Download Presentación Nutrición Adultos

• ¿Cuándo fue la última vez
que hice algo para cuidar mi salud?...
• ¿Cuándo fue la última vez que hice algo
que dañó mi salud?...
• ¿Cuándo fue la última vez que hice algo
para cuidar la salud de mi familia?...
•Proteínas
•Hidratos de
carbono
Estructura
•Lípidos o
grasas
•Vitaminas y
Minerales
Protección
Energía
•AGUA
Regulación
•
•
•
•
•
•
Vitaminas
Minerales
Hidratos de carbono
Fibra
Agua
Sustancias benéficas
para la salud
• Hidratos de carbono
• Fibra
• Proteínas
• Grasas
• Conjunto de alimentos y platillos que
consumimos durante el día.
– Completa: Que contenga
todos los nutrimentos que
necesitas.
– Equilibrada: Nutrimentos
con
proporciones
adecuadas entre sí.
– Inocua: Que su consumo
no implique riesgos para la
salud y se consuma con
moderación.
– Suficiente: Que cubra
con las necesidades
de cada persona.
– Variada:
Incluir
alimentos variados de
cada grupo en la dieta.
– Adecuada: Acorde a
los gustos, cultura y
posibilidades.
DESAYUNO
Comida
Cena
Colaciones
• Mejor desempeño escolar
• Empezar el día con energía
• Alimento muy completo
• Interacción familiar
• No muy energética
• Ayudar a mantener con
energía a los niños
Alimentación
Actividad
física
– Lactancia
– Ablactación
– Prescolar
– Escolar
– Pubertad
– Mujer en la adultez, embarazada, lactante
– Hombre adulto
– Anciano
– Cardiovasculares
– Diabetes
– Cáncer
– Anemia
– Desnutrición
– Obesidad
– Caries
• Infecciones gastrointestinales (alimentos de la calle,
insalubridad), desparasitarlos
• Utilización incorrecta del biberón
• Introducción de alimentos antes de los 4 meses de
edad
• Padecimientos de nacimiento
• Uso inapropiado de medicamentos
– Almacenar los alimentos secos
y los abarrotes por lo menos 50
cm sobre el piso.
– Si
no
se
cuenta
con
refrigerador sólo preparar los
alimentos necesarios
– Proteger alimentos del sol,
humedad, animales, humo y el
polvo.
– Usar agua hervida o purificada
y conservarla en recipientes
limpios y cerrados.
– Lavar y desinfectar trapos y
utensilios de cocina
– Mantener
la
cocina
sin
cochambre ni suciedad
– Mantener el lugar de trabajo
siempre despejado y limpio.
– No juntar carnes crudas con
otros alimentos.
– Separar basura (vidrio, metal,
papel, plástico, desperdicios
orgánicos)
– Mantener tapados los botes de
basura
– Alimentos perecederos, comprar y
consumir de inmediato si no contamos
con refrigerador.
– Preferir alimentos de temporada y de la
región = nutritivas, frescas y baratas
– Fecha de caducidad, frescura
– Desechar latas o embases abombados,
abollados u oxidados
– Adecuada selección: valor nutritivo de los alimentos
que elegimos.
– Sustitución de alimentos por otros.
– Cultivo de hortalizas y frutas en casa.
• Incluir en cada comida alimentos de los 3
grupos.
• Combinar cereales y leguminosas para
mejorar la calidad de las proteínas.
• Preparar los platillos o bebidas con poco
aceite, azúcar y sal.
• Incluir vísceras, son nutritivos y
económicos.
• Preparar agua de frutas para evitar el
consumo de refrescos.
Programa de Nutrición y Huertos Escolares
México 2010