Download Salud y Medio Ambiente. Contaminantes Biológicos

SALUD
Y
MEDIO AMBIENTE
Intendencia Municipal de Montevideo
Departamento de Descentralización
División Salud y Programas Sociales
2002
gc
Salud y Medio Ambiente

La salud es un derecho natural y primario
patrimonio y responsabilidad de toda
sociedad.
gc
Salud y Medio Ambiente

“ La salud es el estado de completo bienestar
físico, mental y social, y no solamente la
ausencia de enfermedades o afecciones, es
un derecho humano fundamental y el logro
del grado mas alto posible de salud es un
objetivo social sumamente importante en
todo el mundo, cuya realización exige la
intervención de muchos otros sectores
sociales y económicos, además del de la
salud” (Alma Ata, 1978).
gc
Salud y Medio Ambiente

Medio ambiente es el medio físico,
biológico y social en el cual viven los
organismos animales y vegetales. Es el
conjunto de todas las condiciones externas
e influencias que afectan la vida y el
desarrollo de un organismo, la conducta del
hombre y la sociedad.
gc
Salud y Medio Ambiente

Los seres humanos constituyen el centro de
las inquietudes del desarrollo sostenible, por
consiguiente, tienen el derecho de tener una
vida saludable y productiva en armonía con
el medio ambiente.
gc
Salud y Medio Ambiente

División Salud y Programas Sociales
– Objetivo:
Contribuir a elevar la calidad de vida de los
montevideanos a través de acciones integradas
y coordinadas, dirigidas a las personas y al
ambiente, contando con la participación
protagónica de la comunidad organizada.
gc
Salud y Medio Ambiente
Objetivos:
Servicio de Atención a la Salud: Desarrollar Planes de Atención Zonal a la
salud que a partir de las Policlínicas Municipales y en coordinación con otras
instituciones de salud contribuyan a conformar la base de los Sistemas Locales de
Salud.
Profundizar el proceso de transformación del modelo de atención y gestión de los
servicios, en el marco de la descentralización político-administrativa y la
participación social articulada por los órganos de gobierno local.
Servicio Médico: Contribuir a mantener la salud de los trabajadores de la
industria y el comercio alimentario procurando a la vez disminuir riesgos específicos
en la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos.
1. Otorgando carnés de salud básico a manipuladores de alimentos.
2. Implementando Talleres de Capacitación para manipuladores de alimentos,
cumpliendo así con el objetivo dotar de mayor especificidad al mismo.
gc
Salud y Medio Ambiente
Objetivos:
Servicio Salubridad Pública: Desarrollar el control sobre las
condiciones medio ambientales de la vivienda y los locales de
producción y servicio, así como el control de vectores (insectos y
roedores) a través de la aplicación de normas de inspección
sistemática y acciones de protección de riesgo.
Servicio de Regulación Alimentaria: Garantizar el consumo de
alimentos genuinos y de calidad, implementando un sistema de
control que asegure la aplicación de las normas vigentes, así como
de sistemas de información y capacitación dirigidos a productores,
industriales, comerciantes y población consumidora de modo de
contribuir al conocimiento de sus derechos y obligaciones.
gc
Salud y Medio Ambiente

Contaminantes

Efectos sobre la salud

Alternativas
gc
Contaminantes
Materia o sustancia , sus combinaciones o
componentes, derivados químicos o biológicos,
así como todo tipo de energía, radiaciones,
vibraciones o ruidos,
que al incorporarse y actuar en la atmósfera,
agua, suelo, flora o fauna,
alteran el medio ambiente o modifican su
composición o afectan a la salud humana.
gc
Contaminantes

BIOLOGICOS

QUIMICOS

FISICOS
gc
Contaminantes
Biológicos

BACTERIAS

VIRUS

HONGOS
gc
Contaminantes
Biológicos
Vector:
Todos aquellos integrantes del reino animal que
intervienen en la transmisión de enfermedades.
En la práctica este concepto se limita a los
artrópodos y roedores que toman parte en la
transmisión, llevando el agente etiológico desde
el reservorio hasta el hombre susceptible de
adquirir la enfermedad.
gc
Efectos sobre la salud

INDIVIDUO

FAMILIA

POBLACIÓN
gc
Efectos sobre la salud
Dengue

Mosquito aedes aegypti

Dengue
gc
Efectos sobre la salud
Chagas

Vinchuca

Enfermedad de Chagas
gc
Efectos sobre la salud
Salmonella
gc
Efectos sobre la salud
Salmonelosis

