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Programa de Doctorado
en Ciencia y Tecnología
Animal
Emisiones de amoniaco y metano
a partir de purines de cerdos de cebo:
efectos de la modificación de las dietas
y el balance de nutrientes
Doctorando: Walter O. Antezana Julián
Directores:
Salvador Calvet Sanz. ICTA - UPV
Fernando Stelles Barber. ICTA - UPV
Alba Cerisuelo García. IVIA
Introducción
37% del
consumo
mundial de
carne
Introducción
En España se genera mas de
100 millones de toneladas
de purines al año
¿Qué efecto tiene la
manipulación de la
dieta en cerdos?
DIETA
COMPOSICIÓN DEL
PURÍN
EMISIONES
NH3 y CH4
PURINES
Etapa 1:
Explotaciones
comerciales
CARACTERIZACIÓN
DE PURINES
Emisiones
NH3, CH4
Etapa 2:
MODIFICACIÓN
DE LA DIETA
Composición
del purín
Emisiones
NH3 y CH4
Etapas 3:
VALIDACIÓN DE
PROCESOS
METODOLÓGICOS
y
DESARROLLO DE
MODELOS
Sostenibilidad
de la
producción de
proteína
animal
Optimizar
la
producción
de porcinos
Nuestra contribución
Entender los
factores
nutricionales
que reducen
las emisiones
Este trabajo se ha desarrollado con la financiación del Ministerio de Ciencia e
Innovación, mediante el Proyecto de Investigación AGL2011-30023-C03 y de la Generalitat
Valenciana a través de las Ayudas Complementarias para proyectos de I+D (ACOMP/2013/118).
Colabora el Grupo Vall Companys