Download higiene_dental - APA Colegio El Valle – Valdebernardo

Dra. Pilar Ramírez Longo
Colg. 28009403
Que es la caries ?
Es una enfermedad infecciosa, transmisible,
producida por bacterias, donde la dieta desempeña, al
igual que la higiene, un papel muy importante.
Algunas de estas bacterias son útiles, pero otras
pueden ser perjudiciales, como las que juegan un papel
en el proceso de la caries.
Cómo se produce la caries?
Las bacterias de la boca fermentan los
carbohidratos de la dieta, produciendo
ácidos, que inician el proceso de
desmineralización del esmalte.
Las dos bacterias causantes de la caries son
Streptococcus mutans y los lactobacilos,
ambas presente en cada persona.
Dieta
Caries

El proceso de la caries se inicia con
la desmineralización del esmalte. Los
cambios ocurridos al principio son a
nivel microscópico.
Cuando la caries empieza a
hacer visible, el esmalte pierde
su brillo, tornándose opaco,
de color blanco-amarillento.

En estas primeras etapas no hay ningún tipo
de dolor, no se manifiesta ninguna
incomodidad y es por lo que suele pasar
desapercibida.

Las causas de la caries son:
1-Dieta rica en azúcares.
2-Higiene oral deficiente.
3-Hereditarias y genéticas.

Está comprobado científicamente que una vez
se observa la presencia de caries en la
primera dentición (dientes de leche), hay un
alto riesgo de caries en la dentición
permanente, con lo que el primer objetivo de
la prevención infsntil se basará en evitar
caries en la primera dentición.

El azúcar es una forma de hidrato de carbono
fermentable, presente en varios alimentos
industrializados por ser un excelente
conservante y tener un sabor dulce.
Los principales azúcares de la dieta son:
La Sacarosa y la Lactosa
Sacarosa
1-Pasteles
2- Miel
3-Frutas (Fructosa)
4-frutos secos (alto potencial )
5-ketchup
6-Bebidas gaseosas
Lactosa
1-La Leche y sus derivados
( yogurt, Nata, Queso …..)

La total o parcial sustitución de la sacarosa
por edulcorantes no cariogénicos existentes
en el mercado, constituyen una opción para
mejorar la salud dental, debido a que el
metabolismo de los edulcorantes producen
menos ácidos.


Las bacterias se adhieren a los dientes, y se
alimentan de lo que comemos, especialmente del
azúcar (inclusive el azúcar de las frutas) y del
almidón cocido (pan, patatas, arroz, pasta, etc.)
Aproximadamente a los 5 minutos después de
comer o beber algo, las bacterias comienzan a
producir ácidos.

Muchos
alimentos
presentan
efecto
anticariogénico. Estudios han demostraron
que el queso tiene este efecto, así como los
alimentos duros y fibrosos, debido a que
estimulación de la secreción salival.

La prevalencia de caries ha disminuido
para muchos niños, pero continúa siendo una
de las enfermedades más comunes en la
infancia, por eso es importante reducir su
riesgo, a través de programas y estrategias
preventivas.
¿Qué podemos hacer para
disminuir el riesgo de caries?
Disminuir el consumo de alimentos pegajosos
o viscosos, ya que se adhieren más a los
dientes y evitar el biberón con leche, zumo, u
otra bebida azucarada cuando los niños van a
dormir.

El uso de flúor, remineralizar los dientes, una
óptima higiene oral y el control del consumo
de azúcar, forman una buena estrategia en la
prevención de la caries

Actualmente existen métodos para valorar el
riesgo de caries.

Presencia y actividad de caries
Hábitos de higiene y dieta
Test de análisis de saliva

Test de genética


Método Cambra
Medicación para
Asma, Alergias,
Tensión……
Antecedentes familiares de
mala salud oral y de pobre
higiene oral
Abuso de alcohol
y drogas
Lactancia
Prolongada
Factores que aumentan
el riesgo de caries
Defectos del
esmalte o
dientes
apiñados
Tratamiento
ortodóntico
activo
Boca Seca
Tratamiento con
quimio o
radioterapia
Revisiones irregulares
al dentista
Dieta
Cariogénica



De 0 a 1 respuestas positivas
Bajo riesgo de caries
De 2 a 3 Respuestas positivas
Medio riesgo de caries
Mas de 4 respuestas positivas
Alto riesgo de Caries
Prevenir mejor que curar