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Dirección de Luchas Sanitarias - DNSA
Dres. Juan Carlos Kistermann – Abelardo del Cerro
El Cambio Climático y la Sanidad Animal
Hipócrates Siglo V a.d.C.
La salud y la enfermedad del hombre no solo están
en relación con su organismo, sino también con el
medio ambiente especialmente con los fenómenos
atmosféricos
Los grandes logros conseguidos frente a las
enfermedades infecciosas y parasitarias, no han
impedido que surjan brotes de enfermedades
emergentes y reemergentes que se creían vencidas,
causando problemas de salud animal y pública a nivel
mundial
Alguno de los factores que influyen en la
emergencia o reemergencia de las
enfermedades son:

Pobreza y enfermedad en países en desarrollo.

Mundo globalizado, traslado de personas, animales y mercancías.

Migraciones y viajes turísticos, desde y hacia zonas endémicas de
ciertas enfermedades.

Nuevos asentamientos de la agricultura, ganadería y humanos
entrando en contacto con nuevos vectores de enfermedades.

Consumo de alimentos y piensos en malas condiciones higiénicas, con
residuos de plaguicidas o antibióticos.

Cambio climático: colonización de nuevos territorios por vectores de
enfermedades que no eran propios de ciertas latitudes o proliferación
de los existentes, como las garrapatas, mosquitos, flebótomos
transmisoras distintas enfermedades en los animales y en el hombre.
Para el estudio de los cambios que se podrían
producir con el cambio climático en el planeta
debemos valernos entre otras ciencias de la
EPIDEMIOLOGIA
Cuál es el Propósito de la Epidemiología?
“La Salud en las Poblaciones”
Mediante las estrategias de:



Prevención
Control
Erradicación
Criterio de salud y enfermedad
El sano es un enfermo que ignora su condición
Cuando realizamos un examen de salud en la población, la
enfermedad depende de la intensidad de búsqueda
Criterio de Salud y Enfermedad
desde el punto de vista productivo
El hombre es el que predetermina dicho criterio mediante
indicadores productivos considerando los efectos sobre la
producción
• Porcentaje de destete
• Peso promedio al nacer
• Litros de leche por día
• Número de cachorros en la camada
Pero no solo debemos pensar en la salud de las
especies productivas desde el punto de vista
económico, también debemos pensar en la
salud de las mascotas, que tienen además de una
finalidad productiva, una finalidad social
como el cariño, afecto y protección
También debemos pensar en la salud de los animales
silvestres, cuya existencia para el hombre es la de mantener
la biodiversidad y la belleza del paisaje, como también
protegerse de las enfermedades Zoonóticas que pueden
transmitirle
Debemos pensar también cual es la CAUSA
por la que se produce una enfermedad ?
La enfermedad no se produce por
una única causa
Causa
Efecto
Alimento
Peso del animal
Vacuna
Enfermedad
Protección
Muerte
Multicausalidad de las enfermedades
VACUNACION
FACTORES
CLIMATICOS
Ej: Lluvias
Inundaciones
Sequías
AGLOMERACION
DE LA HACIENDA
STRESS
VIRUS F.A.
Ej: FIEBRE AFTOSA
CASTRACION
ARREO
PROLONGADO
Estos múltiples factores los
conocemos como:
Determinantes de la enfermedad
Los determinantes suelen clasificarse en
aquellos relacionados con el:
Hospedero
Agente
Ambiente
Tríada ecológica
Determinantes de salud- enfermedad
relacionadas con el ambiente
 Físicos
 Biológicos
 Socio-económico-culturales
Físicos del ambiente
Componentes físicos del ambiente
 Clima
 Hidrografía
 Topografía
 Edafología
 Orografía
Componentes biológicos del ambiente


