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“LEY 20.606 SOBRE LA COMPOSICIÓN
NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU
PUBLICIDAD y Decreto Nº 13 de 2015:
CONTEXTO, IMPLICANCIAS Y DESAFÍOS”
SITUACIÓN NUTRICIONAL NIÑOS Y NIÑAS CHILE
Menores de 6 años MINSAL
2 años-5 años JUNJI
1 de cada 11 muertes en Chile
es atribuible al sobrepeso y obesidad
En Chile muere
1 persona obesa por hora
Estudio de Carga de Enfermedad 2007. MINSAL
"Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las
políticas públicas“ OPS/OMS 2015
Estrategias individuales:
Promoción/educación.
Cambios de conducta.
Responsable es el individuo.
Salud /
Enfermedad
Estrategias estructurales:
Leyes, reglamentos,
normas, impuestos,
subvenciones. Cambios
del entorno. Responsable
el Estado.
Ley 20.606, Sobre la Composición
Nutricional de los Alimentos y su
Publicidad
LEY 20.606 DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
Etiquetado
frontal de
advertencia en
alimentos
1. Protección de niños y
niñas
2. Favorecer
selección
informada de alimentos
EJES
Prohibición de
Publicidad
dirigida a
menores de 14
años
Prohibición de
venta de
alimentos no
saludables en
Escuelas
3. Disminuir consumo de
alimentos
con
alto
contenido de calorías,
grasas
saturadas,
azúcares, y sodio
LEY DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS
ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD: REGLAMENTO
• Artículo 5, Ley 20.606
– Instruye al MINSAL a establecer límites de energía, azúcares,
sodio y grasas saturadas (u otros ingredientes), en los
alimentos, por 100 g ó por porción.
– Estos alimentos deberán rotular un mensaje que comunique
el elevado contenido de dichos nutrientes.
– MINSAL debe determinar las características de este
mensaje, en el RSA.
DECRETO Nº13 DE MINSAL
DIARIO OFICIAL: 26 JUNIO DE 2015
Ámbito de aplicación
Límites de nutrientes críticos
Límites con implementación progresiva
Excepciones
Excepciones (continuación)
Características del mensaje de advertencia
Manual gráfico: http://web.minsal.cl/wpcontent/uploads/2015/08/Manual-gr%C3%A1fico-de-losdescriptores-nutricionales-_ALTO-EN_.pdf
ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA
Mensajes incompatibles con el “ALTO EN”
Sobreimpresón
JUNTOS, UN CHILE MEJOR
GRACIAS