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HISTOLOGÍA II
CONFERENCIA
SISTEMA DIGESTIVO
SUMARIO:
1. Características morfofuncionales generales del
aparato digestivo.
2. Características morfofuncionales de los componentes
de la cavidad bucal.
3. Estructura general del tubo digestivo.
4. Características morfofuncionales generales de la
faringe, esófago, estómago, intestino delgado e
intestino grueso.
5. Características morfofuncionales de las glándulas
salivales mayores: parótidas, submandibulares y
sublinguales.
6. Características morfofuncionales del páncreas
exocrino.
7. Características
morfofuncionales
del
hígado.
Segmentación hepática. Estructura y funciones de los
hepatocitos.
OBJETIVO:
Explicar
las
características
morfofuncionales de los órganos que
componen la boca, el tubo digestivo
y las glándulas anexas al tubo
digestivo, aplicando los modelos de
órgano tubular y órgano macizo,
empleando
esquemas,
fotomicrografías
y
láminas
histológicas.
Boca
APARATO
DIGESTIVO
Labios
Carrillos
Paladar
Encías
Lengua
Dientes
Tubo digestivo
Modelo de órgano
tubular
Glándulas anexas
Modelo de
órgano macizo.
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Conducto anal
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas
1. Mucosa masticatoria
Boca
En encías y paladar duro
 Epitelio estratificado plano con tendencia a la
queratinización
2. Mucosa especializada
 En la superficie dorsal de la lengua.
MUCOSA
BUCAL
 Presenta las papilas linguales que incluyen los
corpúsculos gustativos.
 Epitelio estratificado plano no queratinizado en
las papilas fungiformes y circunvaladas y
queratinizado en las papilas filiformes.
3. Mucosa de revestimiento
 En borde interno de los labios, carrillos, piso de
la boca, superficie inferior de la lengua, y en el
paladar blando.
 Presenta un epitelio estratificado plano no
queratinizado.
Superficie externa: Piel fina con folículos pilosos,
glándulas
sudoríparas
y
sebáceas.
L
A
B
I
O
S
Borde libre:
Epitelio
plano
estratificado
queratinizado, papilas altas muy
vascularizadas y con gran
cantidad de receptores de la
sensibilidad general.
Masa central:
Músculo estriado esquelético y
tejido conectivo fibroelástico.
Superficie interna:
Mucosa
bucal
de
revestimiento con glándulas
labiales mucosas
CARA
SUPERIOR
•Papilas linguales 2/3 anteriores
•Amígdala lingual 1/3 posterior
•Epitelio
estratificado
plano
no
queratinizado
en
las
papilas
fungiformes
y
circunvaladas
y
queratinizado en las papilas filiformes.
•Lámina propia tejido conectivo denso
unido al músculo.
LENGUA
CARA
INFERIOR
Mucosa bucal de revestimiento , lisa,
sin papilas
•Músculo
estriado
esquelético
(dispuesto en tres direcciones)
MASA
CENTRAL
•Tejido conectivo
•Glándulas salivales menores: mixtas,
serosas y mucosas
•Vasos sanguíneos, linfáticos y nervios.
Filiformes
PAPILAS
LINGUALES
Fungiformes
Caliciformes (circunvaladas)
Foliáceas
AMÍGDALA
LINGUAL
Agrupación de nódulos linfáticos
en la lámina propia
Glándulas mucosas asociadas
PAPILAS LINGUALES
Papilas
filiformes
•Son estructuras de forma cónica, afiladas,
situadas en hileras paralelas al surco en V de
la lengua.
•Son muy abundantes.
• No presentan corpúsculos gustativos.
•El epitelio de revestimiento es estratificado
plano queratinizado.
Papilas
fungiformes
•Son de base estrecha y una parte apical
más dilatada, adoptando la forma de un
hongo.
•Son
poco
frecuentes
y
entremezcladas con las filiformes.
• Presentan corpúsculos gustativos.
están
PAPILAS LINGUALES
Papilas
circunvaladas
o caliciforme
•Son achatadas y están rodeadas por un
profundo surco.
•Se disponen en forma de V lingual.
•Presentan gran número de corpúsculos
gustativos.
•Son estructuras en forma de hoja.
Papilas
foliáceas o
foliadas
•En los bordes laterales de la lengua.
•Escasas en el hombre y rudimentarias.
•Muy desarrolladas en los animales.
•Presentan corpúsculos gustativos.
PAPILAS LINGUALES
PAPILAS LINGUALES
Corpúsculos
gustativos
1. Mucosa:
Epitelio: estratificado plano húmedo en esófago,
en el resto del canal es simple cilíndrico.