Flora
Fauna
Componentes socioeconómicosculturales del ambiente
• Estructura de la producción (Mini o latifundios)
• Comercialización (Remates Ferias, Acopiadores)
• Conciencia de la comunidad (Internalización)
• Vías de comunicación (Tránsito o vehículos)
• Manejo (Contactos periódicos tambo, alojamiento)
• Higiene ambiental (Limpieza y desinfección)
• Tecnificación agropecuaria (Inseminación Artificial)
Los mayores productores de Gas Metano
(fermentaciones digestivas) y Oxido Nitroso
(estiércol) son los rumiantes
La ganadería es la principal fuente antropogénica del uso de la tierra
26% de la superficie terrestre se dedica a la producción de pastos
18% de las emisiones de GEI son por el ganado de los cuales
el 35% emisiones son metano y el 65% oxido nitroso
Futuro de la producción ganadera
en el mundo
La producción global de carne está proyectada a duplicarse
Año 2000 = 229 millones de toneladas
Año 2050 = 465 millones de toneladas
La producción global de leche está proyectada a duplicarse
Año 2000 = 580 millones
Año 2050 = 1043 millones
Esto contribuirá a aumentar los GEI en el planeta
Expansión de la ganadería industrial
El 50% de la producción de huevos y
67% de carne de pollo están industrializados
El 50% de la producción de porcinos están industrializados
El 67% de la producción mundial de leche proviene de razas de
alto rendimiento.
Por ello el principal motor de la agricultura industrializada no es
la alimentación humana sino la animal.
60% de la producción agrícola se dedica a la ganadería
Determinantes relacionados con
el Hombre
Decisiones políticas, económicas y sociales modifican el
marco sanitario y ambiental en los que nos desenvolvemos
El hombre puede modificar al
Agente, al Hospedero y al Ambiente
• Agente : Manipulaciones del genoma como el virus recombinante
vaccina-rabia
• Hospedero: Modificaciones del genoma (clonación) Soja
transgénica
• Ambiente: Contaminación del aire ej: generación de Gases de
Efecto Invernadero (GEI) por quema de combustibles fósiles (sector
energía) y por la ganadería y agricultura (sector agropecuario)
Contaminación de aguas y suelo (Plaguicidas)
Construcción de caminos, represas etc.
La cuenca del plata sufre hace 50 años sucesivo y crecientes impactos
ambientales provocados por alteraciones del hábitat natural
Construcciones de represas (Yaciretá)
Que producen las alteraciones
del hábitat natural ?
La aparición y aumento de vectores de las enfermedades:
Mosquitos y Flebótomos: Encefalitis
Leishmaniasis
Vampiros : rabia
Efectos del cambio climático sobre el vector
PROLONGACIÓN DE
LA SUPERVIVENCIA
ACELERACIÓN DEL
METABOLISMO BASAL
AUMENTO DE Tª
Y HUMEDAD
INCREMENTO DE LA
PRODUCCIÓN DE
HUEVOS
Carballo- González-Quintanilla
ACELERACIÓN DEL
PERÍODO DE
INCUBACIÓN
AUMENTO DE
REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
INCREMENTO DEL
PROMEDIO DE
PICADURAS
Enfermedades que posiblemente pueden ser
susceptibles de sufrir incrementos o ingreso a
regiones ante diferentes escenarios climáticos
Parasitarias
Bacterianas
Virósicas
Ejemplo de algunas de las
transmitidas por vectores
Parasitarias
Anaplasmosis
Babesiosis
Piroplasmosis
Distomatosis
Varroasis
Bacterianas
Leptospirosis
Virósicas
Lengua Azul
Encefalitis
Leishmaniasis
Anemia Infecciosa Equina
Rabia
El desplazamiento de los vectores del NORTE al SUR
El desplazamiento de la ganadería del NEA al NOA
Enfermedades:
Lengua Azul
Garrapata sp.resistente
(tristeza bovina) Leptospirosis
El cambio climático en la apicultura
Mayor temperatura favorece la reproducción de varroa (parasitosis)
Las abejas son un magnífico indicador de salud medioambiental
Temperaturas extremas, escasas lluvias, aumento de las patologías
resistencia a los fármacos, plaguicidas : despoblamiento de colmena
Las abejas representan el 85% de la fauna polinizadora de las plantas
cultivadas
La polinización mantiene la biodiversidad
Disminución del tiempo tradicional de los ciclos florales
Mucho sol y sequías aumentan el envejeciminento precoz de las
flores
Mayor cultivo de plantas que no aportan nada a las abejas como la
SOJA
La miel puede importarse pero la polinización NO
Posible Ingreso de enfermedades transfronterizas
por nuestras las múltiples fronteras
Rio Pilcomayo Formosa-Salta
Importancia del
control de tránsito
en fronteras
Susques/Jama - Salta
Jujuy Puente La Quiaca – Villazon
Provincias de SALTA y JUJUY
Puesto de frontera
Posible ingreso de una
enfermedad Exótica
Enfermedad Exótica es aquella cuyo Agente no está
presente en el ambiente y tiempo determinado.
Algunas enfermedades exóticas de la República Argentina:

