Download Diapositiva 1 - Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas

Asignaturas Química Analítica I y
Química Analítica II
Área Química Analítica General
Departamento de Química Analítica
Teoría: profesores
Graciela Escandar
Alejandro Ferri
Claudia Lagier
Alejandro Olivieri
Laboratorios: Jefes de Trabajos
Prácticos y Auxiliares de Primera
y Segunda Categoría
Bibliografía recomendada
Análisis Químico Cuantitativo, 2da. Edición, D. Harris,
Ed. Reverté, 2001
Bibliografía recomendada
Fundamentos de Química Analítica, 8va. Edición,
D. Skoog, D. West, F. Holler, S. Crouch, Ed.
Thomson, 2007.
Bibliografía recomendada
Química Analítica
Cualitativa, F. Burriel Martí,
S. Arribas Jimeno, F.
Lucena Conde, 18a.
Edición, Ed. Thomson,
2007
Principios de Análisis
Instrumental, 5ta. Edición,
D. Skoog, F. Holler, T.
Nieman, Ed. McGraw-Hill,
2006.
Bibliografía recomendada
Guías publicadas por el
área
Disponibles en el Centro de
Estudiantes
Conocimientos mínimos requeridos para
cursar exitosamente Química Analítica I
Antiguamente, examen anónimo en la
primera clase
Clasificar las siguientes especies como
“ácido”, “base”, “anfolito” o “de
comportamiento ácido-base
despreciable”:
1) HCl
3) Al(H2O)63+
5) CH3COOH (HAc)
7) NO3–
2) Na+
4) HCO3–
6) H2PO4–
8) NH3
Calcular el pH final de las siguientes
mezclas:
Solución 1
5 mL de HCl 0.4 M
Solución 2
5 mL de NaOH 0.2 M
5 mL de HAc 0.4 M
5 mL de HAc 0.4 M
5 mL de NH3 0.4 M
5 mL de NH3 0.4 M
5 mL de NaOH 0.2 M
5 mL de NaAc 0.4 M
5 mL de NH4Cl 0.4 M
5 mL de HCl 0.2 M
HAc pKa = 4.8
NH3 pKb = 4.8
¿pH?
Completar las siguiente tabla con colores e
intensidades de especies inorgánicas en
solución acuosa:
Especie
Cu2+
MnO4–
SO42–
Cl–
Fe3+
Ca2+
Color
Intensidad
Completar las siguiente tabla con
solubilidades de sales inorgánicas:
Sal
NaCl
Reactivo
Agua
Fe(OH)3
Fe(OH)3
CaCO3
CaCO3
Zn(NO3)2
AgCl
Agua
HNO3
Agua
HCl
Agua
Agua
¿Es soluble?
CONDICIONES DE REGULARIZACIÓN
1) 85% de TP asistidos y
aprobados.
2) Parciales aprobados.
SUGERENCIAS
• Tener en cuenta las fechas de exámenes
parciales y recuperatorios
• Asistir a las clases de consulta de JTPs
y Profesores
• Consultar las inquietudes en el siguiente
orden: a) transparente virtual, b)
transparente real, c) JTPs, d) profesores
• Tener en cuenta el horario de atención a
alumnos
Justificación de inasistencias a exámenes
1) Comunicar la ausencia el mismo día del
examen
2) Presentar certificado médico estampillado
por el Colegio de Médicos de Rosario
Res. CD 99/91 y 285/02
¿Qué es la Química Analítica?
La Química Analítica es la parte de la
química que tiene como finalidad el estudio
de la composición química de un material o
muestra mediante diferentes métodos.
Wikipedia
La Química Analítica es una ciencia metrológica
que desarrolla, optimiza y aplica herramientas
(materiales, metodológicas y estratégicas) de
amplia naturaleza, que se concretan en
procesos de medida encaminados a obtener
información química de calidad, tanto parcial
(presencia /concentración en muestra de
especies-analitos químicos) como global, sobre
materias o sistemas de amplia naturaleza
(química, bioquímica, biológica) en el espacio y
en el tiempo, para resolver problemas
científicos, técnicos, económicos y sociales.
Miguel Valcárcel
La Química Analítica es lo que hacen los químicos
analíticos.
Anónimo
Tendencias actuales
en la química analítica:
No invasividad
Automatización y miniaturización
Determinaciones en tiempo real
Análisis de vestigios
No invasividad
1. Análisis remoto
“Jamás se podrá saber la composición de las estrellas”
Augusto Comte,1830
Gustav Kirchoff, 1850
El espectroscopio de Kirchoff
Las líneas de Fraunhoffer en el espectro solar
Composición
relativa del sol
Elemento
Nº relativo de átomos
Hidrógeno
1.000.000
Helio
100.000
Oxígeno
1.000
Carbono
400
Neón
200
Nitrógeno
100
Silicio
60
Azufre
20
Magnesio
20
Hierro
6
Sodio
2
Aluminio
2
Argón
2
Calcio
2
2. Determinación no invasiva
de glucosa en sangre
Electrodo biosensor de glucosa
Electrónica
Electrodo de Clark (1962)
Glucosa
Ácido glucónico
Se oxida a O2 y se mide la corriente
Electroquímica
Cuando la luz se refleja en un material,
penetra en él una distancia del orden de la
longitud de onda
Física
Penetración en el material
Estructura de la piel (en zonas de piel delgada)
Epidermis (0,05 mm)
Dermis (0,3 mm)
Tejido subcutáneo
La luz visible no puede llegar a la dermis antes de
reflejarse, pero la luz infrarroja sí.
