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CONOCIMIENTOS PREVIOS. PAG. 5
1- ¿ENUMERA QUÉ CONOCIMIENTOS RECUERDA SOBRE: LA
ORGÁNICA, DIVISIONES, CARACTERISTICAS Y APLICACIONES?
LA ORGÁNICA: Es la disciplina de la bioquímica que se encarga del
estudio de elementos de origen mineral.
DIVISIONES: Se divide en: Acíclica.- Cuando la cadena carbonada no forma
ciclo. Cíclica.- cuando la cadena carbonada forma un ciclo
CARACTERISTICAS: Todas las materias orgánicas poseen átomos de
carbono en sus moléculas. Las reacciones químicas son más lentas.
Interviene cuatro elementos fundamentales: C, H, N, O. Su unión
química es covalente.
APLICACIONES: Combustibles. Petróleo. Industrias orgánicas. Grasas animales
y vegetales. Jabones. Pinturas y barnices. Papel. Explosivos.
2- ¿CONOCES LOS INICIOS DE LA BIOQUIMICA COMO DISCIPLINA
CIENTIFICA?
R= Sus inicios datan desde el siglo XIX como la fusión de la biología como
ciencia madre y la química. En la historia se le atribuye a los estudios
realizados con el análisis de la urea.
3- ¿CON QUÉ DISCIPLINA SE INTERRELACIONA LA BIOQUIMICA COMO
CIENCIA?
4- R= se relaciona con la matemática, la física, la biología, la microbiología, la
fisiología, entre otros.
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE. PAG. 16
1. ¿Por qué los arboles contienen tanta celulosa?
La celulosa es un polisacárido estructural que se encuentra en las plantas y
su presencia es la funcionalidad de tejido de sostén.
2. ¿Qué clase de enzimas se requieren para formar celulosa a partir de
glucosa?
R= Celulasa, la enzima necesaria para romper los enlaces β-1,4glucosídicos
3. ¿Porqué el ATP es una de las moléculas más importantes en el
metabolismo de los seres vivos?
R= Sintetizado a partir de un ADP + un grupo fosfato, el ATP es la molécula
mas importante ya que es la moneda energética proporcionando energía
para las actividades vitales de los seres vivos.
4. Porque son importante los lípidos en los seres vivos.
R= Un lípido es un compuesto formado por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Los lípidos funcionan como sustancia energéticas de reserva en forma de
grasa, ceras y lipoides.
5. La regulación hormonal de una persona: ¿está determinada
genéticamente o está influida por el ambiente?
R= la regulación hormonal está regulada genéticamente
6. ¿Puede un atleta alcanzar un gran desarrollo de fuerza y velocidad así
como una gran masa muscular sin recurrir a los esteroides
anabólicos? ¿Cómo?
R= si puede, con la ingesta necesaria de nutrientes indispensable para un a
buena nutrición y una dieta balanceada.
7. Defina monosacárido, disacárido y polisacárido.
R= monosacárido: Son grupos de azucares sencillos que constituyen las
unidades monómeras de los hidratos de carbono y son hidrosolubles.
Disacáridos: Es un glúcido compuesto por la combinación de dos
monosacáridos, con la eliminación de una molécula de agua.
Polisacárido: Es un glúcido compuesto por una cadena completa de
polimerización de mediante enlace glucosídico.
8. Cual es la diferencia entre los lípidos simples y los complejos.
Lípidos simples: Son esteres derivados del glicerol y de ácidos carboxilos
de cadena larga.
Lípidos complejos: En su composición intervienen ácidos grasos y otros
componentes como alcoholes, glúcidos, ácido fosfórico, derivados aminados etc.
9. Cual es la diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales
Aminoácidos esenciales: Grupo de aminoácidos que el ser humano no es
capaz de sintetizar para elaborar proteínas y se obtienen en la dieta
alimenticia.
Aminoácidos no esenciales: Aminoácidos que el cuerpo los puede sintetizar,
y que no necesita hacer la ingesta directa en una dieta.
10. A que se llama punto isoeléctrico.
R= es el pH al que un polianfólito tiene carga neta cero.
11. Cuales son los factores que afectan la actividad enzimática
R= Entre los factores que afectan la actividad enzimática están la
temperatura, el PH, la concentración enzimática,, el sustrato y cofactor y
venenos enzimáticos.
12. Cuales son los ácidos grasos y cual es su importancia biológica.
R= Necesarios para la sintetización de hormonas anabólicas del propio
cuerpo o la hormona de crecimiento. Creación en enzimas y membranas
celulares e incluso para la actividad cerebral.
13. Defina brevemente fosfolípidos, esteroles y terpenos.
Fosfolípidos: Sustancia grasosa que contiene nitrógeno, ácido fosfórico, y
una base nitrogenada.
