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AMINOACIDOS
TEMA EXPUESTO POR:
 NELSON PEDRAZA
 WILLIAM RODRIGUEZ
 DEISY RUBIANO
 JOHNY BERBEO

PROGRAMA
TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA
SEMESTRE 2 GRUPO 1


PROFESOR
HAMMES GARAVITO
QUIMICA ORGANICA
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA CREAD TUNAL
OBJETIVOS
 IDENTIFICAR LOS DIFERENTES AMINOACIDOS PRESENTES EN
UN SER VIVO
 APLICAR LOS CONOCIMIENTOS DE QUIMICA ORGANICA EN EL
RECONICIMIENTO DE LAS ESTRUCTURA QUIMICA DE LOS
AMINOACIDOS
 CONOCER LAS FUNCIONES DE LOS AMINOACIDOS Y SU
IMPORTACIA EN LOS PROCESOS BIOLOGICOS DEL SER VIVO
 CONCEPTUALIZAR SOBRE LA CLASIFICACION DE LOS
AMINOACIDOS Y SU DIFERENCIA ESTREUCTURAL EN CADA
GRUPO
INTRODUCCION
IMPORTANCIA DE LOS AMINOACIDOS
 El organismo necesita aminoácidos como elementos
de constitución y se sabe que un aporte insuficiente
de los mismos se relaciona con la deficiencia de
crecimiento y trastornos de salud impidiendo la
formación de proteínas que los contienen y por lo
tanto el tejido que la requiere no puede ser
mantenido; de los 23 aminoácidos solo 8 son
esenciales para el ser humano y son adquiridos por
medio de dieta.
NOMBRE
DELAMINOACIDO
ESTRUCTURA
QUIMICA
FUNCION VITAL
ALTERACIONES
FISIOLOGICAS
CLASIFICACION
ALANINA
tiene un
grupo metilo
como cadena
lateral
Interviene en el
metabolismo de la
glucosa. La glucosa
es un carbohidrato
simple que el
organismo utiliza
como fuente de
energía.
la deficiencia hereditaria
de las enzimas
involucradas en su
metabolismo generan un
conjunto de problemas
conocidos
comodesórdenes del
metabolismo de la
leucina
AMINOACIDOS ALIFATICOS
NO ESENCIAL
ASPARAGINA
la versión amida
derivada del ácido
aspártico
Interviene
específicamente en
los procesos
metabólicos del
Sistema Nervioso
Central (SNC).
Su carencia puede
ocasionar una serie de
trastornos en el
organismo, estos son
algunos de ellos:
AMINOACIDOS ACIDOS
NO ESENCIAL


Alteraciones en
el sistema nervioso.
Alteraciones meta
bólicas.

