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TRABAJO PRÁCTICO: DISECCIÓN DEL CALAMAR
ANATOMÍA EXTERNA
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Identificá cabeza, cuello y tronco. Tocá la cabeza. ¿Qué consistencia tiene y a qué se debe?
Diferenciá la región dorsal de la ventral. Anotá las diferencias.
Observá y contá los tentáculos. Tomá nota del número de tentáculos y explicá en qué se diferencian los dos tipos.
Observá una ventosa bajo la lupa y dibujala.
Ubicá la boca. Extraé las mandíbulas con la pinza y dibujalas.
Observá el collar y el embudo. Introducí la pinza cuidadosamente, para llegar a la cavidad del manto.
Completá el siguiente esquema. Colocá las referencias: tentáculo, brazo, boca, aleta, ojo, tronco, manto, collar, cuello,
cabeza.
ANATOMÍA INTERNA
1. Ubicá el animal con la región ventral hacia arriba.
2. Por encima del sifón, cortá el manto a lo largo y separá las partes.
Observá y reconocé:
a. La bolsa de la tinta, un órgano fuertemente pigmentado, ubicado en la parte media del cuerpo.
b. El hepatopáncreas, alargado, grande y de color irisado, en la parte anterior.
c. El esófago, por debajo del hepatopáncreas, en posición dorsal. Éste se continúa con un estómago pequeño, al que le
sigue el intestino, que desemboca cerca del embudo o sifón.
d. Las branquias, a ambos lados del hepatopáncreas. Son transparentes y semejantes a plumas.
e. Las gónadas. Blancas, ocupan gran parte de la región posterior. En la hembra son trilobuladas o en forma de V
invertida. En el macho no tienen forma definida.
3. Dibujá el calamar abierto.
4. Extraé la pluma, que se ubica en la parte dorsal del manto. Dibujala e indicá su consistencia.
5. Extraé la bolsa de la tinta, cuidando que no se rompa. Colocala en la pileta, tapá el orificio de la misma y rompé la bolsa.
Abrí la canilla y observa la coloración del agua. Anotá lo observado y explicá cuál es la función que cumple en el calamar.