Fisiología
El espectro electromagnético
Rayos X
Ultravioleta
Visible
Infrarrojo
Longitud de onda
Frecuencia
Microondas
Radio
El espectro electromagnético
Frecuencia
50.000 cm-1
X-Ray
UV
200nm
12.500 cm-1
Visible
380nm
4.000 cm-1
MIR
NIR
800nm
400 cm-1
2500nm
Longitud de onda
NIR: near infrared
MIR: mid infrared
FIR: far infrared
25.000nm
FIR,
Microondas
Análisis totalmente no invasivo de glucosa mediante
luz infrarroja cercana (NIR)
Bio-ingeniería
Espectros NIR
Glucosa e interferentes
Suero
Espectroscopía
Etapas del análisis de glucosa mediante luz infrarroja
Contenido de
glucosa en
sangre
Computación
NIR
Comparación de NIR con el método de referencia
Método de referencia
Estadística
3. Análisis farmacéutico
Análisis de una tableta de aspirina mediante
microscopía NIR
Se cree que los preparados de cuerno de rinoceronte son
afrodisíacos
Sildenafil
Distribución espacial de sildenafil en tabletas
Área = 2mm x 2mm, pixel = 25mm
Tableta 1
Tableta 2
80
80
60
Marca A
0.4
40
20 40
60
80
60
0.4
40
0.2
60
80
0.4
40
0.4
0.2
20 40
60
80
20
20 40
60
80
0.4
40
0.4
0.2
20
20 40
60
80
20
20 40
60
80
0.4
80
20
20 40
60
80
0.4
40
20
20 40
60
80
60
0.4
80
0.2
20 40
60
80
80
60
0.4
40
0.4
40
0.2
20
20 40
60
80
0
0.4
0.2
20 40
60
80
0.4
20
20 40
60
80
20
20 40
60
80
0
40 60
80
0
0.4
60
20
20 40
60
80
0.4
20
40 60
80
0
20
20 40
60
80
0
50
100
150
200
0.5
0
50
100
150
200
0
50
100
150
200
0
50
100
150
200
0
50
100
150
200
1.5
60
0.4
1
0.2
20
20
40 60
80
0
0.5
1.5
60
0.4
1
0.2
20
20
40 60
80
0
0.5
1.5
60
0.4
40
0.2
0
1
80
60
0.5
0.2
20
0
200
0.4
40
0.2
150
1.5
80
60
100
1
20
0
50
0.2
40
0.2
0
0.4
80
60
0.5
1.5
20
0
40
0.2
0
40
80
60
80
80
20
0
40 60
60
0
40
20
0
80
80
40
0.2
60
60
0
80
60
20 40
40
0.2
20
40
0.2
80
60
0
0.4
1
0.2
80
20
0
0.4
20
0
40
40
0.2
80
60
0
80
60
60
80
60
0
80
20 40
40
0.2
1.5
60
40
0.2
80
40
20
0.4
20
0
80
60
Marca F
80
60
0
80
Marca E
60
40
20 40
Marca D
20 40
Espectro NIR de sildenafil
80
60
40
0.2
80
20
Marca C
0.4
20
0
Tableta 4
80
60
40
0.2
20
80
Marca B
Tableta 3
1
0.2
20
20
40 60
80
0
0.5
Distribución espacial de sildenafil en tabletas
Histogramas
Tableta 1
Tableta 2
400
Marca A
500
Marca C
2
500
0
4
0
1000
500
2
500
0
4
0
1000
500
0
0
4000
2
2000
2
1000
2
0
4
0
1000
500
0
4
0
4000
2
2000
0
0
2000
Marca D
Tableta 4
200
0
0
1000
Marca B
Tableta 3
2
1000
4
2
4
2
4
500
0
4
0
4000
2
2000
0
4
0
2000
2
0
4
0
4000
2000
0
4
0
2000
2
1000
0
4
0
2000
1000
0
0
500
2
4
0
0
500
2
4
0
0
500
2
4
0
0
500
2
4
0
0
2000
2
0
4
0
2000
2
0
4
0
2000
2
0
4
0
2000
2
4
2
4
Marca E
Marca F
1000
0
1000
0
2
4
0
1000
0
2
4
0
1000
0
2
4
0
0
4. Análisis de alimentos
5. Análisis toxicológico
Consumo de cocaína (en g/1000 habitantes) en Bélgica
durante los fines de semana
Cocaína
Bezoilecgonina,
principal metabolito
de la cocaína
Automatización y miniaturización
Lab-on-a-chip
“El laboratorio en un chip”
Chip para diagnóstico
rápido de gripe
mediante análisis de
ADN.
Chip para detección
de explosivos y
toxinas en agua.