectos en seguridad alimentaria y nutricional.
GPSA 403
Taller en Gerencia de proyectos y liderazgo en seguridad
alimentaria y nutricional
4
2
6
5
GPSA 404
Taller de Investigación IV: Informe de tesis
2
4
6
4
Subtotal
14
10
24
19
TOTAL
52
38
90
71
1.2.
CODIGO
MENCIÓN EN NUTRICIÓN PÚBLICA
ASIGNATURAS
HORAS
T
P
TOTAL
CREDITOS
Semestre I
NPL 101
Teoría de la Nutrición y de los Alimentos
3
2
5
4
NPL 102
Teoría de la antropología y sociología de la Alimentación
2
2
4
3
NPL 103
Epidemiología y Salud Pública en Nutrición
3
2
5
4
NPL 104
Taller de Investigación I: Epistemología y métodos de
investigación en salud. Proyecto de tesis.
4
2
6
5
12 8
20
16
Subtotal
Semestre II
NPL 201
Evaluación y vigilancia del estado nutricional
4
2
6
5
NPL 202
Políticas públicas en alimentación, nutrición y salud.
3
2
5
4
NPL 203
Teoría avanzada de la Educación y Comunicación en
alimentación y nutrición.
3
2
5
4
NPL 204
Teoría avanzada de la Nutrición en la salud Pública.
3
2
5
4
NPL 205
Taller de investigación II: Bioestadística
2
4
6
4
15 12
27
21
Subtotal
Semestre III
NPL 301
Formulación y evaluación de programas de promoción
de la salud
3
2
5
4
NPL 302
Avances y actualidad en enfermedades crónicas no
3
2
5
4
transmisibles (ECNT)
NPL 303
Evaluación socioeconómica de la nutrición
3
2
5
4
NPL 304
Taller de investigación III: Avance proyecto de tesis.
2
4
6
4
11 10
21
16
Subtotal
Semestre IV
NPL 401
Intervención nutricional en Micronutrientes
4
2
6
5
NPL 402
Taller de actividad física, nutrición y salud
4
2
6
5
NPL 403
Seguridad alimentaria nutricional
4
2
6
5
NPL 404
Taller de investigación IV: Informe de tesis
2
4
6
4
Subtotal
14 10
24
19
TOTAL
52 40
92
72
1.3.
CODIGO
MENCIÓN EN NUTRICIÓN CLÍNICA
ASIGNATURAS
HORAS
CREDITOS
T
P
TOTAL
Semestre I
NCl 101
Teoría de la Nutrición y de los Alimentos
3
2
5
4
NCl 103
Epidemiología y Salud Pública en Nutrición
3
2
5
4
NCl 104
Bioquímica nutricional
4
2
6
5
NCl 105
Taller de Investigación I: Epistemología y métodos de
investigación en salud. Proyecto de tesis.
4
2
6
5
14 8
22
18
Subtotal
Semestre II
NCl 201
Fisiología de la Nutrición
4
2
6
5
NCl 202
Teoría avanzada de la Educación y comunicación en
alimentación y nutrición
3
2
5
4
NCl 203
Teoría avanzada de la administración de la terapia
nutricional
3
2
5
4
NCl 204
Taller de investigación II: Bioestadística
Subtotal
2
4
6
4
12 10
22
17
Semestre III
NCI 302
Evaluación nutricional del paciente ambulatorio y
hospitalizado
4
2
6
5
NCl 303
Nutrición clínica en enfermedades crónicas no
transmisibles
2
4
6
4
NCl 402
Nutrición clínica en enfermedades por deficiencia
2
4
6
4
NCl 304
Taller de investigación III: Avance proyecto de tesis
2
4
6
4
10 14
24
17
Subtotal
Semestre IV
NCI 401
Soporte nutricional especial: principios y métodos
4
2
6
5
NCl 403
Nutrición clínica en pediatría
4
2
6
5
NCl 404
Nutrición clínica en geriatría
4
2
6
5
NCl 405
Taller de investigación IV: Informe de Tesis
2
4
6
4
Subtotal
14 10
24
19
TOTAL
50 42
92
71