Lámina propia: T.C. laxo, con v.s, linfáticos, tejido
linfoide difuso, hay glándulas mucosas en el
esófago, gástricas en el estómago y las
intestinales o de Lieberkühn a nivel del intestino.
ESTRUCTURA
GENERAL
DEL TUBO
DIGESTIVO
Muscular de la mucosa
Fibras musculares lisas en
dos capas (Hay excepciones)
Interna circular
Externa longitudinal
2. Submucosa: T.C. laxo, con v.s, plexos
nerviosos y glándulas en esófago y duodeno.
3. Muscular externa:
Fibras musculares lisas en
dos capas (Hay excepciones)
4. Adventicia
o serosa
Interna circular
Externa longitudinal
Plexo de Auerbach
Adventicia en región supradiafragmática
del esófago
Serosa en el resto
FUNCIONES GENERALES DEL TUBO DIGESTIVO
EPITELIO:
Barrera entre el medio externo e interno.
Facilita el transporte y digestión de los alimentos
Realiza la absorción de los alimentos
Secreción de moco y enzimas digestivas
Secreción de hormonas
TEJIDO LINFOIDE: Defensa inmunológica
MUSCULAR DE LA MUCOSA: Moviliza localmente la mucosa
CAPA MUSCULAR: Mezcla y hace progresar el alimento
PLEXOS NERVIOSOS:
Control de músculos y glándulas
ESÓFAGO
Mucosa
Submucosa
Muscular
externa
Adventicia
o Serosa
Epitelio:
Epitelio estratificado plano húmedo.
Lámina propia: T.C.
-En región próxima al estómago:
glándulas cardíacas esofágicas mucosas
Muscular de la mucosa
-Glándulas esofágicas tubuloacinares
compuestas secretoras de mucus
-Plexo de Meissner
-Vasos sanguíneos y linfáticos
-M. Estriado en 1/3 superior.
-M. Estriado y Liso en 1/3 medio.
-M. Liso en 1/3 inferior.
-Plexo nervioso de Auerbach
Esófago cervical y torácico: Adventicia
Porción intrabdominal: Serosa
ESÓFAGO
ESÓFAGO
MUCOSA
SUBMUCOSA
MUSCULAR
EXTERNA
ESTÓMAGO
Con el órgano vacío presenta pliegues longitudinales
ESTÓMAGO
Presetna las fosetas gástricas.
Epitelio:
Epitelio simple cilíndrico alto secretor
Mucosa
Lámina propia: T.C.
Presenta glándulas cardíacas, fúndicas y pilóricas
Muscular de la mucosa:
3 capas de Músculo liso:
-Interna circular
-Media longitudinal
-Externa oblicua
Submucosa
Muscular externa
Adventicia o Serosa
-Plexo de Meissner
-Vasos sanguíneos y linfáticos
3 capas de músculo liso:
-Interna oblicua
-Media circular
-Externa longitudinal
Serosa
ESTÓMAGO
Mucosa
Muscular
externa
Serosa
Submucosa
GLÁNDULAS DEL ESTÓMAGO
 Son las glándulas cardíacas, fúndicas y pilóricas.
 Localizadas en la lámina propia.
-Son tubulares rectas
-Presentan 3 regiones: Istmo, cuello y base.
-Presenta diferentes células:
1. Eiteliales superficiales
2. Madres
FÚNDICAS
(En cuerpo
y fondo)
3. Parietales: Producen HCl y factor intrínseco B12
4. Mucosas del cuello: Producen mucus ácido
5. Cimógenas o principales: Producen pepsina y
lipasa
6. Enteroendocrinas: Producen gastrina, serotonina.
Células de las glándulas del estómago
mucus
HCl
pepsina y
lipasa
gastrina,
serotonina
ESTÓMAGO
Epitelio simple
cilíndrico alto
secretor
Muscular
de la
mucosa
Glándulas
tubulares
rectas
Mucosa
ESTÓMAGO
Epitelio simple
cilíndrico alto
secretor
Lámina
propia
Glándulas
tubulares
rectas
Intestino Delgado
Mucosa
Submucosa
Muscular
externa
Adventicia
o Serosa
Epitelio:
-Epitelio simple cilíndrico con chapa
estriada y células caliciformes.
Lámina propia: T.C.
-Glándulas intestinales o de Lieberkum
Muscular de la mucosa
-Glándulas de Brunner o duodenales mucosas
-Nódulos linfáticos aislados, en ocasiones se
agregan formando las placas de Peyer en Íleon.
-Plexo submucoso o De Meissner.