Peste bovina

Muermo

Durina

Enfermedad del Valle del Rift

Peste Equina

Influenza Aviar

BSE
Efectos de la introducción de una
enfermedad exótica
 Daño en
salud animal
 Daño en
salud pública
 Impacto económico
 Impacto sociocultural
Para analizar la presencia de una enfermedad,
sus vectores o reservorios en un área, debemos
presentar la información de la distribución de
ellas/os mediante mapas de la misma por medio
de los datos que nos aporta la
Vigilancia Epidemiológica
Vigilancia Epidemiológica mediante la
detección de enfermedades en faena
Algunas enfermedades con
registro en la faena:
Tuberculosis
Hidatidosis
Cisticercosis
Triquinosis
Distomatosis
Esofagostomiasis
Número de establecimientos ganaderos con tuberculosis bovina
detectada en faena por Departamento en la Provincia de Entre
Ríos 2006 (Sistema de Vigilancia de la Tuberculosis - SISVIT)
Establecimientos Detectados: 465
Bovinos detectados: 1267
Fuente: DGPER -SENASA
A
Vigilancia entomológica de Aedes aegypti 2000/01
Difusión témporo-espacial del vector en la Ciudad de Buenos Aires
(datos: Grupo Mosquito –
FCEN/UBA/SMADR/GCBA- e IZLP –SS/GCBA)
Octubre
Enero
Noviembre
Diciembre
Febrero
Marzo
Porcentaje de
Positividad
Abril
Mayo
0%
1-10 %
10-20 %
20-30 %
30-40 %
+40 %
Nuevas herramientas utilizadas
en la Vigilancia Epidemiológica
Earth Google
Georreferenciación de Granjas Avícolas
Dentro de un sistema de Vigilancia Epidemiológica debemos
tener en cuenta distintos objetivos a fin de localizar, analizar,
tomar decisiones y acciones sobre las distintas enfermedades
y vectores en una región
1. Localizar georreferencialmente las distintas enfermedades detectadas,
vectores o reservorios de cada departamento o partido de la región
detectadas en faena o a campo
2. Investigar epidemiológicamente los rodeos infectados o infestados y
sanos
3. Crear un sistema de registro georreferenciado con soporte magnético
4.
Adiestrar y capacitar al personal de Campo, Inspección en
Frigoríficos y de Laboratorio en el diagnóstico de las distintas
enfermedades e identificación de vectores
5. Trazar el origen de la tropa detectada en faena con notificación al
productor
6. Estimar las pérdidas directas e indirectas
7. Integrar al sector de Salud Pública de la región (Zoonosis)
Conclusiones
Ante la posible presencia de brotes de
enfermedades emergentes o reemergentes,
ingreso de exóticas o el aumento o cambio de
región de vectores transmisores de las mismas
debemos prevenirlas, controlarlas o erradicarlas
y para ello debemos capacitar al personal
Capacitación de los sectores
involucrados en:
Enfermedades:
Endémicas
Exóticas
Emergentes
Reemergentes
Vectores:
Biología
Captura
Identificación
Simulacros en situaciones de catástrofes
Simulacro de presentación de enfermedades exóticas
Promoción de la salud (formador de formadores)
Vigilancia Epidemiológica
SENASA
Dirección Nacional de Sanidad Animal
Dirección de Luchas Sanitarias
Apoyo a la Unidad de Gestión Ambiental
Dr. Juan Carlos KISTERMANN
Dr. Abelardo del CERRO
Paseo Colón 367 4º P. Buenos Aires C.P.1063ACD
Teléfono 01141215413 y 5430 tel-fax 01141215410
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Dres. Juan Carlos Kistermann – Abelardo del Cerro