Alteraciones en
las funciones
cerebrales.
ESTRUCTURA QUIMICA
contiene un grupo sulfihdrilo (-SH).
Es extremadamente reactivo y puede
formar puentes de hidrógeno
.
contiene un anillo bencénico unido al
carbono alfa a través de un grupo
metilo.
Su cadena lateral es un átomo de
hidrógeno.
FUNCION VITAL
ALTERACIONES
FISIOLOGICAS
CLASIFIC
Junto con la L- cistina, la LCisteina está implicada en la
desintoxicación, principalmente
como antagonista de los
radicales libres. También
contribuye a mantener la salud
de los cabellos por su elevado
contenido de azufre.
Alteraciones cardiovasculares
provocadas por ateromas de
colesterol.
Mayor predisposición
a alteraciones hepáticas.
Mayor predisposición a
infecciones.
Mayor predisposición
a intoxicaciones orgánicas.
Mayor predisposición
a enfermedades
degenerativas.
AMINOACIDO
NO ESENCIAL
Interviene en la producción del
Colágeno, fundamentalmente en
la estructura de la piel y el tejido
conectivo, y también en la
formación de diversas
neurohormonas.
Su ausencia o déficit ocasiona la
acumulación de la fenilalanina
en sangre.FENILCETONURIA
AMINOACIDO
ESENCIAL
En combinación con muchos
otros aminoácidos, es un
componente de numerosos
tejidos del organismo.
En el caso de la glicina, que también es
un neurotransmisor inhibitorio, el
bloqueo de sus receptores o una
deficiencia de glicina tiene unas claras
consecuencias convulsivantes, por lo
que sus agonistas son, lógicamente,
anticonvulsivantes.
AMINO
NOMBRE
ESTRUCTURA
APLICACION
Proporciona nitrógeno
a
las
actividades
metabólicas del cuerpo
Se
encuentra
en
grandes cantidades en
los músculos utilizado
para la fabricación de
fibras musculares
Mejora
el
sistema
inmune
Coayudante
en
la
adicción al alcohol
GLUTAMINA
ISOLEUCINA
Es
un
esencial
ramificada
No sintetizada por el
organismo es aplicada
en la curación de
traumatismos y heridas
evita
las
lesiones
hepáticas ayudan en la
formación de tejido
aminoácido muscular.
de
cadena
ORIGEN
ENFERMEDADPOR
DEFICIENCIA
Molécula
Catabolisis muscular
sintetizada
Dolores musculares
encontrada
en Artritis
alimentos
animales
y
vegetales
con
alto
contenido
proteico
Animal y vegetal
se encuentra en
legumbres carnes
pescados
y
huevos
Mala cicatrización
Alteración de conducta
Alteración de glucosa
Dolor de cabeza
Fatiga
Depresión
NOMBRE
LEUCINA
METIONINA
PROLINA
ESTRUCTURA
APLICACIÓN
ORIGEN
Utilizado en hígado y tejido Animal vegetal
adiposo
formación
de frutos secos
esteroides con función
hormonal productividad en
la hormona de crecimiento
ENFRMEDAD POR
DEFICIENCIA
y Mala cicatrización
Lesiones de hígado
Alteración de conducta
Alteración de glucosa
Deficiencia de crecimiento
Buena fuente de azufre Animal se encuentra
tratamientos contra la en las carnes pez y
depresión disminuye la vegetales
acumulación de metales
pesados
trastorno
de
cabello y uñas
Excreción de estrógenos
Propenso a infecciones
Acumulación de colesterol
Propensos a anemias
Esquizofrenia
Fiebre reumática
Arteriosclerosis
Tejido abundante en la Animal
carne
estructura de colágeno pescado y lácteos
cicatrización
tisular
protección cardiovascular
y disminuye la hipertens
Envejecimiento cutáneo
Efectos negativos en el cerebro
Alteración de la tención arterial
Enfermedades cardiacas
Tirosina
O
CH2CHCO
HO
NH3
La tirosina es utilizada en casos de depresión y estrés.
También se usa en pacientes esquizofrénicos.
Serina
O
8
HOCH2CHCO
Son importantes en la supervivencia y el desarrollo
de las neuronas del sistema nervioso central. Ayuda
a la producción de anticuerpos y la inmuglobulina .
-importante en el funcionamiento del ARN y ADN
formación de células .
Treonina
NH3
OH
O
CH3CHCHCO
Se requiere en el cuerpo humano para la desintoxicación
del hígado. Y el buen desempeño del sistema hepático. Y
formación del esmalte, la elastina y el colágeno de los
dientes.
NH
3
O
Triptofano
Esencial ayuda a que el
organismo elabore sus propias
proteínas. Es esencial para el
cerebro segregue la serotonina
que es un neurotransmisor
cerebral. Ayuda a que la
serotonina controle el apetito
evitando así la ansiedad por la
comida.
Valina
Imprescindible
para
la
curación
traumatismos y heridas.
- Ayuda en la formación de tejido muscular .
- Ayuda a evitar las lesiones hepáticas y de
vesícula biliar.
- Ayuda a mantener equilibrados los niveles de
azúcar en la sangre.
- Peor cicatrización de heridas y traumatismos.
CH2CHCO
NH
3
N
H
CH3
O
CH3CHCHCO
NH3
ACIDO ASPÁRTICO
En su ausencia, se presenta la diabetes tipo 1.
Ayuda también a eliminar el amoníaco del organismo
actúa (protegiendo así el sistema
nervioso) y mejora la resistencia a la fatiga.
Se encuentra entres los no esenciales.
ESTRUCTURA
ACIDO GLUTAMÍNICO
En su ausencia, se presenta acidosis, anemia hemolítica
leve o moderada.
Sirve principalmente como "combustible" del cerebro
(neurotransmisor) afecta a las funciones cerebrales.
Ayuda a absorber el exceso de amoníaco. Se encuentra
entre los no esenciales.
ESTRUCTURA
ARGININA
En su ausencia se presenta mala eliminación de líquidos
mediante la orina.
Estimula la producción y liberación de la hormona de
crecimiento.
Se encuentra entre los no esenciales.
ESTRUCTURA
HISTIDINA
En su ausencia se presenta anemia y artritis.
Participa en el desarrollo y manutención de los tejidos
sanos, particularmente en la mielina que cubre
las neuronas.
Puede ayudar a mejorar en algunos casos la artritis
reumatoidea, síntomas alérgicos y úlceras.
Se encuentra entre los esenciales.
ESTRUCTURA
LISINA
En su ausencia se forman cálculos renales y herpes labial.
Desempeña un papel central en la absorción del calcio; en
la construcción de las proteínas musculares; en la
recuperación de las intervenciones quirúrgicas o de
las lesiones deportivas, y en la producción
de hormonas, enzimas y anticuerpos.
Se encuentra entre los esenciales.
ESTRUCTURA
CONCLUSIONES
 LOS AMINOACIDOS SON PARTE FUNDAMENTAL EN PROCESOS DEL
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL EN LA CONDUCCION DE IMPULSOS
NERVIOSOS
 DENTRO DE LA QUIMICA DE LOS AROMATICOS CABE DESTACAR TRES
AMINOACIDOS FENILALANINA TIROSINA Y TRIPTOFANO
 LOS AMINOACIDOS SE CARACTERIZAN POR TENER UN GRUPO AMINO Y
UN GRUPO ACIDO Y TAMBIEN SE CATALOGAN COMO ANFOTEROS
BIBLIOGRAFIA
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http://books.google.com.co/books?id=Iw_z2TPXvZgC&pg=PA203&dq=aminoacidos+esenciales&hl=es&ei=K13YTpjP
FMrKgQec6I3nDg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CC8Q6AEwAQ#v=onepage&q=aminoacidos%
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John Mcmurry quimica organica 7a edicion ed. Cengage learning 2008
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http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-el-organismo/aminoacidos/treonina/