Enfermedad de distribución mundial clasificada
como intoxicación alimentaria, producida por la
bacteria salmonella.
 Reservorio: animales domésticos y salvajes.
 Infección humana: por ingestión de alimentos
contaminados.
 Transmisión: por heces de personas o animales
infectados.
 Síntomas: gastroenteritis con diarrea, dolor
abdominal y vómitos. gc
Efectos sobre la salud

ROEDORES:
– De las 5000 especies de mamíferos 2000 son
–
–
–
–
roedores, solamente 3 roedores se adaptaron a la
vida cercana al hombre.
Estos tres tipos ya han causado mas muertes que las
guerras.
Causan la pérdida del 11% de la producción mundial
de alimentos.
Consumen alimentos suficientes para alimentar a 30
millones de personas.
Transmiten una enormegccantidad de enfermedades.
Efectos sobre la salud

Rattus norvegicus
(rata doméstica)

Mus musculus
(ratón doméstico)

Rattus rattus
(rata negra)
gc
Efectos sobre la salud
Leptospirosis

Roedores

Leptospirosis
gc
Efectos sobre la salud
Leptospirosis
Enfermedad producida por una bacteria.
Reservorio: urbano - roedores y perros.
rural - animales de cría, bovinos, equinos,
porcinos, caprinos, roedores, perros y animales
silvestres.
Infección humana: por contacto de piel o mucosas.
Transmisión: a través de la orina de animales infectados
o del suelo, agua o materiales contaminados.
Síntomas: fiebre, dolores musculares, ictericia, ojos
gc
rojos. 1% de casos fallece.
Efectos sobre la salud

Otras enfermedades transmitidas por estos
roedores:
– Fiebre hemorrágica argentina
– Plaga o peste (xenopsylla cheopis)
– Rabia
– Salmonelosis
– Tifus
– Toxoplasmosis
gc
Efectos sobre la salud
Hantavirus

Ratón de campo

Hantavirus
gc
Efectos sobre la salud
Hantavirus
Enfermedad producida por un virus.
Reservorio: ratón de campo que habita zonas rurales.
Infección humana: por inhalación en ambientes
contaminados (también por: heridas en la piel,
mucosas y por ingestión).
Transmisión: saliva, orina o heces de animal
infectado.
Síntomas: síndrome pulmonar
de hantavirus (SPH).
gc
Efectos sobre la salud
Hantavirus

Ciclo hantavirus
gc
Efectos sobre la salud

CUCARACHA
– Transmisor y reservorio de agentes patógenos.
(40 especies de bacterias)
Alemana
Americana
gc
Efectos sobre la salud

CUCARACHA
– Carbunclo
– Cólera
– Diarreas
– Fiebre tifoidea
– Giardiasis
– Tétanos
– Toxoplasmosis
gc
Efectos sobre la salud

MOSCA DOSMETICA
– Conjuntivitis
– Cólera
– Diarreas
– Estafilococcias
– Meningitis
– Parasitosis
– Salmonellosis
gc
Efectos sobre la salud

PALOMA
– Criptococosis
– Giardiasis
– Histoplasmosis
– Psitacosis
– Salmonelosis
– Toxoplasmosis
gc
Alternativas....
gc
Alternativas

Control de vectores:
Conjunto de medidas que deben ser
tomadas por los distintos organismos y la
comunidad, a fin de lograr que la población
de vectores disminuya a una magnitud tal
que deje de ser un problema.
gc
Alternativas
Campañas de control

Compromiso de la comunidad y de
autoridades locales
 Ataque químico o biológico
 Mejoramiento de condiciones sanitarias:
– Saneamiento básico
– Ordenamiento del medio
– Educación para la salud
 Reducir criaderos
 Eliminar fuentes de alimento
gc
Alternativas

Conclusiones:
– Controlar a los vectores previene enfermedades.
– Conocer al enemigo facilita ganar la batalla.
– Disminuir su población lo suficiente evita riesgos
sanitarios.
– Estrategia de control integrado:




Impedir el acceso a alimentos y agua
Eliminar refugios y madrigueras
Exclusión
Eliminar vectores (métodos químicos y no químicos)
– Los pesticidas utilizarlosgc con personal idóneo.
Alternativas!!
gc
Salud y Medio Ambiente
En nuestras manos no tenemos la solución
para todos los problemas,
pero para todos los problemas tenemos
nuestras manos.
gc
Efectos sobre la salud

Los vectores interesan porque:
– Causan molestias al ser humano
– Difunden al hombre enfermedades
 evitables
 de pronósticos reservados
– Ocasionan pérdidas económicas (destrozan
alimentos y materiales, mucho mas de lo que
consumen)
gc