Download Sin título de diapositiva - Departamento de Protección Vegetal

1a. parte
Ing. Agr. María Emilia Cassanello Costabel
Departamento de Protección Vegetal - Unidad Fitopatología
Estación Experimental Facultad de Agronomía en Salto
3 de abril de 2006
Facultad de Agronomía
Montevideo
altamente visible
Aplicación de productos:
efectiva
técnica controversial
Importancia en el manejo de la enfermedad
Efectos en el desarrollo de epidemias
Consideraciones asociadas con el uso de químicos
Definiciones de términos
Importancia del uso de productos químicos
bactericidas
fungicidas
insecticidas
Sustancias químicas
que matan hongos parásitos
o previenen el desarrollo de
enfermedades fungosas
nematicidas
biocidas
Relación costo / beneficio
MERCADO MUNDIAL
Fungicidas: 18%
Insecticidas, acaricidas: 28%
Herbicidas: 48%
Otros: 6%
Factores que influyen en la necesidad
de aplicaciones químicas
Efectos de los productos químicos
Inhiben la patogénesis suprimiendo el crecimiento del
patógeno antes o después de la infección.
Eficacia completa: difícil
Respuesta del patógeno a dosis de fungicida
Deposición de los químicos
Se considera que se logró una supresión adecuada de la
enfermedad si el tamaño de la población de un patógeno
se reduce o si su tasa de infección se mantiene a muy
bajo nivel.
Clasificaciones de los productos químicos
Según el tipo de patógeno
Productos de acción directa
fungicidas
bactericidas
nematicidas
desinfectantes de suelo
desinfectantes de materiales
Insecticidas, nematicidas
Productos de acción indirecta Herbicidas
vectores
huéspedes alternativos
Inducción de resistencia en la planta
de contacto
Según su localización en la planta
penetrantes
sistémicos
Mayoría translocados
acrópetamente.
Unos pocos: ambimóviles
Acrópeta es predominante
Excepción: fosetil-Al
acrópeta
basípeta
Fuente: Chaube,H.S.;Singh,U.S. 1991. Plant disease management.319pp.
(Respecto al ciclo de la enfermedad)
 eliminar inóculo
 proteger al tejido vegetal
 curar
 impedir la producción de nuevo inóculo
 aumentar las defensas de la planta
Ciclo de la sarna del manzano
Stroby: El nuevo fungicida universal para el manzano.1997.BASF.21pp.
Desarrollo de la sarna del manzano
lluvia
infección
9 horas
síntomas
10 a 15 días
MANEJO
Prevenir
Sin síntomas
Curar o erradicar
Con síntomas
Fuente: Mondino, P. 2002. Control químico. Clase 3º año.
(Respecto al momento de la aplicación)
Efectos deseables de la aplicación
 prevenir la infección
 matar al patógeno dentro de la planta
 evitar la aparición de síntomas
 inhibir el desarrollo del patógeno
 evitar la esporulación
 prevenir nuevas infecciones
Modo de acción
El producto químico:
entra al patógeno
se acumula hasta una concentración efectiva
interfiere con el metabolismo en su sitio de acción
Sitio de acción
Sitio específicos: tubulina
Múltiple sitio: grupos SH
Stroby: El nuevo fungicida universal para el manzano.1997.BASF.21pp.
Espectro de acción
Producto de reducido espectro o específico
Producto de amplio espectro
Espectro de acción y sitio de acción son conceptos
diferentes y no están relacionados.
Ej.: fungicida sitio específico y con un amplio espectro de
acción.
Efectividad de un producto
Dosis efectiva 50 (DE50)
(mg/l)
 germinación de esporas
 crecimiento de micelio
 multiplicación bacteriana
 esporulación
En medio de cultivo
En tejido vegetal
Son diferentes conceptos
tiempo
cantidad
ppm
Definiciones
Principio activo
Producto comercial
Formulación
Adyuvantes
Tipos de formulaciones
gránulos
polvos
Polvo mojable
concentrado emulsionable
líquidos, etc.
Dosis
del producto comercial
Concentración
en la aplicación
Depósito inicial
Redistribución
Efectos indirectos en el manejo de químicos
1. Riesgos para la salud humana
Principio activo, derivados, contaminantes
Asociación de sustancias: formulación, alcohol, etc.
toxicidad
Uso de semillas o productos tratados
Exposición accidental y/o derivas
Falta información sobre plaguicidas, medicamentos,
cosméticos.
Albert, L. 2000. Curso. Plaguicidas, contaminación y toxicología. Aspectos
globales y regionales. Universidad de la República.
Ejemplo: clorotalonil
Toxicidad aguda mucho mayor cuando es inhalado,
(0.09mg/l a 0.54 mg/l)
Provoca irritación de los ojos. La córnea se opaca, el blanco
del ojo se irrita y ulcera.
Toxicidad: aguda y crónica
Crónica: dermatitis, alergias, conjuntivitis, daños a ojos,
reducción de absorción de yodo, bocio, anemia, disminución
en capacidad reproductora, desarrollo anormal de fetos,
mutagénesis, incremento de cáncer en diversos órganos.
Vías de entrada al organismo
Tiempo de espera o de carencia
• Toxicidad aguda y crónica
• Consumo diario “normal”
• Ingestión diaria admitida
Residuo
en el
órgano
a cosechar
Residuo admitido
T. de espera
Tiempo en días
Intervalo de entrada restringida luego de la aplicación
No se exige en nuestro país.
Fitotoxicidad
 quemado por aplicación directa
 deriva
•efectos crónicos por aplicación directa
•toxicidad desde el suelo