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Capítulo 12
Aparato digestivo
Gumaro Cano Gutiérrez
Carlos Iván Falcón Rodríguez
Nelly López Valdez
Berenice Cano Gutiérrez
Figura 12-1 Aparato gastrointestinal.
Se observan en la figura los
principales
componentes
que
conforman el tracto digestivo, desde
el inicio que es la boca hasta la
terminación del mismo en el ano.
Además de las glándulas accesorias
como las glándulas salivales, el
hígado, la vesícula biliar y el
páncreas.
Figura 12-2 Se representan las
diferentes capas del aparato
digestivo, formadas por la
mucosa, submucosa, muscular y
la serosa.
Figura 12-3 Se muestra el vestíbulo en la cavidad oral y sus
límites anatómicos; en esta imagen se puede observar la
mucosa de revestimiento.
Figura 12-4 Labio. Se muestra un corte histológico de labio,
donde se puede observar la transición de mucosa a piel, y las
capas que lo conforman. Aumento 40×, Masson.
Figura 12-5 Diente. Se muestra la imagen representativa de un
diente y sus estructuras circundantes.
Figura 12-6 La flecha delgada representa la
desmineralización a la cual se le denomina caries y las
flechas gruesas señalan el cálculo dental o sarro.
Figura 12-7 Se presenta un corte histológico de la corona de un
diente; éste es un corte no descalcificado y el esmalte se observa
de color café y la dentina de color grisácea. Ampliación 40×.
Figura 12-8 Poro gustativo y papilas filiformes. Se muestra un
corte histológico de lengua con tinción de Masson. Las
flechas marcan un poro gustativo y una papila filiforme.
Figura 12-9 Glándulas salivales. En la figura se representan a las
glándulas sublinguales, la glándula parótida y la glándula submaxilar, todas
ellas se encuentran fuera de la cavidad bucal y llegan a ella a través de
conductos. También se representan los principales tipos de acinos que
forman las glándulas salivales: los mucosos, los serosos y los mixtos.
Figura 12-10 Glándula parótida. La glándula parótida está
formada por los conductos excretores que transportan la saliva
hacia la boca y es producida por los acinos serosos. CE,
conducto excretor. A, acinos. Corte histológico con H-E 40×.
Figura 12-11 Glándulas sublinguales. Se ubican en el surco
alveololingual, subyacente a la mucosa con un borde craneal que
produce una elevación denominada eminencia sublingual, como
lo marca la flecha. El epitelio que conforma el conducto excretor
principal es escamoso estratificado.
Figura 12-12 Esófago. Se representan los principales componentes histológicos del esófago, de
afuera hacia adentro está conformado por un epitelio estratificado plano no queratinizado, que
forma la mucosa, la submucosa que consiste en un tejido conjuntivo denso que contiene vasos
sanguíneos, linfáticos, fibras nerviosas y células ganglionares. Por último, la capa muscular
externa que se divide en dos estratos: una capa circular interna y una capa longitudinal externa.
Figura 12-13 Esófago. El esófago se caracteriza por tener un
epitelio plano estratificado sin queratina. Ep. Epitelio. Muc.
Mucosa. Mus mucus. Muscular de la mucosa. Submuc.
Submucosa. Mus ext. Muscular externa. Masson 20×.
Figura 12-14 Estómago. En la figura se observan las principales características del
estómago: los abundantes pliegues longitudinales, además de la glándula gástrica
encargadas de producir el jugo gástrico, están conformadas por las células
principales, células G, células parietales, células mucosas del cuello y las células
mucosas de superficie.
Figura 12-15 Estómago. El estómago se caracteriza por la gran cantidad de
fosas gástricas. La pared está formada por cuatro capas: mucosa,
submucosa, muscular externa y la serosa. MM. Muscular de la mucosa.
GC. Glándulas cardiales. FG. Fositas gástricas. Masson 20×.
Figura 12-16 Intestino delgado. Se representan las principales estructuras del intestino delgado con sus
respectivas divisiones histológicas a las que se denominan: duodeno, yeyuno e íleon. Esta porción del tracto
digestivo tiene células absortivas que se encargan de absorber los productos de la digestión y que son
trasladadas al interior del organismo por los conductos quilíferos. En el intestino delgado se encuentran
células caliciformes, células enteroendocrinas y células de Paneth involucradas en la respuesta inmunitaria
del intestino delgado. NL, nódulo linfoide.