Esteroles: Sustancia formada por esterina. De elevado peso molecular que
se halla en los tejidos vegetales y animales y en los vertebrados se les
llama colesterol.
Terpeno: Hidrocarburo orgánico constituido por la polimerización del
isopreno. Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos y se
oxidan fácilmente
14. Que es un grupo prostético.
R= Componente no aminoacídico que forma parte de la estructura de las
heteroproteínas o proteínas conjugadas, estando unido covalentemente a la
apoproteína.
CONOCIMIENTOS PREVIOS. PAG. 18
1. QUE CONOCIMIENTO TIENE USTED DE LA BIOQUIMICA.
R= La bioquímica es una ciencia que se encarga del estudio de la
estructura y la función de los componentes químicos que se encuentran
dentro del organismos.
2. USTED CREE QUE LA ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS LA
ALMACENAMOS DE LA MISMA FORMA Y PORQUÉ.
R= La energía de los alimentos es almacenada en distintas formas, como
los lípidos o azucares, esto se debe gracias a la función que desempeñan
para cada proceso metabólico en cada organismo diferente.
CONOCIMIENTOS PREVIOS. PAG. 42
1. TIENE USTED IDEA DE QUE SUSTANCIAS PUEDEN ACELERAR
PROCESOS QUÍMICOS.
R= Un catalizador es una sustancia que puede alterar la velocidad de
una reacción química. Una enzima. Y el aumento de la temperatura.
2. CUANDO SE PRECIPITA UN COMPUESTO Y PORQUE.
R= Se produce en una disolución por efecto de cristalización o de una reacción
química. A este proceso se le llama precipitación. Dicha reacción puede ocurrir
cuando una sustancia insoluble se forma en la disolución debido a una reacción
química o a que la disolución ha sido sobresaturada por algún compuesto, esto es,
que no acepta más soluto y que al no poder ser disuelto, dicho soluto forma el
precipitado.
3. QUE EFECTOS TIENEN LA ENZIMA EN LOS PROCESOS
METABÓLICOS DENTRO DE ORGANISMOS VIVOS.
R= Efecto antiinflamatorio: las enzimas proteolíticas, como la Bromelina de la
Piña, inhiben algunos procesos inflamatorios y favorecen a la vez la recuperación
de golpes, reabsorción de hematomas o moratones y heridas. Puede ser útil en
casos de artritis.
Reducen el daño ocasionado por toxinas: las enzimas favorecen la eficacia de
nuestro metabolismo ayudando a eliminar las toxinas y metales pesados.
Tendrían un efecto desintoxificante o depurativo sobre nuestro organismo.
Armonizan el sistema inmunitario o inmunológico: las enzimas ayudan a los
glóbulos blancos a luchar contra virus y bacterias pero además al favorecer una
correcta digestión o degradación de los alimentos también ayuda a que se
produzcan menos alergias alimentarias.
CONOCIMIENTOS PREVIOS. PAG. 89
1. CONOCE USTED ALGUNAS FORMAS DE CALCULAR LAS
CONCENTRACIONES DE LAS SOLUCIONES.
R= % masa / masa = gramos de soluto / gramos de la solucion X 100
o también %masa / volumen = gramos de soluto / mL de la solucion X
100
2. QUE ES UNA DISOLUCION.
R= Es un proceso de mezclado de sustancias solubles dentro de un
medio compatible.
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE. PAG.147
1. REPRESENTE CON UN ESQUEMA LOS PROCESOS DE
TRANSCRIPCION, TRADUCCION Y FORMACION DE NUEVAS
REPLICAS DE HEBRAS GENETICAS.
TRANSCRIPCION:
TRADUCCION:
REPLICACION:
2. HAGA UN CUADRO SOBRE LAS DIFERENCIAS DE LOS ARN,
EFECTOS E IMPORTANCIA DE CADA UNO EN EL PROCESO DE
IDENTIFICACION CELULAR.
TIPOS DE ARN EFECTOS
IMPORTANCIA
ARN
Intermediario en el
Se sintetiza en el nucleo
mensajero
traslado de información
de la célula.
desde el núcleo hasta el
Su secuencia de base es
citoplasma.
complementaria de un
Ordena los aminoácidos
fragmento de una de las
en la cadena proteica.
cadenas de ADN
ARN de
Consiste en la
Encargado de transportar
transferencia
modificación y
los aminoácidos a los
eliminación de
ribosomas y ordenarlos a
determinadas bases de
lo largo de la molécula de
su secuencia.
ARNm, a la cual se unen
por medio de enlaces
peptídicos para formar
proteínas durante el
proceso de síntesis
proteica
ARN
se asocian luego
Síntesis de proteínas
ribosómico
según la secuencia de
proteínas específicas.
nucleótidos presente en el
ARN mensajero.
3. PRESENTE UN ESQUEMA SOBRE LA REPLICACION DEL CODIGO
GENETICO.