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El cuerpo humano desarrolla
diariamente una serie de funciones
que sólo son posibles cuando se
cuenta con un adecuado suministro
energético proveniente de los
alimentos.
Los alimentos recorren un largo trayecto desde que
ingresan a la boca y son triturados por los dientes, hasta
que el cuerpo desecha lo que no le sirve, ocurriendo
innumerables procesos químicos
que dan como resultado
los nutrientes que
nos mantienen vivos y sanos.
El proceso
digestivo
El tracto digestivo
es un tubo
muscular
constituido por la
boca, la faringe, el
esófago, el
estómago, el
intestino delgado,
el intestino grueso
y el ano.
Boca: Los alimentos se ingieren por la
boca y es allí donde comienza la digestión
mecánica y
química.
Las partes
principales de la
boca son: los
dientes, la lengua
y las glándulas
salivales.
A través de
ella ingresan los
alimentos, es decir,
se realiza
la ingestión.
Lengua: es un órgano musculoso que
ayuda a mezclar el alimento con la saliva y
a situarlo entre los dientes para su
masticación.
En su parte superior
las papilas gustativas,
permiten saborear
la comida.
Dientes:
son las estructuras encargadas de triturar los
alimentos. Se trata de
piezas muy duras que
contienen compuestos de
calcio y de flúor.
Existen diferentes tipos
de dientes, cada uno
de los cuales cumple
una función concreta.
-Incisivos: son los que
denominamos paletas.
Sirven para cortar los
alimentos.
-Caninos: también
llamados colmillos, se utilizan para desgarrar.
- Premolares y molares: conocidos como muelas, su función es
triturar y desmenuzar
La Faringe.
Es una cavidad común al sistema digestivo y al
respiratorio. Por ella pasan
los alimentos desde la boca
hacia el esófago y el aire
desde la nariz o la boca hacia
la laringe. En su parte inferior
hay una repliegue llamada
epiglotis, que se cierra sobre
el conducto respiratorio para
evitar que el alimento lo obstruya.
El resultado de la
masticación es una masa
homogénea de alimento
llamada bolo. El bolo
alimenticio atraviesa el
esófago, un grueso tubo
por el que tarda en
pasar entre cinco y diez
segundos, e ingresa al
estómago.
Bolo
alimenticio
El esófago
comunica la
faringe con el
estómago. Sus
paredes realizan
movimientos
peristálticos que
permiten
avanzar el bolo
alimenticio.
Estómago. El estómago es un
ensanchamiento del tubo digestivo con
forma de J. La entrada del bolo
alimenticio desde el esófago se
realiza a través de una válvula,
el cardias.
Píloro
Otra válvula, el píloro,
da paso al intestino delgado.
Ya en el estómago con ayuda
del jugo gástrico se separan
las grandes moléculas de
proteínas en otras más sencillas.
Cardias
En el estómago, los alimentos se
mezclan y son batidos con el jugo
gástrico, formándose una masa liquida ,
espesa y muy ácida llamada quimo.
QUIMO
El intestino delgado es un tubo largo que presenta
salientes en forma de dedos llamadas vellosidades
intestinales.
El intestino delgado se divide en tres partes:
Duodeno. Se encuentra
a continuación del
estomago.
Yeyuno. Zona intermedia.
Íleon. Comunica con el
intestino grueso.
.
En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres
líquidos:
- Con la bilis, elaborada
por la vesícula biliar
en el hígado y encargada
de ayudar a digerir las
grasas.
- Con el jugo pancreático,
elaborado por el páncreas.
- Con el jugo intestinal,
elaborado por el mismo
intestino.
El QUIMO en el intestino
pasa a llamarse QUILO
El quilo ya puede atravesar la pared intestinal e
incorporarse a la sangre a través de las
vellosidades intestinales.
Después, por medio de la sangre, los nutrientes
son conducidos
hasta las células,
que los asimilan.
Intestino grueso.
El intestino grueso se subdivide en:
-Ciego. Tiene forma de bolsa y en su extremo se
encuentra el apéndice.
-Colón. Tiene forma de
U invertida se
divide en
Colón ascendente,
Colón transverso y
Colón descendente.
-Recto. Comunica con el
exterior por medio del
ano.
Con los movimientos
peristálticos del
intestino delgado, el
quilo es conducido al
intestino grueso que se
en carga de absorber la
mayor parte de agua y
sales minerales.
Los restos de los
alimentos que no han
sido absorbidos avanzan
lentamente hasta llegar al
final del intestino grueso,
donde, a través del ano,
se expulsan hacia el
exterior convertidos en
heces.
FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
1º Digestión:
Es la transformación
de los alimentos hasta
convertirlos en sustancias
más simples que pueden
ser utilizadas por las
células; los nutrientes.
2º Absorción:
Es el paso de los nutrientes
y el agua desde el intestino
delgado a la circulación
sanguínea.
La absorción tiene lugar
a través de las microvellosidades
Intestinales: pequeñas estructuras
que permiten que los nutrientes
pasen a través de ellas y penetren en los
capilares sanguíneos.
RESUMIENDO - PROCESOS DIGESTIVOS
En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos se ven
sometidos a los siguientes procesos:
INGESTIÓN
EGESTIÓN
DIGESTIÓN
ABSORCIÓN
Algunas enfermedades del
Sistema Digestivo
• La gastroenteritis es una inflamación de la
membrana interna del intestino causada por
una bacteria o parásitos.
Diarrea
Úlceras
Las úlceras son llagas en el tejido de revestimiento
del tubo digestivo. La mayoría de las úlceras se
localizan en el duodeno. Estas úlceras se llaman
úlceras duodenales.
Las úlceras que se
localizan
en
el
estómago se llaman
úlceras
gástricas.
Las úlceras en el
esófago se llaman
úlceras esofágicas.
THE END