Dos capas de músculo liso:
-Interna circular
-Externa longitudinal
Plexo nervioso de Auerbach
Serosa
CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS INTESTINALES:
1. Células Madres
2. Células Absortivas
3. Células Enteroendocrinas
4. Células Caliciformes
5. Células De Paneth
ESPECIALIZACIONES DEL INTESTINO DEL GADO QUE
AUMENTAN LA SUPERFICIE DE ABSORCIÓN:
PLIEGUES CIRCULARES: Pliegues de la mucosa
con núcleo de submucosa.
VELLOSIDADES INTESTINALES: Epitelio superficial
con núcleo de lámina propia.
MICROVELLOSIDADES:
Evaginaciones
de
la
membrana plasmática de las células absortivas con
núcleo de citoplasma con filamentos de actina.
ESPECIALIZACIONES DE LA MUCOSA DEL INTESTINO
DEL GADO:
PLIEGUE
CIRCULAR
PLIEGUE
CIRCULAR
VELLOSIDADES
INTESTINALES
Intestino Delgado
VELLOSIDADES
INTESTINALES
Lámina propia.
Epitelio superficial
Intestino Delgado
Muscular
de la
mucosa
Lámina propia.
Submucosa
VELLOSIDADES
INTESTINALES
Glándulas intestinales o
de Lieberkum
Intestino Delgado
Glándulas de
Brunner
Muscular
de la
mucosa
Mucosa
Submucosa
Intestino Delgado
Muscular
externa
Intestino
Grueso
Mucosa
-Sin pliegues circulares, ni vellosidades intestinales.
-Sí presenta la chapa estriada.
Epitelio:
-Epitelio simple cilíndrico con chapa estriada y más
células caliciformes.
Lámina propia: T.C.
-Glándulas de Lieberkühn más profundas y
numerosas con:
1. Gran abundancia de células caliciformes
2. Pequeña cantidad de enteroendocrinas.
Muscular de la mucosa
Submucosa T.C. con vasos sanguíneos, linfáticos y plexo
nervioso de Meissner
Muscular
externa
Adventicia
o Serosa
Dos capas de músculo liso:
-Interna circular
-Externa longitudinal.
Las fibras de la capa longitudinal se reúnen en
haces gruesos, llamados tenias del colon.
-Serosa
-Apéndice epiploicos
Intestino Grueso
Abundantes células caliciformes.
Intestino Grueso
Lámina propia.
Abundantes células caliciformes.
GLÁDULAS ANEXAS AL SISTEMA DIGESTIVO
GLÁDULAS SALIVALES
MAYORES
PARÓTIDA
SUBMANDIBULAR
SUBLINGUAL
PÁNCREAS
HÍGADO
GLÁDULAS SALIVALES MAYORES:
ESTRUCTURA COMO ÓRGANOS MACIZOS
Cápsula
ESTROMA Tabiques
Interlobulares
Interlobulillares
Tejido intersticial
Unidades
secretoras
PARÉNQUIMA
Principal
Sistema de Interlobulares
conductos
Interlobulillares
Intralobulillares
GLÁDULAS SALIVALES MAYORES:
Unidades secretoras
PARÓTIDA: Todas sus unidades son seromucosas.
SUBMANDIBULAR: La mayoría de sus unidades
secretoras son seromucosas y algunas mixtas.
SUBLINGUAL: La mayoría de sus unidades son
mixtas o mucosas y muy pocas seromucosas.
PARÓTIDA
Unidades
secretoras
seromucosas
Conducto
SUBLINGUAL
Unidades
secretoras
mucosas
Conducto
Unidades
secretoras
mixtas
SUBLINGUAL
Cápsula delgada tejido conectivo laxo
P ESTROMA Tabiques tejido conectivo laxo
Tejido intersticial
Á
N
C
R
E
Conductos
A
S PARÉNQUIMA Acinos serosos (Porción exocrina)
Islotes de Langerhan (Porción endocrina)
Acinos serosos
(Porción exocrina)
Islotes de Langerhan
(Porción endocrina)
Acinos serosos
(Porción exocrina)
ISLOTES
PANCREÁTICOS
ESTROMA
1. Cápsula de tejido conectivo
denso
2. Tabiques en algunas especies
3. Estroma intersticial
HÍGADO
Hepatocitos dispuestos en:
Lobulillos hepático clásico
PARÉNQUIMA
Acino hepático
Lobulillo portal
Conductos biliares
Lobulillo hepático clásico, Acino hepático y
Lobulillo portal
HEPATOCITOS
Funciones generales del Hígado:
•Síntesis proteica: Albúmina, Protrombina, fibrinógeno,
lipoproteínas.
•Secreción de la bilis.
•Acumulación de metabolitos: Los lípidos y glúcidos se
acumulan en los hepatocitos principalmente en forma de
grasas neutras y glucógeno.
•Función metabólica: transformación del lactato y ciertos
a.a(s) en glucosa.
•Desintoxicación y neutralización.