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Alimentación Complementaria
Docente: Gisela Aguilar C.
Módulo: Nutrición y Salud
16/09/2015
Objetivo Aprendizaje

Identificar, comprender y describir la
alimentación del menor de 2 años.
Preguntas
1. ¿Qué es la alimentación
complementaria?
 2 ¿ Cuál es su objetivo?
 3 ¿ Cuáles son los alimentos que se deben
incorporar y a partir de qué edad?
 4 ¿Qué opina usted con respecto a la
alimentación complementaria?
 5 ¿Realizaría alguna modificación?

¿Qué es la alimentación
complementaria?

Introducción de alimentos sólidos a la
alimentación diaria junto a la leche
materna o fórmula láctea.
¿ Cuál es su objetivo?
Es que niñas/os aprendan a conocer
nuevos alimentos, diferenciar texturas,
sabores, olores, temperaturas y
consistencias de los alimentos.
Horarios
 A partir de los 6
meses:
7-11-15-19-23 hrs
11 hrs  almuerzo ( 6 meses)
• 19 hrs  cena (8-9 meses)
•
DESDE LOS 6 MESES DE EDAD:
La leche materna se debe complementar con otros alimentos.
El lactante debe comenzar la alimentación complementaria, además de la leche materna
o fórmulas.
¡Haciendo la introducción de los alimentos, poco a poco!
¿Cuáles son esos alimentos?
Alimentación Complementaria
Preparación
Alimentos
Papilla de
-Verduras:
Verduras (3/4 Acelga o espinaca
taza)
Zanahoria
Zapallo
Porotos
verdes, zapallo
italiano,
betarraga
-Cereales: Fideos ó arroz ó sémola
-Papa
-Carne: Pollo, pavo sin piel, posta
-Aceite crudo vegetal (Canola)
-Condimentos naturales: orégano, ajo,
comino.
Postre de
Manzana, Naranja, Pera, Durazno,
fruta
Damasco, Plátano, Pepino dulce.
Cocida o cruda/ molida ó rallada.
Cantidad
1 hoja regular
½ unidad chica
1 trozo chico
1 cucharada sopera
1 unidad pequeña similar a un
huevo.
Trozo pequeño (1 cucharada)
1 ½ cucharadita de té
(1 fruta pequeña o ½ taza)
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
8° mes (Cena+ postre):
Papilla (puré más grueso) 1 taza + ½ taza postre de fruta.
Se incorporan legumbres frescas y secas PASADAS POR CEDAZO. (3 cucharadas soperas
crudas)
1 ó 2 veces por semana en remplazo de puré de verduras con carne.
10° mes:
Se incorpora ½ huevo (2 veces por semana) y pescado sin espinas (1- 2 veces por semana),
sino existen antecedentes de alergias, de lo contrario después del año de edad.
12° meses:
Incorporar ensaladas a sus comidas (tomate, palta, betarraga, zanahoria cocida)
Eliminar leche nocturna
CONSISTENCIA DE LOS
ALIMENTOS
•
Molido hasta los 12
meses.
•
Picado entre los 12 y los
18 meses, cuando ya se
han desarrollado los
primeros molares, la
masticación y la
deglución.
IMPORTANTE
• Preparar la comida sin adición de
condimentos, sal, azúcar o endulzantes.
• Incorporar la comida en forma gradual y
progresiva, comenzar con una cucharadita y
aumentar según aceptabilidad.
• Si el niño (a) rechaza algún alimento que
prueba por primera vez, no presionarlo
• A partir de los 12 meses, suspender la
leche de la noche.
APORTE NUTRICIONAL DE
PURÉ DE VERDURAS (200 G)
APORTE NUTRICIONAL DEL
POSTRE DE FRUTAS
TAREA:
Ve al supermercado a la zona de colados y papillas:
Exponer máximo 5 diapositivas
• Breve presentación producto
• Ingredientes
• Presentación
• Información Nutricional
• Conclusión con respecto a la comparación
con la papilla casera
Felices Fiestas Patrias!!!