Figura 12-17 Intestino delgado e íleon. En el íleon es donde se
reabsorbe agua y electrólitos por parte del intestino delgado, por lo que
tiene una gran cantidad de vellosidades. También tiene nódulos
linfáticos que se encuentran en la lámina propia. Masson 20×. PP.
Placa de Peyer. V. Vellosidades.
Figura 12-18 Criptas intestinales en las que se observa las
células de Paneth. Masson 40×. CP. Células de Paneth.
Figura 12-19 Plexo de Auerbach. Se encuentra en la capa
muscular de todo el tracto gastrointestinal y está formado por
cadenas lineales de neuronas. PA. Plexo de Auerbach. H-E 40×.
Figura 12-20 Colon. En este corte transversal se observa la mucosa, la
muscular y la serosa. En el colon no se observan vellosidades ni
pliegues circulares. M. Mucosa. GI. Glándulas intestinales. LP. Lámina
propia. MM. Muscular de la mucosa. CA. Células absortivas. H-E 20×.
Figura 12-21 Intestino grueso. Se esquematizan las principales
células que conforman el intestino grueso, como son las células
absortivas, encargadas de la reabsorción de agua y electrólitos
y las células caliciformes que secretan moco.
Figura 12-22 Unión anorrectal. Se observa la transición de un epitelio
simple cilíndrico de la mucosa intestinal a un epitelio estratificado plano
queratinizado de la piel del ano. Masson 40×. EC. Epitelio cilíndrico
simple. EEC. Epitelio cúbico estratificado. GA. Glándula anal. LP. Lámina
propia.
Figura 12-23 La imagen muestra
el ciego y la flecha el inicio de la
entrada del apéndice. En el corte
histológico se observan las
capas
que
conforman
el
apéndice, así como la presencia
de tejido linfoide en la mucosa y
submucosa. La lámina propia
(LP) y la parte superior de la
submucosa
(SM)
están
infiltradas por linfocitos. Las
glándulas de la mucosa son
menos densas que en otros
lugares del intestino grueso.
Figura 12-24 Corte histológico de hígado. Se muestran la vena
central, los cordones hepáticos y los sinusoides hepáticos.
Tinción de Masson 40×.
Figura 12-25 Micrografía electrónica de un hepatocito. Ampliación 2 500×.
Figura 12-26 Se presentan los diagramas del lobulillo hepático, lobulillo
portal y acino hepático.
Figura 12-27 Imagen de un corte histológico de la vesícula biliar;
como se observa, la vesícula biliar está integrada por una
mucosa, que la forma un epitelio cilíndrico simple, una lámina
propia, músculo liso y la adventicia.
Figura 12-28 Páncreas. Se presenta un corte histológico de
páncreas y se observa la gran cantidad de acinos del páncreas,
los cuales están formados por células acinares, que se
caracterizan por tener el núcleo en la parte basal. Masson 20×.
CA. Células acinares pancreáticas.
Figura 12-29 Islote de Langerhans. Forma parte del componente
endocrino y se caracteriza por estar muy vascularizado, además
de que son fáciles de identificar en los cortes histológicos al ser
de un tono más claro que los acinos pancreáticos. H- 20×. IL.
Islote de Langerhans. CA. Células acinares.
Figura 12-30 Páncreas. Se representan las características
histológicas principales del páncreas conformado por los acinos
pancreáticos que participan en la función exocrina del páncreas y
en la función endocrina el islote de Langerhans.
Figura 12-31 Radiografías dentales. En los círculos
representan imágenes radiográficas de reabsorción ósea.
se
12-32 Colonoscopía, donde se observa el oscurecimiento de la
mucosa característica de la melanosis colónica.
Figura 12-33 Corte histológico de hígado. Se observa la fibrosis hepática,
que consiste en el depósito de fibras de colágeno (en azul), lo que altera
la arquitectura del órgano y dificulta la relación entre los hepatocitos y los
sinusoides hepáticos. Tinción de Masson 10×.
Figura 12-34 Acino pancreático. Se observa un ácino pancreático
rodeado de células inflamatorias, marcadas con asteriscos. HE 40×.